Зачем нужен белок?

Белок является важным элементом для организма любого живого существа. Основу соединительной, костной и хрящевой ткани составляет белок коллаген. Мышцы могут сокращаться благодаря миозину, актину, актомиозину. Все биохимические реакции проходят с участием ферментов белковой природы. Транспортные белки в русле крови переносят по организму различные вещества. Многие гормоны, рецепторы – клеточные «датчики», и сигнальные молекулы являются белками и пептидами. Антитела, которые участвуют в иммунной защите, – тоже белки.

Самыми простыми источниками белка служат полноценные продукты: нежирное мясо, яйца, мясо птицы, молоко, рыба, орехи.
Нормы потребления белков:
✅ их доля в общем объёме пищи должна быть не менее 10–15%;
✅ количество красного мяса не должно превышать 350–500 г в неделю;
✅ употребление переработанного мяса необходимо свести к минимуму;
✅ 1–2 раза в неделю в рацион нужно включать рыбу, особенно жирные сорта;
✅ полезно ежедневно употреблять 30 г орехов без соли и сахара.

Иногда количество белка в рационе питания необходимо ограничить. Например, диета с пониженным содержанием белковых продуктов показана пациентам с хронической болезнью почек и подагрой.

Средства массовой информации интересуются состоянием ребёнка, пострадавшим вчера в Петрозаводске в дорожно-транспортном происшествии.

Ребёнок доставлен в Детскую республиканскую больницу им. И.Н. Григовича. Состояние средней тяжести, находится в травматологическом отделении.

Прошу водителей быть максимально внимательными за рулём, а родителей прошу объяснять детям правила поведения на улице.