Живописная Стара Планина – горный массив на востоке Сербии (330 км от Белграда). 

Самая высокая точка – 2169 м. 

#drustvoRS_lepoteSrbije

Более 10 лет назад в Сербии была восстановлена давняя крещенская традиция. 

В реку забрасывается украшенный цветами крест, и молодые соревнуются в том, чтобы первыми до него доплыть. 

💜☦

#drustvoRS_praznik

Традиционные воскресные сербские рецепты от сербской бабушки Софии! 🍰🍩

Торт "Краљица Марија"

Этот торт был излюбленным десертом королевы Марии Караджорджевич, любимой народом за свою непосредственность, искренность и близость к простым людям.

Ингредиенты:
Для коржа:
7 белков
150 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
70 г муки
150 г молотых грецких орехов
150 г сахара

Для первой начинки:
7 желтков
150 г сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара

Для второй начинки:
150 г сахара
4 ложкки молока
150 г молотых грецких орехов
50 г сливочного масла

Способ приготовления:
Взбить белки до крепких пиков. В отдельной ёмкости размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Ко второй смеси постепенно добавить муку, орехи и ванильный сахар, после получения однородной массы понемногу добавить к ней взбитые белки. Выпекать в смазанном маслом и посыпанном мукой противне (30*35 см) 20-25 минут при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой.

В отдельной миске взбить желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром и вылить смесь на готовые коржи. Коржи вернуть в духовку и подсушить при 100 градусах 20 минут. Проверить готовность зубочисткой (на ней не должен оставаться жёлтый крем).

На слабом огне растопить сахар и сливочное масло с молоком, добавить молотые орехи. Смесью залить коржи и поставить в прохладное место для остывания.
Перед подачей на стол посыпать торт молотыми орехами.

При желании можно сделать торт многослойным, увеличив количество ингредиентов в два или три раза.

Пријатно!

#drustvoRS_recepti
#drustvoRS_srpskakuhinja

Богојављење у Београду 1937. године

#drustvoRS_istorija

20 января 1921 года ушёл из жизни сербский военачальник и воевода, один из самых талантливых полководцев сербской армии Живоин Мишич (Живојин Мишић). 

Ж.Мишич получил образование в военном училище в Белграде (1871) и Николаевской академии Генштаба (в Петербурге). 

Он принимал участие во всех войнах, которые вела Сербия в период с 1876 по 1918 год. 

Во время Первой мировой войны вместе с генералом Степой Степановичем участвовал в командовании сербской армией, обеспечив ее победы в битвах при Цере и Колубаре. Колубарская битва является крупнейшей победой сербов и союзников, одержанной в 1914 году, и хрестоматийным примером правильных стратегических действий военной группировки, уступающей противнику как в численности, так и в оснащении. 

После победы при Колубаре Мишичу было присвоено звание воеводы. 

По окончании Первой мировой войны в 1918 году воевода Мишич был назначен начальником Генштаба. 

Живоин Мишич скончался 20 января 1921 года в Белграде. Он был женат на Луизе Крикнер, у супругов было три сына и три дочери. Все три сына воевали во время Второй мировой войны, двое погибли. 

Живоин Мишич был автором трудов по военной истории и тактике. Его работы чаще всего публиковались в изданиях «Воин» и «Сербская армия», которые он сам основал и редактировал в 1908-1912 годы, их экземпляры можно увидеть в музее в Струганике. 

Живоин Мишич — кавалер Звезды Карагеоргия — высшего ордена Сербского Королевства. 

#drustvoRS_istorija