О белорусской колбасе

Начальник управления мясной и молочной промышленности Минсельхозпрода Павел Янов, комментирует «СГ»:

В списке крупнейших мясокомбинатов Беларуси — около 20 предприятий. С учетом частных компаний и агропредприятий, занимающихся переработкой мяса, суммарное количество производителей возрастает многократно, а ассортимент достигает 1000 наименований. В среднем ежедневно в Беларуси выпускается до 300 видов колбас, 200 — полуфабрикатов и около 80 — мясных консервов. До 45% общего списка, как правило, ежегодно обновляется с учетом конъюнктуры рынка и запросов потребителей.

— Последние 5 лет наблюдаем устойчивую динамику роста производства готовой продукции, — говорит Павел Янов. — Только за последние 2 года темп роста объемов производства колбасных изделий превысил 105%. И это в среднем по стране. По готовым и консервированным изделиям из мяса цифры еще выше (в 2021-м — 111,3 процента, в 2022-м — 104,2). Только за 2022 год изготовили 298,5 тысячи тонн колбасы и 377,1 тысячи тонн готовых и консервированных продуктов.

В структуре производства колбасных изделий неизменно на протяжении 10 лет лидирующую позицию удерживает «вареная» группа — 49,8%. В прошлом году 21,7% из них составили сосиски, на них растет спрос. А вот большие колбасные батоны теряют популярность.

Сырокопченые и сыровяленые колбасы в структуре производства занимают 6,8%, варено-копченые — 9,3%, социально значимая продукция, изготовленная из субпродуктов, — 14,3%, продукты из шпика — 0,5%.

#беларускаяработніца
Вокладка майскага нумара часопіса "Работніца і калгасніца Беларусі" №8 1935 года.

Чего и сколько едят белорусы.

Уровень самообеспеченности Беларуси основными продуктами питания

Обычная глубинка в Швейцарии

Классический Uber: и шофер — баран, и пассажир — козлит

ТРК «Брест» сделала большой (70 мегабайт) материал про то, как в Беларуси будут выращивать в межсезонье больше огурцов и томатов

Когда осознаешь, что потратил молодость на работу в Маке, вместо легендарной “Хутка-смачна”

Гробница председателя садового товарищества

Классно утром вкусно позавтракать вместе с лучшей подругой

Merlo – ведущий итальянский производитель сельскохозяйственного и строительного оборудования, презентовала две новые модели телескопических погрузчиков Merlo – TF 30.7 и P 30.7 (на фото). Машины заполнили пробел в ряду между компактными и средними представителями бренда.

В качестве силовой установки в машинах установлены двигатели мощностью 75 или 101 л.с.

Производитель предусматривает оснащение техники одним из трех вариантов кабины: стандартная, низкая и с подвеской CS. Модели обладают высотой 1,98-2,21 м, исходя из выбранной версии. Вводить в продажу новинки Merlo планирует в конце 2023 года.

Напомним, что самыми востребованными моделями в ряду производителя остаются орудия серии Turbofarmer. Они были обновлены в части двигателей: агрегаты получили двигатели мощностью от 116 до 170 л.с., отвечающие нормам выхлопа Stage V.

Совокупно в 2021 году в мире было продано 7200 телескопических погрузчиков Merlo. В Беларуси официальный представитель бренда – ООО «Полымя Агро».

polymya-agro.by

Торговый дом «МТЗ Северо-Запад» планирует произвести в 2023 году до 1000 единиц белорусской сельхозтехники

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев проинспектировал «один из самых значимых инвестиционных проектов». Об этом сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

— Мы не раз встречались с руководством МТЗ и инвесторами, обсуждали планы по развитию предприятия в Краснодарском крае. Сегодня лично убедился — работа здесь кипит. В этом году в планах собрать до тысячи тракторов. Для нас принципиальное значение имеет то, что тракторы собирают на территории региона, есть сервисное обслуживание, ремонтные участки. Уверен, эта техника будет востребована нашими аграриями, — отметил глава российского региона.

Правильный трафарет в Кобринском районе


https://bit.ly/42lDncM