Исторический Ефремоff
4.9K subscribers
2.71K photos
65 videos
1.29K links
Об истории России - с гордостью, честно и интересно

Авторский Телеграм канал поэта и любителя Российской старины
加入频道
Варенье для Пушкина

Любите варенье? В 18 и 19 веке оно было одним из символов привольной "деревенской" жизни. Его варили на меду, на патоке, на сахаре. Рецептов крыжовенного лакомства - как раз такое любил Пушкин - было много. Вот один из них.

"Взять хорошего, крупного, прозрачного крыжовнику, пока он ещё зелен и тверд. Засохлые у него цветки... и стебли... обобрать и булавкою натыкать, по нескольку скважинок на каждой ягоде. Бросить оные... в холодную воду, а выбрав из холодной воды, налить кипячею водою и, накрыв, дать в ней остынуть. Потом выбрать оттуда, паки (снова) в холодную воду положить, и двои сутки переменять часто воду, мочить. После чего выбрать, на чистое полотенце положить, чтобы пообсохли, наконец взять... столько сахару, чтобы для приготовленных ягод довольно было, сварить из него с розовой водою самый густой сироп, ягоды покласть в банки и тёплым сиропом налить".

Варенье из крыжовника для Пушкина готовила и его няня, но по другому рецепту. Я его обязательно напишу.

#культура
@aefremoff80
28 июня 1916 г. Александр Васильевич Колчак был произведён в вице-адмиралы и назначен командующим Черноморским флотом.

Всего лишь 2,5 месяца прошло с того момента, когда он стал контр-адмиралом.
Был план Ставки по проведению десантной операции с целью овладения проливами Босфор и Дарданеллы, что дало бы России свободный выход в Средиземное море.

А.В.Колчак разработал план минной войны, придав ей наступательный характер.
Немцы и турки были вытеснены и напрочь заблокированы в Босфоре, заваленном нашими минами.
Были использованы разнородные силы флота: надводные корабли, подводные лодки и авиация в оперативном взаимодействии. Так впервые стала применяться авиация морского базирования: гидрокрейсера - под прикрытием кораблей выходили в направлении вражеских портов, а авиация бомбардировала береговые объекты.

За 11 месяцев Колчак добился полного господства России на Чёрном море.
М. И. Смирнов уже в эмиграции писал: "Не случись революции, Колчак водрузил бы русский флаг на Босфоре".


Художник Москвитин
С воскресным днём!

По церковному календарю начинается Неделя всех святых. Сегодня же - празднование в честь икон Божией Матери "Умягчение злых сердец" и "Нерушимая стена".

А на #фотодня - Благовещенский собор Казанского кремля. Прогуливались по кремлю и заходили в собор несколько дней назад.

#вера
@aefremoff80
В Пушкинском парке - под музыку оркестра

Где спрятаться от летней жары? В прохладе парковых аллей. Так рассуждали и наши предки. К концу 19 века почти во всех городах России были созданы общественные «сады» или бульвары.

Вот и в будущей столице Мордовии, как пишут Д.В. Фролов и С.А. Телина в книге «Образы старого Саранска», заботливые горожане посадили сад на Успенской площади. Впервые в документах он упоминается с 1864 года, как бульвар, обсаженный деревьями. Старожилы называли его «Липки».

В 1899 году, в честь столетия Пушкина, саранская городская дума решила установить в саду памятник поэту, а сам сад назвать «Пушкинским». Бюст великого поэта, изготовленный в Петербурге, подарил городу председатель земской управы В.К. Лилиенфельд. Памятник открыли 27 мая 1899 года.

После этого в парке разбили новые аллеи, посадили сирень и цветы. В конце «прекрасной эпохи», на рубеже 19 и 20 веков, под музыку оркестра там не спеша прогуливались прадедушки и прабабушки современных горожан.

#Саранск
@aefremoff80
Forwarded from Rebrik sacerdos
НЕДЕЛЯ ВСЕХ СВЯТЫХ

Сегодня, по сути, личный праздник всех верующих.

Хотелось бы добавить «и всех и вся», но не выговаривается, слишком часто на вопрос «Кто твой небесный покровитель?» встречаешь лишь удивленный и непонимающий взгляд.

Хотя, Господь нас всех призвал к святости. Всех. Даже побирающегося немытого, дурно пахнущего и матерящегося Серегу, под папертью стоящего, но в храм не заходящего.
И он святым стать может, было бы на то его желание.

Так что смелое «хочу стать святым!» отнюдь не всплеск гордыни и неисполнимая задача.
Можно и даже нужно им стать.

Грешен, грешна и грешны? Не без этого. Но ведь святой человек отнюдь не безгрешен и ошибки совершает, и поступить неправильно может, и даже («ревнители» трепещите!) не всегда правило к причащению полностью вычитывает. Так что выражение «святой не ошибается» неправомочно.

Иное у святости есть – постоянное стремление к Богу и желание ни в чем Творца не огорчать, а Господь, как известно от святителя Златоуста «намерения целует».

Так что, если решил стать святым, то положи начало. Какое?
Да вот хотя бы это: «размышляй о Господе хотя бы сколько, сколько ты думаешь о состоянии своего кошелька» (святитель Николай Сербский).

И не нужно жаловаться, что нет святых поблизости, или искать их за тридевять земель. Они рядом. Глаза распахни.
Не было бы святых рядом с нами, то уже давно бы последняя труба дня ссудного финальный глас оттрубила…

С днем всех святых!
Первая русская кругосветная экспедиция

В 1803—1806 годах на специально приобретённых в Англии шлюпах «Надежда» и «Нева» было проведено первое российское кругосветное плавание под руководством И. Ф. Крузенштерна и Ю. Ф. Лисянского. Экспедиция, совершив множество географических открытий и наблюдений, также доставила русское посольство в Японию, поучаствовала в наведении порядка на Аляске и перевезла груз мехов оттуда в Китай.
По возвращении в Кронштадт все участники экспедиции были щедро награждены, в том числе существенными денежными выплатами и пожизненными пенсиями. Также впоследствии по результатам работ были выпущены новые карты и описания результатов экспедиции, распространившиеся не только в России, но и среди европейских учёных.
Говорят, что летом на столе у Александра Сергеевича Пушкина часто стояли вазочка с его любимым вареньем из крыжовника и кувшин холодной воды. Варенье для своего любимца готовила лично Арина Родионовна. Помните, я обещал написать этот рецепт? А вот и он, в следующем посте.👇

@aefremoff80
Варенье по-пушкински

Рецепт любимого варенья Александра Сергеевича Пушкина можно найти в книге «У Лукоморья» хранителя Музея-заповедника «Михайловское». Семёна Степановича Гейченко. Итак, вот каким образом хлопотала над крыжовенным лакомством Арина Родионовна:

«Очищенный от семечек, сполосканный, зелёный, неспелый крыжовник сложить в муравленный (глиняный, покрытый глазурью) горшок, перекладывая рядами вишнёвыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь, столь жаркую, как она бывает после вынутия из неё хлеба.

На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом опять положить ягоды в холодную воду со льдом, которую перемешивать несколько раз, каждый раз держа в ней ягоды по четверти часа, потом откинуть ягоды на решето, потом разложить ягоды на скатерть льняную, а когда обсохнет, свесить на безмене, на каждый фунт ягод взять два фунта сахара и один стакан воды.

Сварить сироп из трёх четвертей сахара, прокипятить, снять пену и в сей горячий сироп всыпать ягоды, поставить кипятиться, а как станет кипеть осыпать остальным сахаром и разов три вскипятить ключом, а потом держать на лёгком огне, пробуя на вкус. После всего сложить варенье в банки, завернуть их вощёной бумагой, а сверху пузырем и обвязать».

Очень сложно, очень долго, но наверняка очень вкусно!

#культура
@aefremoff80
Хорошего июльского дня!
Картина для Вас, друзья, - Чарльз Кортни Карран, «Кувшинки озера Эри» (1888).

#культура
@aefremoff80
Почему не квакают Раифские лягушки?

Вспоминаю отпуск. Этим летом мне повезло побывать в Раифском Богородицком мужском монастыре в 27 км от Казани (www.raifa.ru). Обитель на берегу озера - старинная, первый скит был построен в 1613 году. Монастырь очень красив, главная его святыня - чудотворная икона Божией Матери «Грузинская».

Всем паломникам рассказывают легенду о раифских лягушках. «По преданию, однажды монахи из Раифы попросили у Бога милости - избавить их от кваканья лягушек, которые очень им досаждали. И Бог услышал их молитвы - лягушки вдруг замолчали. И молчат по сей день, хотя на берегу чудесного озера, где стоит монастырь, они водятся в избытке».

Экскурсоводы любят говорить, что учёные изучали этот феномен. Мол, занимались этим казанские юнаты, а однажды в Раифу привозили французских жаб, которые перестали квакать вблизи монастырских стен. Если же от монастыря увозили местных лягушек - в километре от обители они начинали бодро прыгать, а затем заливались громким кваканьем.

#культура
@aefremoff80
Русская красавица... Да, на фото перед нами - именно русская красавица, но кто она? Ирина Левицкая, фактическая победительница конкурса красоты "Мисс Россия" 1929 года. Причём этот почётный титул она получила вдали от Родины: Ирину увезли из России в 8-летнем возрасте.

История конкурса (я уже рассказывал о нём) началась в Париже, в 1920-е годы. Среди эмигрантов во Франции было так много русских манекенщиц и фотомоделей, и просто русских красавиц, что в 1926 году появилась идея проводить конкурс красоты под эгидой журнала "Иллюстрированная Россия". С 1926 по 1928 годы его победительница получала титул "Королева русской колонии Парижа", но с 1929 года конкурс стал называться проще и лучше: "Мисс Россия".

Как правило, победительницу конкурса ждал бонус: рекламный контракт или роль в кино. Ирина Левицкая пошла своим путём: став "королевой красоты" русской эмиграции, она отказалась подписывать контракт, предложенный ей одной из киностудий, и решила заняться живописью. Не в славе счастье!

#культура
@aefremoff80
Фестиваль казачьей культуры

Недавно, в память об одной из героических страниц истории России, в селе Шишкеево состоялся фестиваль казачьей культуры «Наурские щи». С каждым годом он собирает всё больше участников и гостей, и, конечно, в нём приняли участие казаки и казачки Саранского хуторского казачьего общества «Троицкое».
Не первый год фестиваль проводится благодаря проекту «Интерактивный музей казачьего быта «Шишкеевский острог», который поддержан Президентским фондом культурных инициатив.

В Шишкеево, в живописном месте, местные жители и гости смотрят концерт, катаются на лошадях. Душевные песни исполняет ансамбль «Казачья Вольница». Участники казачьего общества «Троицкое» проводят показательные выступления по рубке шашкой лозы и мишеней.

Само собой, всех ждали угощения: вкусные казачьи щи и чай из трав. Всего фестиваль собрал около 300 жителей Шишкеева и Ромоданово, Рузаевки и Саранска, гостей из соседних регионов ПФО. Нам нужны такие праздники. Как говорят казаки, «Любо!»

аранск
@aefremoff80
Как казачьи жёны врагов победили?

«Наурские щи». Это не просто название какого-то блюда. Это память о великой победе, о героизме и силе казачьего, русского духа.

Почему же щи - именно «наурские»? Своё название они получили в честь героической обороны станицы Наурской (станица существует и по сей день, она расположена в 80 км от Грозного). В июне 1774 года года её казачий гарнизон был в походе - шла русско-турецкая война - и в поселении оставались лишь небольшая караульная команда, женщины, дети и старики. Пользуясь этим, 11 июня (по ст. стилю) 9-тысячное войско турок, закубанских татар и кабардинцев напало на станицу. Её жителям грозили смерть или плен и рабство.

Начался жестокий приступ. Нарядные казачки и старые казаки (нападение пришлось на праздник - день Святого Духа, и все верующие были в церкви) поднялись на вал, окружавший станицу, вооружившись серпами, вилами и косами. Женщины разогревали смолу и лили кипяток на головы врага, перетаскивали пушки и стреляли из ружей. Несмотря на малое число защитников, с ходу враги завладеть станицей не смогли. Волны штурмующих откатывались от вала.

И тут у станичниц закончилась горячая смола. Тогда из домов принесли кипящие щи, их тоже лили на голову противника. 12 часов шёл бой, до 800 врагов было убито, несколько тысяч ранено, был убит кабардинский князь. Как писал комендант крепости Моздок, «Не точия казачьи жёны, но и девки с косами и ружьями били неприятеля, а одна из них будучи с косой, у неприятеля... срезала голову и завладела его ружьём и саблей».

На следующий день, 12 июня, осаждённая станица готовилась к последнему бою, но враг стал быстро отходить. Позже участницы героической обороны Наурской были награждены Екатериной II воинскими медалями «В память войны с турками в 1774 году». Многие горцы запомнили это сражение и избегали встреч с наурскими казаками и казачками, которые могли спросить у них, увидев старый ожог: «А что, дось (приятель), не щи ли в Науре хлебал?»

С тех пор 24 июня (по новому стилю) оборона станицы Наурская отмечается как всеобщий казачий праздник.

#Победа
@aefremoff80
Спасение Минска

«Танки были больше похожи на огромные букеты цветов, а не на грозные боевые машины». Такие воспоминания остались у жителей Минска о памятном дне - 3 июля 1944 года. В этот день, в ходе наступательной операции «Багратион», Красная Армия освободила от гитлеровцев столицу Белоруссии. И люди  несли цветы своим спасителям от немецкого рабства...

Оккупация Белоруссии продолжалась больше трёх лет. За эти годы немцы и их пособники - украинские и белорусские националисты - уничтожили КАЖДОГО ТРЕТЬЕГО жителя республики, погибло более 3 миллионов человек! 380 тысяч жителей Белоруссии (24 тысячи были детьми) угнали в Германию на принудительные работы. В рабстве умерло больше половины узников.

На белорусской земле фашисты убили 800 тысяч советских военнопленных. Немцы построили в БССР 260 лагерей смерти. Крупнейшим  был Тростенец - четвёртый в Европе (после Освенцима, Майданека и Треблинки) по числу погибших. В нём нацисты замучили 206,5 тысяч человек.

Продолжение следует👇

#Победа
@aefremoff80
Спасение Минска
(продолжение)

Говорят, что Минск - красивый город. Он давно залечил свои военные раны. Но 3 июля 1944 г., в день освобождения от немецких захватчиков, Минск лежал в развалинах. Маршал Рокоссовский вспоминал: «Тяжелая картина открылась перед глазами воинов-освободителей. ...Немногие уцелевшие здания были заминированы и подготовлены к взрыву. К счастью, их удалось спасти. Дело решила стремительность ворвавшихся в город частей. Жители города, перенёсшие ужасы оккупации, восторженно встречали наших воинов».

За три года оккупации (см.: t.me/aefremoff80/3764) «цивилизованый» Запад принёс Белоруссии огромные разрушения. По официальным данным Генпрокуратуры РБ, во время немецкой оккупации полностью или частично, в том числе вместе с жителями, было сожжено 9,2 тысячи белорусских сел и деревень, из них 186 — уничтоженных полностью вместе с жителями и не возродившихся. В ходе расследования прокуроры дополнительно собрали сведения о более 2,5 тысячах ранее неизвестных пострадавших населенных пунктов (уничтоженных полностью либо частично), среди которых не менее 270 «сестёр» Хатыни. Всего же во время оккупации полностью или частично было уничтожено свыше 11,7 тысяч белорусских сел и деревень.

Мирное население на оккупированных землях уничтожали «полицаи» - белорусские, украинские и прибалтийские каратели. Оккупанты разграбили фабрики, заводы, больницы, музеи.

Белоруссию освободили в ходе операции «Багратион». Минская операция началась 29 июня 1944 г. К 3 июля войска 1-го, 2-го и 3-го Белорусских фронтов замкнули кольцо вокруг белорусской столицы. В Минске и его окрестностях было «заперто» 105 тысяч фашистов.

Немецкую оборону прорвал мощный удар советских артиллерии, танков и авиации. Фашистские гарнизоны в Витебске и Бобруйске тоже были окружены и уничтожены. Большую помощь Красной Армии оказали подпольщики и партизаны: в партизанских отрядах было 370 тысяч бойцов! Они устраивали засады на путях отступления немцев, громили их штабы, уничтожали мосты и переправы. Огромные жертвы для освобождения Белоруссии принёс русский народ...

Знаковую роль в освобождении Минска сыграл 2-й гвардейский танковый корпус генерал-майора Алексея Бурдейного, в котором сражались бойцы из Центральной России, с Урала, из Сибири. В ночь на 3 июля его танки первыми ворвались в город. Сражение за Минск продолжалось до вечера. В плен попало 57 тысяч немцев. Полностью Белоруссиию освободили только 28 июля.

После разгрома минской группировки немцев (в довершение к разгрому витебской и бобруйской) в центре советско-германского фронта образовалась огромная брешь в 400 км. Наши войска получили возможность стремительно продвигаться к западным границам СССР.

#Победа
@aefremoff80
Миллион кирпичей... Что из них можно построить? Ответ - перед нами, на #фотодня: колокольня Раифского монастыря (рядом с Казанью). По преданию, на эту колокольню, с надвратной церковью Архистратига Божия Архангела Михаила, ушло именно столько кирпичиков. Строить начали в 1889 г. на средства казанского мецената купца Михаила Тимофеевича Атлашкина.

По преданию, настоятель монастыря игумен Вениамин планировал стройку, но сомневался (нужно ли начинать?) и не имел достаточно средств. И решил спросить у первого встретившегося ребенка: строить ли колокольню?

Рядом с обителью игумен встретил женщину с 4-летней девочкой.
- Скажи: строить мне колокольню или нет? - обратился он к ребёнку.
- Штрой!

В этот же день настоятель приказал нанимать рабочих и готовить леса. А на следующий день из Казани к нему приехал М.Т. Атлашкин:
- Вот, Батюшка, явилась у меня мысль пожертвовать в обитель кирпич - миллион штук, только смущаюсь я тем, что вам некуда будет его употребить.

Кирпич оказался очень кстати!

@aefremoff80