Кексы с изюмом 🧁

Захотелось сделать какие-нибудь кексы и вышло очень чудесно ☺️

Ингредиенты на 2 кекса:
- 0.5 стакана нутовой муки цельнозерновой
- 0.5 стакана кукурузной муки цельнозерновой
- 1+1/4 стакана воды
- 1 с.л. псиллиума без горки
- 1/3 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. сока лимона
- 1/4 стакана изюма
- 1 г ванилина
- 1 с.л. сиропа топинамбура или сахара или др. сладости
- 1 с.л. горчичного масла
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 мин, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: мука + сода + ванилин.
3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкой массой из псиллиума. Хорошо перемешиваем.
4. К массе добавляем изюм, сироп и масло, опять хорошо перемешиваем.
5. Берем 2 штуки пекарских бумажных форм (размер: d60, h70 мм). Массу равномерно распределяем в формы. Форму заполняем на 4/5 часть, чтобы оставить место для поднятия кекса. Кексы ставим на противень.
6. Противень с кексами ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре около 40 мин в зависимости от мощности духового шкафа. Далее даем кексам остыть, чтобы бумажная форма хорошо снималась.

P.S. Для украшения можно сделать пасту. Блендерим 1 стакан кешью + 2 с.л. сиропа топинамбура (или др. сладость) + 1/4 стакана воды, если блендер не справляется, то можно добавить еще немного воды. Паста вся не уйдет, можно остальное просто скушать, либо взять сразу меньше ингредиентов.
#рецепт

Даже не передать словами все ароматы чудесной цветущей весны... Наполняйтесь этой красотой и радостью 😍

Друзья, собрали для вас список рецептов, которые были приготовлены нами и опубликованы за последние несколько месяцев 🤗

Держите список со ссылочками:
- чечевичный суп
- нут с тушеной капустой
- салат с брокколи
- простой рецепт блинчиков
- перловка с грибами
- оладьи из зеленой гречки
- кетчуп на скорую руку
- гречневые оладьи с зеленью
- гречка с грибами
- напиток из овса
- лепешки из жмыха овса
- пицца с грибами и соусом из тофу
- чечевичные котлеты
- постный борщ
- майонез из тыквенных семечек
- картофель с соевыми кусочками
- кексы с изюмом

P.S. Какой рецепт вам понравился больше всего? Что пробовали приготовить? Делитесь в комментариях 💚

Оххх уж эта тыква... Так красива и вкусна! Любителям тыквы посвящается 😁

Салат "Настроение" 🍅 🫑

Летний, яркий, красивый, сочный, полезный и оочень вкусный! 🤗

Ингредиенты:
- 2 шт. помидор
- 2 шт. желтого болгарского перца
- 50 г петрушки (или другая зелень)
- 50 г лука порей
- 1 с.л. сыродавленного растительного масла (можно заменить на нерафинированное растительное масло)

Приготовление:
1. Все овощи нарезаем полосочками. Зелень нарезаем меленько. Добавляем растительное масло.
2. Все ингредиенты, кроме зелени, хорошо перемешиваем. Посыпаем все зеленью. Готово.
#сыроедение

Картошечка, наверное, любима многим. А тут еще она с грибами и с салатом 😋

Признаюсь, что готовим мы картошку не часто, а если и готовим, то стараемся не жарить или вовсе отвариваем цельную. Но всегда кушаем с удовольствием. Есть в этом что-то родное.

С картошкой у многих есть приятные воспоминания: как в детстве с ребятами пекли картошку во дворе или как мама готовила жареную картошку и подавала с домашними солеными огурцами и маринованной капустой.

P.S. Ставьте ❤️ по традиции канала, если любите блюда с картошкой. Хочется узнать, сколько нас собралось ценителей картошки 🙌

Гарнир из фасоли 😌

Ингредиенты:
- 200 г красной фасоли
- 1 шт. репчатого лука
- 2 шт. моркови
- раст. масло
- 1 с.л. томатной пасты
- соль и специи - по вкусу и желанию
- зелень для украшения

Приготовление:
1. Фасоль хорошо промываем, затем замачиваем в прохладной воде на ночь. С утра воду сливаем с фасоли, заливаем новую воду на несколько см выше самой фасоли и ставим вариться на максимальном огне, как только вода закипит, огонь уменьшаем (у нас 2 из 6) и варим фасоль до готовности. Далее воду сливаем.
2. Морковь трем на терке, лук режем на полоски или кубики.
3. Сковороду включаем на максимум (у нас 6 из 6), добавляем туда морковь, лук и 0.5 стакана обычной воды (стакан - 200 мл). Закрываем крышку. Тушим 5 мин.
4. Далее переводим сковороду на средний огонь (у нас 3 из 6). Добавляем фасоль, немного раст. масла, соль, специи и 1 с.л. томатной пасты. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 10 мин, периодически помешивая. По готовности украшаем порубленной зеленью.

P.S. Прекрасно подавать к отварной гречке или овсу и со свежими овощами 🍅🥒🥕🥬
#рецепт

Повсюду распускается сирень, будто всё окружающее превращается в сказку 🙌

Пусть каждое сердце будет наполнено этой красотой и вдохновением 🌷

Поговорим сегодня об источниках витамина D на растительном питании 🙌

Все мы знаем и слышали о значимости данного витамина для нашего организма.

Витамин D отвечает за:
- укрепление иммунной системы
- регуляцию гормонального баланса
- поддержку здоровья костей
- функционирование нервной системы и многое многое другое.

Самый простой способ для обогащения своего организма данным витамином является - солнечный свет! ☀️ Обычно рекомендуют проводить 10 мин на солнышке каждый день, чтобы обеспечить себя этим важным витамином.

Конечно же, не стоит это делать под интенсивными солнечными лучами, чтобы себе не навредить и не обжечь кожу.

Сейчас как никогда можно наполняться данным витамином. Не забывайте гулять чаще на улице и в целом давайте себе хотя бы иногда возможность отдыхать и наслаждаться теплой погодой. Во благо!
#советы

Сезон пикников и отдыха на открытом воздухе объявляется открытым! 🥳 Главное помните, что то место, где нам было хорошо, необходимо оставить чистым, без мусора. Относитесь к Природе с Уважением 🙏

Нутово-кукурузный хлеб 😍

Люблю такие эксперименты, в особенности, когда они приводят вот к таким вкусностям ❤️. Хлеб получается с корочкой и очень мягким внутри. Вкусно и сытно!

Ингредиенты:
- 0.5 стакана нутовой муки цельнозерновой
- 0.5 стакана кукурузной цельнозерновой муки
- 1 стакан воды
- 1 с.л. псиллиума без горки
- 1/3 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. сока лимона
- 1/3 ч.л. соли
- 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости
- 1 с.л. горчичного масла
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 мин, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: муку + сода + соль.
3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкой массой из псиллиума. Хорошо перемешиваем.
4. К массе добавляем сироп и масло, опять хорошо перемешиваем. Тесто получится немного липким.
5. На стол сыпем немного нутовой муки (в ингредиентах не учтено), и наше тесто немного обваливаем в этой муке, формируя овал (форму хлеба). Верх овала немного надрезаем ножиком.
6. Противень смазываем небольшим кол-ом раст. масла (в ингредиентах не учтено) и наш хлеб выкладываем на противень.
7. Противень с хлебом ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре около 30 мин в зависимости от мощности духового шкафа. По готовности даем хлебу немного остыть.

P.S. Если тесто совсем не собирается в овал (форму хлеба), слишком жидковато, то добавьте в массу еще немного нутовой и кукурузной муки в равных пропорциях и перемешайте.
#рецепт

Какая же Природа Чудесная и Сказочная. Не передать словами всю лесную красоту... Куда не посмотри, везде цветы растут, да птицы песни поют. Цените и Берегите Природу 🙏

Кабачки со специями и чесноком 🙌

Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу и желанию
- 50 г кукурузного крахмала
- раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Кабачки нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в глубокую тарелку.
2. Добавляем в тарелку к кабачкам чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), специи, соль, крахмал. Все хорошо перемешиваем. Кабачки должны все обваляться в крахмале. Лишний крахмал сам спадет с кабачков и опустится на дно тарелки.
3. Разогреваем сковороду на макс. с достаточным количеством раст. масла. Масло должно слегка покрывать дно сковороды. Далее убираем огонь на средний, добавляем в сковороду часть кабачков, чтобы кусочки покрыли дно в один слой. Жарим до золотистой корочки, далее переворачиваем кусочки и опять жарим до золотистой корочки. Вытаскиваем обжаренные кабачки в чистую тарелку. Далее начинаем жарить следующую часть кабачков и так далее.

P.S. Получается достаточно вкусно, подавать можно в качестве гарнира.
#рецепт

Опять с Богданом бродили по лесу и очутились в волшебной сказке из незабудок 😍

Такая красота и птицы песни поют. Ощущение, что это все волшебство, так хочется остановить время.

Каждое такое мгновенье - бесценно 💔

Салат из молодой капусты на скорую руку 🥬

Ингредиенты:
- 1/2 кочана средней молодой капусты
- 1/2 среднего репчатого лука
- 1.5 с.л. сока лимона
- 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости
- соль - по вкусу и желанию
- сыродавленное раст. масло для заправки (можно заменить на нерафинированное раст. масло) - по вкусу

Приготовление:
1. Капусту меленько режем на полоски, кладем в глубокую тарелку. Затем капусту кулачками придавливаем/мнем 3-4 минуты.
2. Лук режем на кубики. Добавляем к капусте.
3. Добавляем в тарелку к капусте и луку все остальные ингредиенты и все хорошо перемешиваем. Готово!

P.S. Обожаем этот салат. Готовится быстро и вкусно! В сезон кушаем такой салат почти каждый день 🙌
#рецепт

Любопытный бельчонок встретился 🤗

P.S. На душе радостно от того, когда видишь, что в лесу живут разные малыши ❤️

Пицца 🍕- ну как такой аппетитный кусочек не скушать? 😁 Да и ещё приготовленный собственными руками, с любовью.

Готовим мы пиццу крайне редко, но всегда в восторге от такой вкусняшки 🙌

Рецепт данной пиццы на канале уже был, держите, только я стала вместо огурца добавлять красный болгарский перец.

Если любите вместе с нами пиццу, то ставьте ❤️ по традиции канала!