Встретили вчера, пока шли домой, очередного мурлыкина. В глазах - целый мир ❤️

Тянулся к нам так, что на задние лапки вставал. Ну как пройти мимо 🙈

Постный борщ 🥣

Ингредиенты:
- 2 средние свеклы
- 300 г белокочанной капусты
- 2 большие картофелины
- 2 небольшие моркови
- 1 средний репчатый лук
- 3 л воды
- соль и специи - по вкусу
- 2 шт. лаврушки
- раст. масло

Приготовление:
1. Свеклу, картофель, морковь и лук очищаем от кожуры. Свеклу нарезаем на полоски, картофель и лук на дольки, морковь трем на терке. Капусту шинкуем.
2. В кастрюлю кладем свеклу и воду, закрываем крышку и ставим огонь на макс до закипания.
3. В сковороде на небольшом кол-ве раст. масла на среднем огне (у нас 3 из 6) тушим мин 15 лук и морковь. Крышку держим полуоткрытой. Периодически помешиваем.
4. После закипания воды в кастрюле уменьшаем огонь (у нас 4 из 6), кладем туда же капусту и картошку, закрываем крышку.
5. Через некоторое время, как только вода в кастрюле опять начнет пузыриться, делаем чуть меньше огонь (у нас 3 из 6), добавляем соль, лаврушку, специи, морковь и лук. Оставляем крышку приоткрытой и готовим борщ еще 3-4 мин. Проверьте, чтобы картофель приготовился. Далее отключаем огонь и накрываем крышку. Даем борщу потомиться мин 10.

P.S. Подаем с майонезом из семечек и свежим зеленым луком. Свекла придает сладость, а майонез нотки кисленького. Мммм... ❤️
#рецепт

Поддержка канала 💫

Открываем возможность для читателей поддержать наш проект на любую сумму 💚🤗

Охх уж эти солнечные дни, так и хочется отдыхать и греться под теплыми лучами солнышка! Прекрасного дня и не забывайте наполняться теплом ☀️ 🤗

Растительный (постный) майонез из тыквенных семечек 😋

Мы обожаем добавлять в блюда майонез из семечек подсолнечника или из тыквенных семечек. Вкусно, питательно и сытно.

Ингредиенты:
- 0.5 стакана очищенных необжаренных тыквенных семечек
- 0.5 стакана воды
- 1 с.л. сыродавленного раст. масла (можно заменить на нерафинированное) 
- 1-2 дольки чеснока
- 1/4 ч.л. соли - по желанию
- 1.5 с.л. сока лимона
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Все ингредиенты блендерим.

P.S. Вы сами можете изменять густоту майонеза, например, если возьмете меньше воды, то по консистенции будет похоже на паштет, как раз идеально намазывать на кусочки моркови или огурца, на хлебцы и т.д. Также можете добавлять по желанию специи и зелень. Приятного!
#сыроедение

Немного красоты с недавней прогулки. Все лесные полянки покрылись цветами. Весна удивительна и прекрасна ❤️

Тушеный картофель с соевыми кусочками 😋

Ингредиенты:
- 7 шт. средних картофелин
- 150 г соевых кусочков
- 1 шт. репчатого лука
- хмели-сунели - по вкусу
- соль - по вкусу и желанию
- раст. масло

Приготовление:
1. Картофель очищаем от кожуры, режем на небольшие дольки. Промываем под холодной водой.
2. Соевые кусочки замачиваем на минут 30 в воде. Затем воду сливаем.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством раст. масла. В сковороду добавляем картошку, оставляем крышку приоткрытой и тушим картофель 10 мин при среднем огне (у меня выбран режим 4 из 6). Далее картофель переворачиваем/перемешиваем лопаткой.
4. Затем добавляем лук и соевые кусочки на картофель. Перемешивать ничего не надо и тушим еще 5 мин. Крышку оставляем приоткрытой.
5. Далее добавляем специи и соль. Все аккуратно перемешиваем лопаткой. Крышку оставляем приоткрытой и тушим до готовности картофеля (у меня ушло еще около 10 мин). Если увидите, что начнет подгорать, то чуть уменьшите огонь и добавьте еще немного раст. масла.

P.S. Это очень вкусно! Если готовите для одного, то берите количество ингредиентов меньше.
#рецепт

Когда тепло и чистое небо чаще отправляйтесь вечером на прогулку, встречая закат. Один или со своим маленьким другом. Главное, цените такие моменты, ведь именно они и наполняют нас счастьем 🔥❤️

Кексы с изюмом 🧁

Захотелось сделать какие-нибудь кексы и вышло очень чудесно ☺️

Ингредиенты на 2 кекса:
- 0.5 стакана нутовой муки цельнозерновой
- 0.5 стакана кукурузной муки цельнозерновой
- 1+1/4 стакана воды
- 1 с.л. псиллиума без горки
- 1/3 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. сока лимона
- 1/4 стакана изюма
- 1 г ванилина
- 1 с.л. сиропа топинамбура или сахара или др. сладости
- 1 с.л. горчичного масла
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 мин, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: мука + сода + ванилин.
3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкой массой из псиллиума. Хорошо перемешиваем.
4. К массе добавляем изюм, сироп и масло, опять хорошо перемешиваем.
5. Берем 2 штуки пекарских бумажных форм (размер: d60, h70 мм). Массу равномерно распределяем в формы. Форму заполняем на 4/5 часть, чтобы оставить место для поднятия кекса. Кексы ставим на противень.
6. Противень с кексами ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре около 40 мин в зависимости от мощности духового шкафа. Далее даем кексам остыть, чтобы бумажная форма хорошо снималась.

P.S. Для украшения можно сделать пасту. Блендерим 1 стакан кешью + 2 с.л. сиропа топинамбура (или др. сладость) + 1/4 стакана воды, если блендер не справляется, то можно добавить еще немного воды. Паста вся не уйдет, можно остальное просто скушать, либо взять сразу меньше ингредиентов.
#рецепт

Даже не передать словами все ароматы чудесной цветущей весны... Наполняйтесь этой красотой и радостью 😍

Друзья, собрали для вас список рецептов, которые были приготовлены нами и опубликованы за последние несколько месяцев 🤗

Держите список со ссылочками:
- чечевичный суп
- нут с тушеной капустой
- салат с брокколи
- простой рецепт блинчиков
- перловка с грибами
- оладьи из зеленой гречки
- кетчуп на скорую руку
- гречневые оладьи с зеленью
- гречка с грибами
- напиток из овса
- лепешки из жмыха овса
- пицца с грибами и соусом из тофу
- чечевичные котлеты
- постный борщ
- майонез из тыквенных семечек
- картофель с соевыми кусочками
- кексы с изюмом

P.S. Какой рецепт вам понравился больше всего? Что пробовали приготовить? Делитесь в комментариях 💚

Оххх уж эта тыква... Так красива и вкусна! Любителям тыквы посвящается 😁

Салат "Настроение" 🍅 🫑

Летний, яркий, красивый, сочный, полезный и оочень вкусный! 🤗

Ингредиенты:
- 2 шт. помидор
- 2 шт. желтого болгарского перца
- 50 г петрушки (или другая зелень)
- 50 г лука порей
- 1 с.л. сыродавленного растительного масла (можно заменить на нерафинированное растительное масло)

Приготовление:
1. Все овощи нарезаем полосочками. Зелень нарезаем меленько. Добавляем растительное масло.
2. Все ингредиенты, кроме зелени, хорошо перемешиваем. Посыпаем все зеленью. Готово.
#сыроедение

Картошечка, наверное, любима многим. А тут еще она с грибами и с салатом 😋

Признаюсь, что готовим мы картошку не часто, а если и готовим, то стараемся не жарить или вовсе отвариваем цельную. Но всегда кушаем с удовольствием. Есть в этом что-то родное.

С картошкой у многих есть приятные воспоминания: как в детстве с ребятами пекли картошку во дворе или как мама готовила жареную картошку и подавала с домашними солеными огурцами и маринованной капустой.

P.S. Ставьте ❤️ по традиции канала, если любите блюда с картошкой. Хочется узнать, сколько нас собралось ценителей картошки 🙌

Гарнир из фасоли 😌

Ингредиенты:
- 200 г красной фасоли
- 1 шт. репчатого лука
- 2 шт. моркови
- раст. масло
- 1 с.л. томатной пасты
- соль и специи - по вкусу и желанию
- зелень для украшения

Приготовление:
1. Фасоль хорошо промываем, затем замачиваем в прохладной воде на ночь. С утра воду сливаем с фасоли, заливаем новую воду на несколько см выше самой фасоли и ставим вариться на максимальном огне, как только вода закипит, огонь уменьшаем (у нас 2 из 6) и варим фасоль до готовности. Далее воду сливаем.
2. Морковь трем на терке, лук режем на полоски или кубики.
3. Сковороду включаем на максимум (у нас 6 из 6), добавляем туда морковь, лук и 0.5 стакана обычной воды (стакан - 200 мл). Закрываем крышку. Тушим 5 мин.
4. Далее переводим сковороду на средний огонь (у нас 3 из 6). Добавляем фасоль, немного раст. масла, соль, специи и 1 с.л. томатной пасты. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 10 мин, периодически помешивая. По готовности украшаем порубленной зеленью.

P.S. Прекрасно подавать к отварной гречке или овсу и со свежими овощами 🍅🥒🥕🥬
#рецепт

Повсюду распускается сирень, будто всё окружающее превращается в сказку 🙌

Пусть каждое сердце будет наполнено этой красотой и вдохновением 🌷

Поговорим сегодня об источниках витамина D на растительном питании 🙌

Все мы знаем и слышали о значимости данного витамина для нашего организма.

Витамин D отвечает за:
- укрепление иммунной системы
- регуляцию гормонального баланса
- поддержку здоровья костей
- функционирование нервной системы и многое многое другое.

Самый простой способ для обогащения своего организма данным витамином является - солнечный свет! ☀️ Обычно рекомендуют проводить 10 мин на солнышке каждый день, чтобы обеспечить себя этим важным витамином.

Конечно же, не стоит это делать под интенсивными солнечными лучами, чтобы себе не навредить и не обжечь кожу.

Сейчас как никогда можно наполняться данным витамином. Не забывайте гулять чаще на улице и в целом давайте себе хотя бы иногда возможность отдыхать и наслаждаться теплой погодой. Во благо!
#советы

Сезон пикников и отдыха на открытом воздухе объявляется открытым! 🥳 Главное помните, что то место, где нам было хорошо, необходимо оставить чистым, без мусора. Относитесь к Природе с Уважением 🙏

Нутово-кукурузный хлеб 😍

Люблю такие эксперименты, в особенности, когда они приводят вот к таким вкусностям ❤️. Хлеб получается с корочкой и очень мягким внутри. Вкусно и сытно!

Ингредиенты:
- 0.5 стакана нутовой муки цельнозерновой
- 0.5 стакана кукурузной цельнозерновой муки
- 1 стакан воды
- 1 с.л. псиллиума без горки
- 1/3 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. сока лимона
- 1/3 ч.л. соли
- 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости
- 1 с.л. горчичного масла
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 мин, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: муку + сода + соль.
3. Соединяем сухие ингредиенты с жидкой массой из псиллиума. Хорошо перемешиваем.
4. К массе добавляем сироп и масло, опять хорошо перемешиваем. Тесто получится немного липким.
5. На стол сыпем немного нутовой муки (в ингредиентах не учтено), и наше тесто немного обваливаем в этой муке, формируя овал (форму хлеба). Верх овала немного надрезаем ножиком.
6. Противень смазываем небольшим кол-ом раст. масла (в ингредиентах не учтено) и наш хлеб выкладываем на противень.
7. Противень с хлебом ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре около 30 мин в зависимости от мощности духового шкафа. По готовности даем хлебу немного остыть.

P.S. Если тесто совсем не собирается в овал (форму хлеба), слишком жидковато, то добавьте в массу еще немного нутовой и кукурузной муки в равных пропорциях и перемешайте.
#рецепт