Нежность и любовь могут наполнить жизнь теплотой и счастьем. Наполняйтесь этими чувствами и не забывайте одаривать ими тех, кто вам дорог ❤️

Кетчуп на скорую руку 😉

Ингредиенты:
- 6 с.л. томатной пасты с небольшой горкой
- 1/3 ч.л. соли
- 15 г порубленной зелени петрушки
- 5 обычных фиников без косточек
- 30 горошин кориандра
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 15 с.л. воды
- на кончике ч.л. перец красный молотый острый

Приготовление:
1. Все ингредиенты блендерим.

P.S. Украсить можно кориандром и порубленным свежим чесноком.
#рецепт

Когда в семье есть тот, кто обожает хурму 🙈

P.S. Ставьте ❤️, если любите хурму! Интересно, сколько таких любителей)

Гречневые оладьи с зеленью и кабачком 🔥

Ингредиенты:
- 2 стакана муки зеленой гречки цельнозерновой
- 2 стакана холодной воды (у меня фильтрованная)
- 1/2 ч.л. пищевой соды
- 1/2 ч.л. соли по желанию
- 1 ч.л. сока лимона
- 1 с.л. сиропа топинамбура или сахара или др.
- 1 с.л. раст. масла
- 50 г разной свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- 150 г кабачка
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду.
2. Смешиваем отдельно жидкие ингредиенты: воду, сок лимона и сироп.
3. Жидкие ингредиенты переливаем к массе к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем.
4. Кабачок трем на терке. Зелень мелко шинкуем.
4. К массе добавляем раст. масло, кабачок и зелень, все хорошо перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду и выпекаем оладьи с двух сторон на среднем огне. Перед приготовлением каждого оладушка я смазывала чугунную сковороду раст. маслом.

P.S.: Для соуса блендерим: 1 помидорка + 1-2 дольки чеснока + 1/2 стакана горошка (замороженный горошек залила кипятком и оставила на 2 мин, далее воду слила) + 1/4 ч.л. соли + 1 с.л. горчичного масла. Соус можно наполнить своими любимыми специями, а чеснок вообще не включать. С 2-мя дольками чеснока соус получается остреньким. Оладушки сами по себе очень вкусные и без соуса, вкуснее кушать горячими/теплыми.
#рецепт

Тот, кто делает разминку, тот поступает здраво!

P.S. Не забываем разминать свое тело, желательно на ежедневной основе 😉

Гречка с грибами 😋

Ингредиенты:
- около 200 г крупы обычной гречки
- 300 г вешенок
- 2 шт. средних моркови
- 1 шт. среднего репчатого лука
- 1 стакан воды
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Гречку отвариваем согласно инструкции на упаковке.
2. В разогретую сковороду на среднем огне (у нас 4 из 6) добавляем морковь (тертую на терке), лук (нарезанный на полоски) и 1/2 стакана воды. Все перемешиваем. Закрываем крышку.
3. Через 10 мин добавляем порезанные грибы и 1/2 стакана воды. Закрываем крышку. Делаем огонь чуть тише (у нас 3 из 6). Через 7 мин можно добавить специи по желанию (хмели-сунели и т.д.), соль по желанию и раст. масло по желанию (у нас нерафинированное горчичное). Все перемешиваем. Крышку оставляем приоткрытой. Тушим еще 5 мин (если же вы не очень любите тушеные грибы, можете подержать подольше на огне, чтобы вся влага выпарилась и грибы немного поджарились).
4. Далее в сковороду к грибам добавляем гречку и все перемешиваем.

P.S. Если готовите на одного, берите кол-во ингредиентов в 2 раза меньше.
#рецепт

Покушать мы любим 🙌

P.S. Единственный минус в домашней кухне для меня - это затраченное время, хотя я люблю готовить. Как говорит супруг, еще бы был тот, кто вместо нас закупал продукты, готовил и потом мыл всю посуду 🤣

Сегодня поговорим о напитке из цикория 🙌

Особенно тема актуальна для тех, кто ищет замену кофе, да и всем остальным, кто любит по утрам выпить ароматный напиток 😉

Данный напиток обычно изготавливают в виде растворимого порошка из натуральных корней растения - цикория. Этому растению приписывают хорошую способность восстанавливать кишечник и пищеварительную систему.

В продаже такой порошок встречается как в обычных розничных магазинах, так и на маркетплейсах. Помимо прочего, встречала в продаже порошок из цикория с различными добавками: шиповник, стевия, брусника и т.д.

По вкусу мне лично крайне нравится, достаточно вкусно и ароматно, бодрит по утрам, также вкус можно наполнить дополнительно самим при помощи добавления какого-либо растительного молочка или чего-нибудь сладенького (например, сироп топинамбура и т.д.).

Во благо! 🙏
#советы

Сонное выходное утро... 😁 Многие из нас хотя бы иногда похожи на этого милого малыша ❤️

Напиток из овса 🙌

Ингредиенты:
- 1 стакан овса голозерного
- 2.5 стакана воды (у меня фильтрованная)
- 2/3 стакана изюма (можно заменить на финики, пробуйте с тем, что вам больше нравится)
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Овес замачиваем на ночь. Вода для замачивания в ингредиентах не учтена. С утра воду сливаем.
2. Овес и воду блендерим. Процеживаем. Жмых убираем в сторону, здесь он нам больше не понадобится.
3. Полученное молоко повторно блендерим с изюмом. Готово!

P.S. Мне очень нравится такое домашнее растительное молочко 👍. Но, без изюма или фиников мне напиток "не заходит", вкус специфический. Что делать с оставшимся жмыхом, расскажу в следующем рецепте, все пойдет в дело!
#сыроедение

Бананы - любовь! Ну как их, таких вкусных, не любить! 😁

Лепешки из жмыха овса 🙌

Ингредиенты:
- весь жмых овса, который у нас остался от предыдущего рецепта
- 1 стакан рисовой муки
- 1.5 с.л. сиропа топинамбура + я кинула совсем немного изюма, не больше 1/5 стакана (в целом, можно добавить то, что вам нравится, для сладости, можно добавить только изюм без сиропа или финики или др. сладость, количество изюма можете увеличивать, зависит от того, насколько вы любите сладкое)
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
2. Противень смазываем небольшим кол-ом раст. масла, на него выкладываем сырые лепешки. Противень ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем около 20 минут, зависит от мощности духового шкафа.

P.S. Жмых у меня был не сухим, достаточно влажным. Если у вас жмых слишком сухой и масса с мукой не склеивается, то добавьте немного воды. Лепешки в итоге получаются вкусными и мягкими. Приятного! ❤️
#рецепт

Вчера варила чечевичный супчик. И в какой-то момент суп начал "убегать". Богдан увидел и говорит: "Оййй... Это же уже не супчик, а пюрешка какая-то! Ты опять с пропорциями перемудрила?"

Я отвечаю: "Да посытнее хотела!"

Вот так и живем 😂

Поэтому, если у Вас что-то не получается, не беда, главное, готовьте с любовью ❤️

P.S. А у вас бывает так, что что-то не получается приготовить: подгорает, выкипает и т.д.? 😁

Совсем недавно познакомились с супругом с практикой моксотерапии 🔥

Моксотерапия - это один из методов рефлексотерапии, где при помощи моксов из полыни (иногда используют угольные моксы) прогревают определенные точки на теле человека.

Если простыми словами: тлеющую полынную моксу подносят к определенной точке на теле и на определенном расстоянии прогревают эту точку. Это достаточно расслабляет.

Данная практика помогает повысить иммунную защиту организма, улучшить обменные процессы и работу внутренних органов, устранить воспаления и боли.

Интересно здесь то, что моксотерапию можно также проводить в домашних условиях, главное здесь хорошо чувствовать свой организм, например: понимать, где на спине есть спазм или напряжение и т.д.

Метод достаточно интересный, но есть один весьма явный недостаток - это дым и стойкий запах, который очень сложно выветривается из комнаты 🙈, хоть и запах полыни мне нравится.

Если пробовали моксотерапию, делитесь в комментариях своими впечатлениями 🙏
#советы

Домашняя пицца с грибами и соусом из тофу 😍

Прежде чем опубликовать этот рецепт, пришлось приготовить три пиццы в разных вариациях, чтобы по вкусу она мне понравилась 🙈. Получилось! 🔥🔥🔥 Приготовление простое, не пугайтесь объема текста.

Тесто
Ингредиенты:
- около 4 стаканов пшеничной муки (у меня ушло 3.8 стакана)
- 1 ч.л. соды без горки
- 1/2 ч.л. соли
- 1.5 стакана воды (у меня фильтрованная)
- 2 ч.л. сока лимона
- 1 с.л. сиропа топинамбура (или сахара)
- 2 с.л. раст. масла (у меня горчичное нераф)
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
Сухие ингредиенты смешиваем. Потом жидкие смешиваем, кроме масла. Потом смешиваем жидкие и сухие ингредиенты. Добавляем к тесту раст. масло, смешиваем. Если тесто слишком прилипает к рукам, добавьте еще немного муки и раст. масла. Накрываем тарелку с тестом крышкой, пока готовим остальное.

Начинка
Ингредиенты:
- 2 помидоры
- 1 репчатый лук
- 100 г грибов (у меня вешенки)
- 1 средний огурец соленый (дольки свежего огурца держим мин 20 в подсоленной воде)
- 15 шт оливок черных (маслин) без косточек консервированных

Приготовление:
Помидоры режем на кубики, оливки на половинки, остальное на дольки.

Соус из томатной пасты
Перемешиваем: 4 с.л. томатной пасты с горкой + выдавливаем 3 дольки чеснока через чеснокодавилку + 1/4 стакана воды + 1 с.л. сиропа топинамбура (или др. сладость) + 1/4 ч.л. соли

Соус из тофу
Блендерим: 200 г тофу + 1 стакан кешью + 1 с.л. масла горчичного + 1 стакан воды + 2 с.л. лимонного сока + 1/4 ч.л. соли

Пицца
1. Теста хватит на 3 пиццы диаметром примерно 26 см. Берем 1/3 часть теста, раскатываем, чтобы не прилипало к скалке/столу, подсыпаем совсем немного муки на стол и на тесто.
2. Противень смазываем небольшим кол-ом раст. масла. Раскатанное тесто кладем на противень.
3. На тесто размазываем 1/3 часть соуса из томатной пасты, далее 1/3 часть соуса из тофу, далее 1/3 часть лука, 1/3 часть грибов, 1/3 часть огурца, 1/3 часть оливок и 1/3 часть помидор.
4. Противень ставим в уже разогретую духовку до 180 град. и выпекаем пиццу 20 мин при 180 град.
#рецепт