Сегодня хотела бы рассказать вам, каким образом мы на протяжении уже более 10 лет минимизируем употребление сахара в своей семье несмотря на то, что с детства мы с Богданом сладкоежки 🍩, ну или только я 😁
Сахар зачастую присутствует во многих продуктах: концентрированные соки, газировки, выпечка, консервация (горошек, кукуруза и т.д.), соусы и кетчупы, кашки быстрого приготовления, шоколадки и многое другое. Да его кладут везде. Зайдешь в магазин, берешь в руки какой-нибудь продукт - в составе зачастую видишь наличие сахара.
Естественно, на этот "сахарный наркотик" садятся все, кто не задумывается о том, чтобы ограничить потребление сахара, а ведь его неограниченное потребление влияет прямым образом на наше здоровье, на наше тело и стройность, на наше настроение.
Я лично вообще стараюсь готовить без сахара, в любой рецепт я всегда вместо сахара кладу его заменители. Например, это изюм или финики, которые прекрасно подходят для каш, утренних творожков из орехов, десертов, выпечки и т.д.
Также, для себя я открыла интересный продукт, как сироп топинамбура - на вкус похож на леденец на палочке "Петушок" из детства. Наверное, многие помнят это лакомство 🔥. Встречается сам сироп в продаже в гипермаркетах и на маркетплейсах, а добавлять его можно также в различные блюда, да или просто употреблять вместо варенья.
Еще одной альтернативой служит стевия, супруг особенно любит по утрам пить напиток из стевии. Он сладковатый и насыщает организм, когда хочется сладости. Я признаюсь, что не особо люблю стевию. Видимо, здесь на любителя.
Дополнительной альтернативой, конечно, служат сладкие фрукты, например, бананы или хурма. Я когда хочу сладкого просто кушаю эти фрукты.
Ну и в целом, если хотите ограничить потребление сахара, то начните с продуктов, которые вы едите. Читайте состав при покупке. Старайтесь по возможности готовить сами. И поверьте, без сахара можно вполне спокойно существовать и от него не зависеть. Во благо! 💚
#советы
Сахар зачастую присутствует во многих продуктах: концентрированные соки, газировки, выпечка, консервация (горошек, кукуруза и т.д.), соусы и кетчупы, кашки быстрого приготовления, шоколадки и многое другое. Да его кладут везде. Зайдешь в магазин, берешь в руки какой-нибудь продукт - в составе зачастую видишь наличие сахара.
Естественно, на этот "сахарный наркотик" садятся все, кто не задумывается о том, чтобы ограничить потребление сахара, а ведь его неограниченное потребление влияет прямым образом на наше здоровье, на наше тело и стройность, на наше настроение.
Я лично вообще стараюсь готовить без сахара, в любой рецепт я всегда вместо сахара кладу его заменители. Например, это изюм или финики, которые прекрасно подходят для каш, утренних творожков из орехов, десертов, выпечки и т.д.
Также, для себя я открыла интересный продукт, как сироп топинамбура - на вкус похож на леденец на палочке "Петушок" из детства. Наверное, многие помнят это лакомство 🔥. Встречается сам сироп в продаже в гипермаркетах и на маркетплейсах, а добавлять его можно также в различные блюда, да или просто употреблять вместо варенья.
Еще одной альтернативой служит стевия, супруг особенно любит по утрам пить напиток из стевии. Он сладковатый и насыщает организм, когда хочется сладости. Я признаюсь, что не особо люблю стевию. Видимо, здесь на любителя.
Дополнительной альтернативой, конечно, служат сладкие фрукты, например, бананы или хурма. Я когда хочу сладкого просто кушаю эти фрукты.
Ну и в целом, если хотите ограничить потребление сахара, то начните с продуктов, которые вы едите. Читайте состав при покупке. Старайтесь по возможности готовить сами. И поверьте, без сахара можно вполне спокойно существовать и от него не зависеть. Во благо! 💚
#советы
А как вы относитесь к употреблению сахара?
Anonymous Poll
17%
Полностью исключаю сахар из рациона 🔥
71%
Стараюсь ограничивать потребление сахара 😊
5%
Раньше не ограничивал(а) потребление сахара, теперь буду 🙏
8%
Не ограничиваю себя в этом 😁
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Леса зимой особенно прекрасны!🌲❄️ Пахнет свежестью и смолой, снег хрустит под ногами и все ресницы в льдинках. Сложно в такие моменты не влюбиться в это 🤗
P.S. В это место на видео приходим с супругом уже не в первый раз. Хотела поделиться с вами. Больше гуляйте на свежем воздухе в лесах и наполняйтесь красотой!
P.S. В это место на видео приходим с супругом уже не в первый раз. Хотела поделиться с вами. Больше гуляйте на свежем воздухе в лесах и наполняйтесь красотой!
Запеченные кабачки 😍
Блюдо очень вкусное, кабачки прекрасно подавать к гречке.
Ингредиенты:
- 2 шт. небольших кабачка
- 3 шт. долек чеснока
- 1/4 ч.л. паприки
- 1/5 ч.л. соли - по желанию
- 1/4 ч.л. хмели-сунели
- 3 с.л. растительного масла
- 3-4 с.л. кукурузной муки
Приготовление:
1. Кабачки прямо с кожурой режем на дольки.
2. В глубокую тарелку кладем кабачки. К ним добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Туда же добавляем все остальные ингредиенты. Все хорошо перемешиваем. Кабачки должны со всех сторон хорошо обваляться в муке, масле и специях.
3. Противень немного смазываем раст. маслом (количество масла для смазывания противня в ингредиентах не учтено). На противень выкладываем аккуратно кабачки. Убираем противень с кабачками в духовку запекаться на 250 градусов на 20 мин. Готово!
#рецепт
Блюдо очень вкусное, кабачки прекрасно подавать к гречке.
Ингредиенты:
- 2 шт. небольших кабачка
- 3 шт. долек чеснока
- 1/4 ч.л. паприки
- 1/5 ч.л. соли - по желанию
- 1/4 ч.л. хмели-сунели
- 3 с.л. растительного масла
- 3-4 с.л. кукурузной муки
Приготовление:
1. Кабачки прямо с кожурой режем на дольки.
2. В глубокую тарелку кладем кабачки. К ним добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Туда же добавляем все остальные ингредиенты. Все хорошо перемешиваем. Кабачки должны со всех сторон хорошо обваляться в муке, масле и специях.
3. Противень немного смазываем раст. маслом (количество масла для смазывания противня в ингредиентах не учтено). На противень выкладываем аккуратно кабачки. Убираем противень с кабачками в духовку запекаться на 250 градусов на 20 мин. Готово!
#рецепт
Домашний винегрет 😍
Ингредиенты:
- 3/4 части маленького кочана свежей капусты
- 1/2 часть лимона
- 2 длинных огурца
- 6 шт. средних свекл
- 10 шт. средних картофелин
- 3 шт. средней моркови
- 1 шт. среднего репч. лука
- 2 стакана замороженного горошка (или консервированного)
- соль, сахар (или сироп топинамбура), горчичное масло - по вкусу
* Стакан - 500 мл
Приготовление:
1. Я не использовала маринованную капусту (можете взять ее), а добавила в салат свежую. Капусту мелко шинкуем, выжимаем в нее лимон, добавляем сахар (или сироп) и соль. Перемешиваем и хорошо мнем капусту руками.
2. Картофель, морковь и свёклу отвариваем в мундире. Свёклу лучше в отдельной кастрюле отваривать. Остужаем. Кожуру снимаем. Режем на кубики.
3. Лук и огурцы режем на дольки.
4. Замороженный горошек отвариваем до мягкости. Остужаем.
5. Соединяем все ингредиенты, добавляем горчичное масло, соль, хорошо перемешиваем.
P.S. Получилось салата на 5 л кастрюли, поэтому, если для вас это много, берите меньше. Приятного! 🔥
#рецепт
Ингредиенты:
- 3/4 части маленького кочана свежей капусты
- 1/2 часть лимона
- 2 длинных огурца
- 6 шт. средних свекл
- 10 шт. средних картофелин
- 3 шт. средней моркови
- 1 шт. среднего репч. лука
- 2 стакана замороженного горошка (или консервированного)
- соль, сахар (или сироп топинамбура), горчичное масло - по вкусу
* Стакан - 500 мл
Приготовление:
1. Я не использовала маринованную капусту (можете взять ее), а добавила в салат свежую. Капусту мелко шинкуем, выжимаем в нее лимон, добавляем сахар (или сироп) и соль. Перемешиваем и хорошо мнем капусту руками.
2. Картофель, морковь и свёклу отвариваем в мундире. Свёклу лучше в отдельной кастрюле отваривать. Остужаем. Кожуру снимаем. Режем на кубики.
3. Лук и огурцы режем на дольки.
4. Замороженный горошек отвариваем до мягкости. Остужаем.
5. Соединяем все ингредиенты, добавляем горчичное масло, соль, хорошо перемешиваем.
P.S. Получилось салата на 5 л кастрюли, поэтому, если для вас это много, берите меньше. Приятного! 🔥
#рецепт
Друзья, по просьбам читателей мы с Богданом решили открыть комментарии на канале в тестовом режиме с завтрашнего дня ☺️
Большая просьба, крайне вежливо относиться друг к другу. Помните, что у каждого из нас свои взгляды и приверженность в еде, принципах и образе жизни.
Но всех нас объединяет одно - любовь к растительной кухне. Так давайте находить в друг друге больше знакомого, чем отталкивающего.
Будем вместе стараться передавать теплоту в словах. Благодарим, что читаете нас и остаетесь с нами ❤️
Большая просьба, крайне вежливо относиться друг к другу. Помните, что у каждого из нас свои взгляды и приверженность в еде, принципах и образе жизни.
Но всех нас объединяет одно - любовь к растительной кухне. Так давайте находить в друг друге больше знакомого, чем отталкивающего.
Будем вместе стараться передавать теплоту в словах. Благодарим, что читаете нас и остаетесь с нами ❤️
Ах уж эта гороховая кашка! Понять лишь могут те, кто без ума от гороха 😄
За что я точно люблю растительные блюда, так это за то, что они могут быть крайне простыми и вкусными!
Кстати, гороховая кашка - одно из любимых блюд супруга. Ну а почему бы и нет? 🙌
А какое у вас самое любимое РАСТИТЕЛЬНОЕ блюдо, что первое приходит в голову? Делитесь в комментариях 🙏
P.S. Напоминаю, что канал посвящен растительной кухне, где в блюдах нет таких ингредиентов, как: мясные и молочные продукты, рыба, морепродукты, яйца и т.д.
За что я точно люблю растительные блюда, так это за то, что они могут быть крайне простыми и вкусными!
Кстати, гороховая кашка - одно из любимых блюд супруга. Ну а почему бы и нет? 🙌
А какое у вас самое любимое РАСТИТЕЛЬНОЕ блюдо, что первое приходит в голову? Делитесь в комментариях 🙏
P.S. Напоминаю, что канал посвящен растительной кухне, где в блюдах нет таких ингредиентов, как: мясные и молочные продукты, рыба, морепродукты, яйца и т.д.
Овсяные лепешки с тыквой без сахара 🍪
Помните рецепт тыквенных лепешек с изюмом? 😋 Представляем немного другую вариацию не менее вкусную!
Ингредиенты:
- 200 г мякоти запеченной тыквы
- 100 г овсяной муки
- 30 г рисовой муки
- 5 г разрыхлителя
- 10 шт. обычных фиников
- крошка грецкого ореха для обсыпки
Приготовление:
1. Тыкву заранее запекаем в духовке при 180 градусах. По готовности (тыква должна стать мягкой) ждем, когда тыква остынет, далее отделяем необходимое кол-во мякоти от кожуры и мнем мякоть вилкой.
2. К тыкве добавляем муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем финики (из фиников необходимо удалить косточки и мякоть размельчить на кусочки) и опять перемешиваем.
3. Формируем из теста лепешки и кладем на противень, смазанный раст. маслом. Посыпаем лепешки крошкой грецкого ореха (крошку немного приминаем к тесту).
4. Противень кладем в уже разогретую духовку до 170-180 градусов и выпекаем около 25 мин (в зависимости от мощности духовки) при этой же температуре.
#рецепт
Помните рецепт тыквенных лепешек с изюмом? 😋 Представляем немного другую вариацию не менее вкусную!
Ингредиенты:
- 200 г мякоти запеченной тыквы
- 100 г овсяной муки
- 30 г рисовой муки
- 5 г разрыхлителя
- 10 шт. обычных фиников
- крошка грецкого ореха для обсыпки
Приготовление:
1. Тыкву заранее запекаем в духовке при 180 градусах. По готовности (тыква должна стать мягкой) ждем, когда тыква остынет, далее отделяем необходимое кол-во мякоти от кожуры и мнем мякоть вилкой.
2. К тыкве добавляем муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем финики (из фиников необходимо удалить косточки и мякоть размельчить на кусочки) и опять перемешиваем.
3. Формируем из теста лепешки и кладем на противень, смазанный раст. маслом. Посыпаем лепешки крошкой грецкого ореха (крошку немного приминаем к тесту).
4. Противень кладем в уже разогретую духовку до 170-180 градусов и выпекаем около 25 мин (в зависимости от мощности духовки) при этой же температуре.
#рецепт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот энергии у cобакина!
P.S. Мы, кстати, с Богданом в этом году уже обвалялись в снегу 😁. Чего и вам желаем! Не забывайте радовать себя небольшими забавами 🙌
P.S. Мы, кстати, с Богданом в этом году уже обвалялись в снегу 😁. Чего и вам желаем! Не забывайте радовать себя небольшими забавами 🙌
Насчет забав. Есть у меня такая история одна. Не знаю, почему она именно в голову пришла.
Как вы знаете, мы с Богданом уходим далеко в лес кормить по выходным птиц и лесных зверят. Однажды зимой идем так себе по тропке и на пути вижу накатанная горка, а по ней на скорости катится дедушка на ледянке такой смешной, улыбается, а на коленках у него сидит белый пудель. Вот катятся они вдвоем по горке и такие счастливые! 🤗
Мы с Богданом аккуратно тихонько пошли дальше, чтобы дедушка нас не заметил и не застеснялся. Но так на душе светло от этого было.
В итоге дедушка с пуделем скатились радостные и опять на горку полезли кататься.
А я думаю, это ведь надо было сюда дойти так далеко от города, сделать себе горку, раскатать ее. А потом сразу другая мысль промелькнула, для счастливых забав ведь нет преград, было бы желание радоваться жизни 😁 ❤️
А какие забавы вы любите или с какими сталкивались на пути, расскажите? 🙏
Как вы знаете, мы с Богданом уходим далеко в лес кормить по выходным птиц и лесных зверят. Однажды зимой идем так себе по тропке и на пути вижу накатанная горка, а по ней на скорости катится дедушка на ледянке такой смешной, улыбается, а на коленках у него сидит белый пудель. Вот катятся они вдвоем по горке и такие счастливые! 🤗
Мы с Богданом аккуратно тихонько пошли дальше, чтобы дедушка нас не заметил и не застеснялся. Но так на душе светло от этого было.
В итоге дедушка с пуделем скатились радостные и опять на горку полезли кататься.
А я думаю, это ведь надо было сюда дойти так далеко от города, сделать себе горку, раскатать ее. А потом сразу другая мысль промелькнула, для счастливых забав ведь нет преград, было бы желание радоваться жизни 😁 ❤️
А какие забавы вы любите или с какими сталкивались на пути, расскажите? 🙏
Сегодня хотели бы затронуть тему льняного масла. 😊 Я уже рассказывала на канале, что мы стараемся курсами пропивать масла.
Сейчас, например, это льняное масло, которое мы пропиваем в течение двух недель по 1 с.л. среди дня. Для начинающих, лучше пробовать с четверти ч.л., также стоит помнить, что практически у любого продукта есть свои противопоказания.
В целом, льняное маслице крайне полезно для здоровья: улучшает состояние кожи и волос, эффективно используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует развитию онкологических заболеваний и т.д.
Не зря в старину была поговорка: "Будет лён, так будешь и силен" 💪
Но для меня льняное масло в большей степени ценно тем, что оно крайне положительно влияет на женское здоровье. Прибавляет сил и энергии, повышает иммунитет, нормализует гормональный фон, да и по вкусу достаточно необычное и приятное. Хотя тут, каждому свое.
Добавлю, что масла мы пьем либо только нерафинированные холодного отжима, либо сыродавленные. Во благо!
#советы
Сейчас, например, это льняное масло, которое мы пропиваем в течение двух недель по 1 с.л. среди дня. Для начинающих, лучше пробовать с четверти ч.л., также стоит помнить, что практически у любого продукта есть свои противопоказания.
В целом, льняное маслице крайне полезно для здоровья: улучшает состояние кожи и волос, эффективно используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует развитию онкологических заболеваний и т.д.
Не зря в старину была поговорка: "Будет лён, так будешь и силен" 💪
Но для меня льняное масло в большей степени ценно тем, что оно крайне положительно влияет на женское здоровье. Прибавляет сил и энергии, повышает иммунитет, нормализует гормональный фон, да и по вкусу достаточно необычное и приятное. Хотя тут, каждому свое.
Добавлю, что масла мы пьем либо только нерафинированные холодного отжима, либо сыродавленные. Во благо!
#советы
Растительный (постный) майонез с лимоном 🙌
Признаюсь, что мы с супругом обычно готовим майонез без использования лимона по старому рецепту, но тогда майонез не отдает кислинкой. Майонез с лимоном же как раз очень подходит для борщей и супов. Я, например, для борща всегда использую именно этот рецепт - идеально.
Ингредиенты:
- 1 стакан очищенных необжаренных семечек подсолнечника (ядра семян подсолнечника)
- 1 стакан воды
- 1 с.л. сыродавленного раст. масла (можно заменить на нерафинированное)
- 1/2 ч.л. соли - по желанию
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
- 3 с.л. сока лимона
* Стакан - 200 мл
Приготовление:
1. Все ингредиенты блендерим.
P.S. Здесь стоит подчеркнуть такой момент. Вы сами можете изменять густоту майонеза, например, если возьмете меньше воды, то майонез будет гуще. Также можете добавлять по желанию другие специи, добавлять зелень, лук, чеснок, даже овощи (помидоры). Экспериментируйте и ищите свои вкусы ❤️
#сыроедение
Признаюсь, что мы с супругом обычно готовим майонез без использования лимона по старому рецепту, но тогда майонез не отдает кислинкой. Майонез с лимоном же как раз очень подходит для борщей и супов. Я, например, для борща всегда использую именно этот рецепт - идеально.
Ингредиенты:
- 1 стакан очищенных необжаренных семечек подсолнечника (ядра семян подсолнечника)
- 1 стакан воды
- 1 с.л. сыродавленного раст. масла (можно заменить на нерафинированное)
- 1/2 ч.л. соли - по желанию
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
- 3 с.л. сока лимона
* Стакан - 200 мл
Приготовление:
1. Все ингредиенты блендерим.
P.S. Здесь стоит подчеркнуть такой момент. Вы сами можете изменять густоту майонеза, например, если возьмете меньше воды, то майонез будет гуще. Также можете добавлять по желанию другие специи, добавлять зелень, лук, чеснок, даже овощи (помидоры). Экспериментируйте и ищите свои вкусы ❤️
#сыроедение
Вчера вечером на ужин сделали быстро супчик, а майонез сил не было уже готовить, да и забыла я про него. Супруг садится за стол и говорит: "Эхх.. Сейчас бы сюда твоего майонезика из тех вкусных семечек". 😁 Главная похвала, когда о твоем блюде уже думают и вспоминают с любовью!
А вы уже пробовали делать майонез из семечек? Как вам? Куда добавляете?
А вы уже пробовали делать майонез из семечек? Как вам? Куда добавляете?
Друзья, собрали для вас список рецептов, которые были приготовлены нами и опубликованы за последние несколько месяцев 🤗
Такой список позволяет вам сразу увидеть важный для вас рецепт, возможно, который вы пролистнули в ленте и не заметили, да и в целом как-то позволяет объемно увидеть множество рецептов в одном месте.
Держите список со ссылочками:
- нутовая запеканка с изюмом
- кабачки и патиссоны на гарнир
- картошечка с грибами
- творожок из кешью
- гороховые лепешки
- пикантная запеченная кукуруза
- пицца с тофу и грибами
- праздничный пирог
- растительный оливье с тофу
- грибочки под шубой
- салат "Огонечки"
- гороховый супчик с сухариками
- молочко из миндаля
- тыквенные лепешки без сахара
- картошка с соей в горшочках
- тыквенный сладкий десерт
- запеканка с яблоком
- запеченные кабачки
- домашний винегрет
- овсяные лепешки с тыквой
- майонез с лимоном
Если вам такой формат нравится, и вы хотите видеть подобные списки на канале в будущем, то ставьте по традиции канала ❤ (сердечко)!
Такой список позволяет вам сразу увидеть важный для вас рецепт, возможно, который вы пролистнули в ленте и не заметили, да и в целом как-то позволяет объемно увидеть множество рецептов в одном месте.
Держите список со ссылочками:
- нутовая запеканка с изюмом
- кабачки и патиссоны на гарнир
- картошечка с грибами
- творожок из кешью
- гороховые лепешки
- пикантная запеченная кукуруза
- пицца с тофу и грибами
- праздничный пирог
- растительный оливье с тофу
- грибочки под шубой
- салат "Огонечки"
- гороховый супчик с сухариками
- молочко из миндаля
- тыквенные лепешки без сахара
- картошка с соей в горшочках
- тыквенный сладкий десерт
- запеканка с яблоком
- запеченные кабачки
- домашний винегрет
- овсяные лепешки с тыквой
- майонез с лимоном
Если вам такой формат нравится, и вы хотите видеть подобные списки на канале в будущем, то ставьте по традиции канала ❤ (сердечко)!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Прекрасного настроения! Скорее бы уже весенние цветочки заполнили лесные тропки, воздух наполнился бы теплотой и пением птиц 🤗 🌷
Чечевичный суп 😍
Ингредиенты:
- 1,5 стакана красной чечевицы шлифованной
- 1 шт. большой моркови
- 1 шт. большой свеклы
- 4 шт. средних картофелин
- 1 шт. помидорки
- 3 лаврового листа
- 2 ч.л. хмели-сунели
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
- соль - по вкусу и желанию
- укроп - по вкусу
* Стакан - 200 мл
Приготовление:
1. Лук, помидору, картофель нарезаем на небольшие кубики.
2. Свеклу и морковь трем на терке.
3. Чечевицу хорошо промываем.
4. Отправляем чечевицу, лук, помидору, картофель, свеклу и морковь в кастрюлю. Заливаем водой на 3 см выше овощей, можно больше залить воды если нравится супчик более жидкий. Закрываем крышку и ставим огонь на максимум.
5. Как только супчик начнет кипеть, уменьшаем огонь, добавляем специи, крышку приоткрываем и готовим суп до полной готовности овощей. За 2 мин до отключения, солим по вкусу и добавляем порубленного укропа. После отключения супа оставляем под крышкой потомиться.
P.S. Во время варки будет образовываться пенка - убираем ложкой. Супа хватит на большую семью.
#рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 стакана красной чечевицы шлифованной
- 1 шт. большой моркови
- 1 шт. большой свеклы
- 4 шт. средних картофелин
- 1 шт. помидорки
- 3 лаврового листа
- 2 ч.л. хмели-сунели
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
- соль - по вкусу и желанию
- укроп - по вкусу
* Стакан - 200 мл
Приготовление:
1. Лук, помидору, картофель нарезаем на небольшие кубики.
2. Свеклу и морковь трем на терке.
3. Чечевицу хорошо промываем.
4. Отправляем чечевицу, лук, помидору, картофель, свеклу и морковь в кастрюлю. Заливаем водой на 3 см выше овощей, можно больше залить воды если нравится супчик более жидкий. Закрываем крышку и ставим огонь на максимум.
5. Как только супчик начнет кипеть, уменьшаем огонь, добавляем специи, крышку приоткрываем и готовим суп до полной готовности овощей. За 2 мин до отключения, солим по вкусу и добавляем порубленного укропа. После отключения супа оставляем под крышкой потомиться.
P.S. Во время варки будет образовываться пенка - убираем ложкой. Супа хватит на большую семью.
#рецепт
Оххх уж этот щавель! И кисленький, и полезный, и вкусный! Да и еще детство напоминает...
Как сейчас помню, мама каждый год высаживала его под вишневыми деревьями, а щавель разрастается - уж больно любил под вишнями расти 😁. Мама нарвет охапку, ополоснет и я его жую да жую, пока не закончится. На свежем воздухе да в своем саду любая вкуснятина быстро уходит!
А какие супчики с щавелем получаются... Мммм...
Но, конечно, вся польза щавеля заключена именно в его свежем виде и желательно его употреблять сырым.
Ну а если перейти к пользе щавеля, то тут вам: повышение иммунитета, нормализация работы пищеварительной системы, поддержание здорового обмена веществ, снижение риска развития заболеваний мочеполовой системы, поддержание здоровья кожи и волос и т.д.
А как вы относитесь к щавелю?
#советы
Как сейчас помню, мама каждый год высаживала его под вишневыми деревьями, а щавель разрастается - уж больно любил под вишнями расти 😁. Мама нарвет охапку, ополоснет и я его жую да жую, пока не закончится. На свежем воздухе да в своем саду любая вкуснятина быстро уходит!
А какие супчики с щавелем получаются... Мммм...
Но, конечно, вся польза щавеля заключена именно в его свежем виде и желательно его употреблять сырым.
Ну а если перейти к пользе щавеля, то тут вам: повышение иммунитета, нормализация работы пищеварительной системы, поддержание здорового обмена веществ, снижение риска развития заболеваний мочеполовой системы, поддержание здоровья кожи и волос и т.д.
А как вы относитесь к щавелю?
#советы
Нут с тушеной капустой 😋
Ингредиенты:
- 400 г сухого нута
- 1/2 часть маленькой капусты
- 1 шт. красного болгарского перца
- 1 шт. средней моркови
- 1 шт. среднего репчатого лука
- раст. масло
- соль - по вкусу и желанию
- специи (хмели-сунели, черный перец горошком) - по вкусу
Приготовление:
1. Нут промываем и замачиваем на ночь в холодной воде. Затем воду сливаем и заливаем новой водой нут в кастрюле, на 2 см выше уровня самого нута. Доводим до кипения, убираем пенку и огонь почти на минимум (мы ставим на уровень огня 2 из 6). Закрываем крышку. И варим так до готовности 60-90 мин, периодически помешивая. По готовности с нута воду слить.
2. Лук режем на дольки, морковь трем на терке. Лук и морковь с небольшим кол-ом раст. масла обжариваем немного на сковороде на среднем огне (у нас огонь 3 из 6) 7-10 мин.
3. В сковороду к луку и моркови добавляем порубленную капусту, добавляем 2/3 части стакана воды (стакан - 200 мл) и закрываем крышку. Готовим около 25 мин. Помешиваем пару раз.
4. Далее в сковороду добавляем нут, порубленный болгарской перец, соль, специи, немного раст. масла. Можно добавить немного аджики. Закрываем крышку и тушим еще примерно 10 мин.
P.S. По готовности украшаем порубленным свежим зеленым луком. Я подавала с отварной гречкой и со свежими овощами. Получилось блюдо очень большое и крайне сытное. Поэтому, если готовите на одного - точно берите меньшее количество ингредиентов. Мы всё съели! 😁
#рецепт
Ингредиенты:
- 400 г сухого нута
- 1/2 часть маленькой капусты
- 1 шт. красного болгарского перца
- 1 шт. средней моркови
- 1 шт. среднего репчатого лука
- раст. масло
- соль - по вкусу и желанию
- специи (хмели-сунели, черный перец горошком) - по вкусу
Приготовление:
1. Нут промываем и замачиваем на ночь в холодной воде. Затем воду сливаем и заливаем новой водой нут в кастрюле, на 2 см выше уровня самого нута. Доводим до кипения, убираем пенку и огонь почти на минимум (мы ставим на уровень огня 2 из 6). Закрываем крышку. И варим так до готовности 60-90 мин, периодически помешивая. По готовности с нута воду слить.
2. Лук режем на дольки, морковь трем на терке. Лук и морковь с небольшим кол-ом раст. масла обжариваем немного на сковороде на среднем огне (у нас огонь 3 из 6) 7-10 мин.
3. В сковороду к луку и моркови добавляем порубленную капусту, добавляем 2/3 части стакана воды (стакан - 200 мл) и закрываем крышку. Готовим около 25 мин. Помешиваем пару раз.
4. Далее в сковороду добавляем нут, порубленный болгарской перец, соль, специи, немного раст. масла. Можно добавить немного аджики. Закрываем крышку и тушим еще примерно 10 мин.
P.S. По готовности украшаем порубленным свежим зеленым луком. Я подавала с отварной гречкой и со свежими овощами. Получилось блюдо очень большое и крайне сытное. Поэтому, если готовите на одного - точно берите меньшее количество ингредиентов. Мы всё съели! 😁
#рецепт