Когда гроза приближается, воздух пахнет такой свежестью, вся живность сразу в округе затихает и только слышны раскаты грома... Тут ты понимаешь, как мощна стихия и как красива Земля 🌎 🌲

P.S. Дождь все же нас застал, правда, мы с супругом особо от него и не прятались ☺

Растительный (постный) майонез 🙌

Помните, совсем недавно мы делали окрошку, так вот там мы как раз использовали этот рецепт растительного майонеза. 😉 Данный майонез очень универсальный, подходит под заправки для салатов, супов и т.д. Кстати, очень быстрый в приготовлении и крайне бюджетный.

Ингредиенты:
- 1 стакан очищенных необжаренных семечек подсолнечника (ядра семян подсолнечника)
- 1 стакан воды
- 1-2 дольки чеснока
- 1 с.л. сыродавленного растительного масла (можно заменить на нерафинированное растительное масло)
- соль и специи (у нас черный молотый перец) - по вкусу и желанию
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Семечки, чеснок и воду блендерим.
2. Выкладываем массу в тарелку, добавляем масло, соль и специи. Хорошо перемешиваем. Приятного!
#сыроедение

Аххх уж эта петрушка, так вкусна и сочна! 😁 Берем пример с этого малыша и наполняемся сочной летней зеленью! Прекрасного настроения и полезных перекусов ❤

Летний холодный десерт из малины 🥳

Десерт получается воздушным, нежным и очень вкусным! Естественно, кроме того, что таким десертом можно спасаться в летние жаркие дни вместо покупного мороженого, так еще он безумно полезный благодаря всем нам известной малинке! А детям такой десерт зайдет на ура! 🍧

Ингредиенты:
- 2 банана
- 1/2 стакана воды
- 150 г замороженной малины
- 1-2 шт. грецкого ореха
* Стакан - 200 мл

1. Все ингредиенты, кроме ореха, кладем в блендер и блендерим.
2. Перекладываем получившуюся массу в чашу для десертов. Посыпаем сверху размолотым грецким орехом (орех можно натереть через терку или покрошить другим способом). Готово!

P.S. Кстати, данный десерт можно разложить по специальным формам для мороженого и заморозить, получится вообще настоящее фруктовое мороженое! Приятного ❤
#сыроедение

Чудеса не нужно искать, потому что они находятся рядом: в терпком запахе сосны, который тебе напомнил о прекрасном дне из детства; в бабочке, которая уселась на красивый цветок и наполнила тебя вдохновением; в улыбке человека, который тебе дорог...

Чудеса - это все то, что наполняет нас счастьем. Разве это не чудо 🤗

Хрустящие баклажаны с чесноком и паприкой 🍆

Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 2-3 зубчика чеснока
- паприка - по вкусу
- соль - по вкусу и желанию
- черный молотый перец - по вкусу
- 50 г кукурузного крахмала
- раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в глубокую тарелку.
2. Добавляем в тарелку к баклажанам мелко нарезанный чеснок, специи, соль, крахмал. Все хорошо перемешиваем. Баклажаны должны все обваляться в крахмале. Лишний крахмал сам спадет с баклажан и опустится на дно тарелки.
3. Разогреваем сковороду на макс. с достаточным количеством раст. масла. Масло должно слегка покрывать дно сковороды. Далее убираем огонь на средний, добавляем в сковороду часть баклажан, чтобы кусочки покрыли дно в один слой. Жарим до золотистой корочки (буквально хватает 3х минут +/-), далее переварачиваем кусочки и опять жарим до золотистой корочки. Вытаскиваем обжаренные баклажаны в чистую тарелку. Далее начинаем жарить следующую часть баклажан и так далее.
#рецепт

Не забываем наполняться вкусным и сочным летним арррбузиком! Ну и, конечно же, постарайтесь сегодня отдохнуть, расслабиться и насладиться солнечным днем 🥰

Кто еще не успел заготовить луговую герань - самое время, иначе опоздаете 🌸

Мы с супругом всегда обращаем внимание на этот цветок, когда гуляем по полюшку. Только появляются первые цветочки по весне, и герань луговая вместе с ними выглядывает, да под конец лета цветет и радует глаз.

Когда делала это фото герани, стояла жара сильная, даже телефон перегрелся, а этот цветок, такой нежный, грелся под обжигающими лучами солнышка и казался непоколебимым 😁

В целом луговая герань активно используется в народной медицине. В числе значимых свойств растения значится способность растворять в организме солевые отложения и камни, а также данная травка способна нейтрализовать и вывести различные токсические вещества из организма.

Приготовление отвара: 1 с.л. сырья заливается 0.5 л воды. Варят 10 мин, далее настаивают 1 ч. В течение дня пьют отвар небольшими глотками.

Про заготовку растения мы ранее уже посвящали отдельный пост.

Берегите себя и будьте здоровы 💚
#травы

Наша душевная наполненность зависит от того, как мы воспринимаем окружающий нас мир. Некоторые могут чувствовать себя одинокими, несмотря на то что вокруг сосредоточены масса людей и событий. Другие же могут просто жить в далеко стоящей хижине от цивилизации и в тоже время быть счастливыми. Учитесь находить радость и счастье вокруг себя, тогда ваша душа всегда будет наполнена, даже в одиночестве. 🙌

Попробовала сделать хлебушек на закваске. Не судите строго, ведь я его готовила только из двух ингредиентов: мука и вода. Еще и первый раз, экспериментировала. Правда пришлось над закваской потрудиться.

Долго решалась, выкладывать ли рецепт, но супруг сказал: "Получилось вкусно. Поделись с читателями". 🤗

Для хлебушка необходимо первым делом приготовить закваску, которая настаивается несколько дней.

1 день: берем 50 г цельнозерновой пшеничной муки + 50 г воды. Смешиваем. Перекладываем в стеклянную банку. Накрываем крышкой не плотно.

2 день: из банки достаем 50 г массы (эта часть для закваски больше не понадобится, обычно ее выкидывают). Опять берем 50 г цельноз-й пшен-й муки + 50 г воды и добавляем в эту же банку к массе. Смешиваем. Накрываем крышкой не плотно.

3 и 4 день: делаем тоже, что и на 2-й день.

P.S. Закваску рекомендуют держать с первого дня при температуре не менее 28 градусов, у меня было 26-28. Закваска должна начать пузыриться и пахнуть кислинкой.
#рецепт

Хлебушек на закваске 🍞

Публикую полный рецепт хлебушка. 😇 Чуть ранее рассказывала вам, как сделать к нему закваску.

Ингредиенты:
- вся закваска на 4-ый день
- 600 г цельнозерновой пшеничной муки
- 400 г воды

Приготовление:
1. Все ингредиенты хорошо смешиваем в глубокой тарелке.
2. Далее выкладываем тесто на ровную поверхность (например, на стол), посыпанную немного мукой, и начинаем тесто всячески мять руками, периодически подсыпая немного муки, чтобы тесто не прилипало к столу.
3. Даем тесту "отдохнуть" минут 30-40.
4. Далее формируем из теста 3-4 небольших батончика. Самый верх батончиков можно мукой чуть протереть.
5. На противень немного рассыпаем муки. Выкладываем батончики на противень.
6. В уже разогретую до 220 градусов духовку кладем противень. Выпекаем минут 10, далее уменьшаем до 150-180 градусов и выпекаем до готовности минут 30-40. Все зависит от мощности духовки, может чуть больше времени понадобится.

P.S. При замесе в тесто можно еще добавить семечки, орехи, соль и специи.
#рецепт

Наслаждаемся выходными, кушаем больше фруктов, ягод и зелени и, конечно же, расслабляемся в потоке безмятежности 😁 🍌 🍒

Ммм... Красота... Глаз не оторвать... И наесться невозможно 😍

Для меня голубика занимает отдельное место в сердце. Могу точно сказать, что эта ягода одна из самых любимых.

В старину голубике уделяли особое внимание, ведь эта ягода умудряется покрывать своими синими огонечками болотную местность, также может расти в северных широтах и горах. Ей не страшны ни высокогорный климат, ни засушливые каменистые земли. Такая маленькая, но все преодолевающая! Считалось, что голубика может наделить человека частью богатырской силы.

Как говорится, хочешь силушки набраться - стоит голубикой запасаться!

Голубике в целом приписывают множество полезных свойств для организма: восстановление здоровья глаз, защита организма от рака, улучшение функционирования мозга, выведение тяжелых металлов и прочее 🔥

Конечно, богатырскую силу мы с вами не получим, но пользу от потребления этой ягодки для нашего здоровья точно принесем.

Если вместе с нами любите голубичку, то ставьте ❤ (сердечко) по традиции канала!
#сыроедение

У кого-то утро рабочее, а кто-то греется на травке под солнышком и наблюдает за пролетающими мухами. Этот кот зарабатывает на еду своими красивыми глазками и большой серой мордашкой, выпрашивая у всех мимо проходящих вкусности. И ведь как пройти мимо! 😂

P.S. Видимо, у каждого на районе есть такой кот.

На дворе - середина августа. Скоро листочки начнуть желтеть 🍂 и опадать, поэтому не забываем про заготовку растений на зиму.

Обязательно обратите внимание на листья березы. Я не знаю пока лучше средства, которое так бы влияло на кожу - придавало гладкость и свежесть.

Кто любит баньку, наверняка обожает попариться с березовым веничком. 😁 Ну а кто живет в квартире, попробуйте принять ванну с отваром из листьев березы - ммм... Это чудесно! Повышается эластичность и здоровье волос и кожи, уменьшается жирность кожи и в целом все тело очищается.

Стоит также отдельно сказать об отварах из листьев березы, которые хорошо себя зарекомендовали в качестве средства для устранения грибковых и кожных заболеваний, для повышения иммунитета и т.д.

Приготовление отвара: 1 с.л. листьев заливается стаканом кипятка, кипятят 20 мин, настаивают 3 ч и процеживают. Принимают 2 раза в день за 30 мин до еды по 1/2 стакана.

Для заготовки листья высушивают в темном прохладном месте и хранят в стеклянной банке. Во благо!
#советы

Молочко из грецкого ореха 🙌

В нашем рационе с супругом всегда есть орехи. Но, порой поднадоедает их грызть, поэтому отличной альтернативой служат такие напитки. 🥛 Это супер полезно и сытно.

Ингредиенты:
- 2 стакана грецкого ореха (необжаренного)
- 4 стакана воды
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Орехи предварительно замачиваем в воде на 4 ч. Вода для замачивания в ингредиентах не учтена. Затем сливаем воду и орехи хорошо промываем под чистой водой.
2. Орехи и 4 стакана воды хорошо смешиваем в блендере около минуты. Получившуюся массу процеживаем через мелкое сито или марлю. Оставшийся жмых убираем в сторону, в этом рецепте он больше не понадобится. Сам напиток разливаем по стаканам.

P.S. Получается натуральный растительный напиток. На вкус не стоит ждать многого, грецкий орех как грецкий орех. 😁 Но, если любите сладкое, то добавьте в этот напиток изюм, финики или сладкие фрукты, взбейте в блендере и будет вам счастье. А что делать со жмыхом, расскажем в следующем рецепте.
#сыроедение

Десерт из черешни и жмыха грецкого ореха 🍒

Помните, чуть ранее публиковали рецепт растительного молочка из грецкого ореха? Так вот, рассказываю, что я придумала сделать со жмыхом. Не будет лукавством сказать, что это настоящая вкуснятина! 😋 Очень вкусно, полезно и сытно, прекрасно подойдет даже вместо завтрака. А дети будут в восторге!

Ингредиенты:
- весь жмых, который у нас остался от приготовления молочка из грецкого ореха
- 1/3 стакана изюма
- 1/2 стакана воды
- 10 шт. черешни
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Из черешни вытаскиваем косточки (косточки в рецепте не понадобятся).
2. Кладем все ингредиенты в блендер и блендерим. Наслаждаемся!

P.S. Стоит отметить, что десерт этот, конечно, зависит от сладости изюма, если у вас изюм очень сладкий, то десерт получится приторным, тогда уменьшите количество изюма при приготовлении. Также, вместо черешни можно попробовать использовать другие ягоды и фрукты, думаю, будет также прекрасно и вкусно! 🙌
#сыроедение

Всем прекрасного душевного дня! Если у вас есть тот, с кем вам всегда тепло и весело находиться рядом, то просто скажите ей или ему сейчас, как вам дорог этот человек. Согрейте своих любимых вниманием ❤

P.S. А если это не человек, а друг, в виде собаки, кошки и т.д., то обнимите это существо или почешите его за ушком 😉

Сегодня поговорим с вами еще об одном удивительном растении 🤗

Желтенькая травка Зверобой, как огонечек усыпает луга. В старину верили, что это растение вбирает в себя солнечный свет, поэтому зверобой способен справиться с любыми недугами, исцеляя человека энергией Солнышка. Считалось, что зверобой открывает человеку свет, позволяя соединиться его душе, разуму и телу в единое целое.

В наши дни зверобой находится на переднем плане народной медицины. Отвар из растения рекомендуют в качестве нормализации работы нервной системы, для улучшения усвоения витаминов и минералов, в качестве профилактики простудных заболеваний и т.д.

Приготовление отвара: 2 с.л. сырья заливают 200 мл кипятка, далее 15 мин нагревают на водяной бане. Охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают. Объем настоя доводят кипятком до 200 мл. Принимают внутрь по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс около 2 недель.

В качестве заготовки зверобоя идут: стебли, листья и цветки. Их аккуратно срезают и высушивают.
#травы