Растительное питание
18K subscribers
455 photos
107 videos
120 links
- Рецепты без использования продуктов животного происхождения
- Советы по здоровью
- Информация о пользе трав

Рецепты / Здоровье / Травы / Вегетарианство / Постное питание / Здоровое питание / Веганство

Авторы: Кристина и Богдан
Для связи: @Veg_West
加入频道
Сегодня на скорую руку приготовили такие лепешки с изюмом 🍪

И кстати, даже без добавления сахара, получается вкусно!

Ингредиенты:
- остывшая кипяченная вода
- пшеничная мука грубого помола
- горсть изюма
- пищевая сода
- лимонный сок
- растительное масло
* Количество ингредиентов брали тоже, как и когда готовили пирожки с капустой, можно подглядеть там.

Приготовление:
1. В глубокую тарелку вылили воду, туда же добавили соду и сок лимона. Затем изюм и раст. масло. Перемешали. Затем постепенно насыпали муку к остальным ингредиентами и мешали в тарелке, пока не образовалось густоватая консистенция из которой можно слепить лепешки. Если тесто липнет к рукам, то добавьте еще немного растительного масла (1 с.л.) и немножко муки.
2. Затем слепили лепешки и выложили на противень, застеленный пергаментной бумагой. Противень поставили в уже разогретую духовку на 25-30 мин на 180 градусов. Готово!

P.S. Пусть на вид никак в ресторанах, но мы же не на конкурс публикуемся. 😉 Главное, сделаны с любовью!
#рецепт
Хорошая мысль никогда не будет лишней. Будьте добрее душою и светлее в мыслях 🙏
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Полынь - та еще царица! 🔥

Мы уже рассказывали на канале об этой чудо траве. В деревнях без полыни трудно представить жизнь, ведь она справляется с тем, чтобы в доме не заводилась всякая нежелательная живность (земляные блохи и т.д.). Ну не любят некоторые насекомые ее запаха! Полынь будто серьезная хозяюшка, которая веничком выпроваживает гостей, которых никто не ждал 😁

Ее кладут (в дело идут целые кустики полыни вместе со стеблем, листьями и цветками) под кровать, тумбы, шкафы, да везде, где только можно и оставляют зимовать прямо там! Моют отваром из полыни полы. Помогают своим домашним питомцам отваром из полыни избавиться от тех же блох. А что? Экологично, доступно, дешево и без химии!

Главное, чтобы в доме не было аллергиков. Они тоже тяжко переносят запах полыни. Хотя она почти и не пахнет, кажется :)

В общем, подробнее про полынь читайте в нашей прошлой публикации и будьте счастливы!
#травы
Нутовый омлет с грибами 😍

Да да да, авторы канала обожают нут, уже публиковали рецепты омлетового нута, но теперь вариация с грибами! Готовьте, пробуйте, радуйтесь 🙌

Ингредиенты:
- 100 г грибов шампиньонов
- 1 шт. маленького репчатого лука
- 1 шт. средней моркови
- 150 г нута
- 1,5 стакана воды (пойдет в блендер)
- соль и специи - по вкусу и желанию
- растительное масло для тушения
*Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Заливаем нут кипятком и оставляем на 2 ч. замачиваться. Затем сливаем воду и промываем нут под водой.
2. Лук режем полосочками. Морковь трем на терке. Морковь и лук тушим в сковороде на раст. масле минут 10.
3. Грибы режем мелко и кидаем к тушеным овощам и готовим вместе минут 10.
4. В блендер кладем нут и воду. Блендерим.
5. Выливаем смесь из нута к тушеным овощам с грибами. Добавляем специи и соль. Перемешиваем и готовим минут 15-20 на среднем огне. Затем даем немного остыть.
Приятного

P.S. Нут в целом достаточно экономичный продукт, такого блюда хватает на две персоны.
#рецепт
Поговорим немного о проростках 🤗

Сегодня у нас на фото пророщенный маш. Такой растущий и летний 🌱

Почему-то на данный продукт многие не обращают никакого внимания, хотя маш обладает богатым витаминно-минеральным составом.

В целом маш влияет на:
- повышение иммунитета;
- снятие раздражительности;
- очищение кишечника от шлаков и токсинов;
- нормализацию обменных процессов, работы нервной и сердечно-сосудистой системы и многое другое.

Проращивается маш достаточно просто. Берем обычный маш. Промываем (можно на несколько секунд промыть кипятком) и заливаем водой комнатной температуры на 12 часов. Затем раскладываем маш в один слой и накрываем влажной тканью. Каждые 8-10 часов ткань увлажняем. Через 2-3 дня, когда ростки достигнут 3-5 см, можно употреблять в пищу.

Пророщенный маш можно добавлять в смузи, салаты, да или кушать прямо так. Польза от такого продукта для организма бесценна!

Если вместе с нами добавляешь в пищу различные проростки или собираешься это делать, то ставь
#сыроедение
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На лесной опушке такая жизнь идет! Кукушка кукует, жучки куда-то бегут 😁, ветер навывает, птицы свои песни поют. Всë это так наполняет и дарует вдохновение и энергию!

Пусть у каждого из вас в жизни будет своя в душе лесная опушка, которая в нужный вам момент всегда дарит гармонию и счастье 💚
Творожок из миндаля с вишней 🍒

Делимся еще одним прекрасным рецептом для завтрака! Кстати, вишню можно заменять на другие ягоды и фрукты.

Ингредиенты:
- 2 стакана миндаля
- 13 шт. вишни
- стакан изюма (можно заменить на финики)
- 3 стакана воды
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Миндаль замачиваем в воде на ночь. Вода для замачивания миндаля не учтена в ингредиентах.
2. Из вишни вытаскиваем косточки.
3. Кладем в блендер все ингредиенты: миндаль, изюм, вишню и воду. Все блендерим. Разливаем по тарелкам. Можно украсить вишенками. Готово!

P.S. Получаются большие порции на 2-3 персоны. Что касается самой консистенции, получается не столь нежно, как творожок из зеленой гречки, но тоже очень вкусно и сытно, а главное - полезно! 💚 После такого завтрака кстати нет никакой тяжести. Приятного!
#сыроедение
А на лесных опушках уже земляника лесная спеет! Мммм 🍓🍓🍓

Ну как такую красивую не любить. Вот где она растет, там же и присядешь и не встанешь, пока не насытишься этой чудо ягодой. 😄 Время останавливается. Лес, трава и ягода. И думаешь, вот оно - счастье!

Созревание этой дивной ягоды зависит от климатических условий и регионального месторасположения ягоды. Например, в Среднем Поволжье при теплом лете и умеренных дождях полевая клубника поспевает уже к концу июня (бывает и раньше), а вслед за ней поспевает лесная земляника.

Чтобы знать наверняка, прогуляйтесь по полям и лесам в вашем регионе проживания и поищите кустики этой ягоды, чтобы не пропустить сезон сбора.

Помним, относимся к Природе с уважением. Старайтесь не топтать ягоду, ей же кормятся и другие обитатели леса. После себя не оставляем мусор. 🙏
#сыроедение
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Немного юмора в ленту. У кого-то утро начинается с зарядки, а у кого-то и без неё утро бодрое рабочее. 😂 В любом случае, помним, что разминка полезна для нашего тела, а хорошее настроение укрепляет наш дух!
Греча с чечевицей 🥰

Открыли для себя божественную красную чечевицу. Признаемся, что именно красную чечевицу авторы канала пробовали первый раз и она бесподобна! Замачивать ее предварительно не нужно, готовится очень быстро, а на вкус теперь - наш фаворит из бобовых.

Ингредиенты:
- 300 г гречки
- 200 г красной чечевицы
- 2 шт. небольших морковки
- 1 шт. репчатого лука
- соль и специи - по вкусу и желанию

Приготовление:
1. Гречку отвариваем согласно инструкции на упаковке.
2. Чечевицу хорошо промываем. Кладем в сковороду чечевицу и заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Тушим минут 5. Добавляем к чечевице порубленный лук и натертую на терке морковь. Тушим еще минут 15 до готовности. Можно немного добавить растительного масла. Также за 2 минуты до отключения сковороды добавляем специи и соль. Готово!

P.S. Попробуйте, это очень вкусно. Подавать можно с какими-нибудь овощами. У нас - помидорки 🍅
#рецепт
Такая нежность встретилась на лесной опушке! Пусть и вас порадует эта прекрасная лесная Герань 🤗

По некоторым поверьям, место, где растет герань, обладает некой связью с более духовной составляющей нашего мира. Поэтому некоторые верят, что, прошептав цветочку свое желание, оно обязательно сбудется.

Мы же не стали шептать цветочкам желание, а выразили благодарность Природе за ее красоту 🌸 и возможность наполниться ее энергетикой. Если вы, посмотрев на это фото, также смогли рассмотреть красоту, значит вы вместе с нами наполнились прекрасной энергетикой этого места
Любите ли вы сладкую и спелую дыньку? Кто ж ее не любит 😉

Но, сегодня мы поговорим о сердцевинке дыньки, которая у нас на фото выложена в кокосовой чаше 🙌

Многие выкидывают сердцевинку, а зря.. Там хранится кладезь витаминов и вкусовое наслаждение. Сердцевинка дыньки с семечками славится тем, что при ее употреблении: очищается кишечник от токсинов, улучшается всасывание питательных веществ, наблюдается положительное влияние на мужское здоровье 💪 и многое другое.

Авторы канала обычно из сердцевинки дыньки делают дынное молочко. Делимся с вами рецептом

1. Берем небольшую спелую сладкую дыньку (выбирайте дыньку, которая вкусно сладко пахнет даже в целом виде), дыня колхозница подходит идеально.
2. Вынимаем сердцевину с семечками ложкой (то, что обычно выкидывают) и кладем в блендер. Остальную дыньку можете просто съесть.
3. Заливаем в блендер 1 стакан воды, далее все взбиваем и процеживаем (можно процедить через марлю).

P.S. Получается очень нежный и достаточно вкусный напиток. Пробуйте!
#сыроедение
А в полях уже можно встретить полезную травку - тысячелистник 🌱

Мы то с вами знаем, что бесполезных трав не бывает - есть только недостаток знаний об их применении

Благодаря дубильным веществам, содержащимся в тысячелистнике, при приеме отваров происходит противовоспалительное, бактерицидное и ранозаживляющее действие. Данная трава особо славится тем, что обладает кровоостанавливающим средством, что особенно ценно при наличии каких-либо внутренних небольших кровотечений.

Отвар готовится просто: 1 ч.л. заливается 1 стаканом кипятка 200 мл и настаивается на водяной бане 15 мин. Далее процеживаем отвар. Принимают по 1/3 стакана 2 раза в день во время еды.

Как собирать и заготавливать тысячелистник мы на канале рассказывали.

Признаемся, что у одного из авторов канала тысячелистник является любимой травой с детства, да и как не полюбить травяной чай с веточкой этого растения. Берем худенькую веточку тысячелистника и заливаем кипятком - вкусный и терпкий напиток готов 🔥

Будьте здоровы!
#травы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем прекрасного дня! 🥰 Дарите любимым свое внимание, цените самих себя и будьте счастливы!
Малосольные огурчики 🥒

Этим рецептом и фото поделилась Мама одного из авторов канала. 😍 Решили поделиться рецептом с вами. Мамы же знают толк в соленьях, они как хранительницы знаний всегда могут вкусно накормить. Поддержим Маму!

Ингредиенты:
- 2 кг свежих огурцов
- 30 г свежего укропа
- специи (перец горошком - штучек 8, лавровый лист)
- 3 ч.л. соли
- 6 зубчиков чеснока
- 1 шт. маленького перца чили (на любителя, можно брать меньше перца или вообще без него)

Приготовление:
1. Огурчики моем и отрезаем кончики. Чеснок режем на дольки. Укроп мелко шинкуем. Режем на дольки перец.
2. Все ингредиенты кладем в пакет (первым делом кладем огурцы и потом все остальное), завязываем туго пакет и хорошо встряхиваем, отправляем в холодильник на 2-3 ч. (периодически необходимо трясти пакет с огурцами). Готово!
#рецепт
Лесная красота встретилась... 🙃 Помните, что красоту можно рассмотреть не только вокруг нас, но и внутри нас самих - в наших мыслях, фантазиях и поступках. Будьте добры душою и дарите миру свою красоту и свет! 🙌