#обеденное
Полчаса на обед и отдых и бегом к абитуриентам. В приёмной комиссии СФУ в этом году трудятся 295 студентов. Коммуникация со своими почти ровесниками для недавних школьников проходит проще!

📌А в закреплённом сообщении нашего канала вся необходимая информация для того, кто намерен поступить в университет в этом году 😁

​#обеденное
#учёныеСФУ
Представьте запах яблок – нежный, тонкий, с кислинкой. А что если так запахнет обычный хлеб?

Учёные #итису создали новые рецепты пшеничного и ржано-пшеничного хлеба для дивногорского предприятия, чью продукцию легко найти и в Красноярске.

Добавки из яблочной муки, изолята горохового белка, муки из пророщенной овсянки, сока зелёных ростков пшеницы не просто повышают содержание белка и обогащают привычный хлеб витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами, необходимыми для работы иммунитета. Они продлевают срок годности продукта – с привычных 3-х суток до 5.

И хлеб такой, кстати, вполне себе фитнес-продукт: белка в «гороховом» хлебе на 76,3 % больше в сравнении с обычным пшеничным хлебом. Учёные СФУ уверены: получать железо, цинк, витамины группы В и фосфор из привычного повседневного продукта гораздо проще и дешевле, чем из дорогих биодобавок.

​#климатическийНОЦ
#проектНОЦ
Этот пост отчасти тоже #обеденное. Но больше #космическое🤓

Прямо сейчас в рамках проекта «Формирование круговоротных процессов в искусственных экосистемах с вовлечением отходов органического происхождения» наши эксперты учатся делать органические отходы пригодными для культивации микроводоросли хлореллы, бобовых растений, гриба вешенки и рыб тиляпий в условиях искусственной экосистемы. Используют при этом методы физико-химической, ферментативной и биологической переработки.

📌Уверены, это будет отличный (и вкусный) способ возврата азота в виде белка человеку.

«Мы протестировали метод глубокой очистки газовых продуктов физико-химической утилизации метаболитов человека на растениях салата, сумели повысить эффективность физико-химической утилизации метаболитов человека, провели сортоиспытание бобовых растений для культивирования при круглосуточном освещении, а также смоделировали стерильный метод выращивания вешенки на соломе. Кроме того, наш коллектив оценил эффективность насекомых в биодеградации лигнифицированной биомассы», – рассказал руководитель проекта, доцент #ифбибт, сотрудник красноярского ФИЦ Сергей Трифонов.

В общем, благодаря такой работе человечество скоро будет готово ко всему – выжить в замкнутой системе или на космическом корабле. Ведь результаты исследования позволят:
✔️ эффективнее получать удобрения из отходов органического происхождения и синтезировать неживотную белковую пищу.
✔️А ещё – критически снизить скорость накопления отходов в замкнутых экосистемах и своевременно преобразовывать санитарно-бытовые отходы и отходы сельскохозяйственного производства в полезные продукты.

#обеденное
#стартап
#гастропарк
Пройди опрос — получи скидку 10% в нео-столовой Ч(ел) 🍜

Команда студенческого стартап-проекта Ч(ел) приглашает всех пройти небольшой опрос и поделиться своими впечатлениями о еде и выпечке. Давайте поможем ребятам развиваться вместе с университетом и менять культуру питания в СФУ!

Анкетирование можно пройти по ссылке. За прохождение опроса вы можете получить скидку 10% на все обеды 🍽