‼️ В результате нашего исследования печени трески выяснилось, что под маркой известного и добросовестного производителя – «Устькамчатрыба» (ООО «Устькамчатрыба») – выпускается контрафакт. Более того, лжепроизводитель еще и фальсификат производит: вместо заявленной в маркировке печени трески он положил в банки печень минтая.

👉 Подробности

В первом выпуске проекта «Анатомия качества» в 2024 году мы расскажем о результатах самого резонансного исследования прошедшего года - пельменей!

Также в этом выпуске:
💰Как выбрать банковский вклад (разбираемся вместе с Финансовой культурой)?
🍷Сколько тонн винограда собрали для производства отечественного вина?
♥️Что такое ХАССП и зачем он нужен?

Об этом и многом другом в новом выпуске!

Приятного просмотра!

⚡️ Подписаться на Роскачество

🧀 Совместно с сырной лавкой «Сырный сомелье» поговорим о способах нарезания сыра для подачи к столу.

Основные принципы следующие:

🌀Начать стоит с правильного инструмента.
Для нарезания сыра лучше всего использовать острый нож с плоским лезвием или специальные ножи для сыра.

🔪 Например, для нарезки мягких сыров используются ножи с перфорированным лезвием. Площадь ножа уменьшают для того, чтобы сыр как можно меньше прилипал к ножу.

🌀 Нарезайте сыр на тонкие ломтики, слайсы или кусочки.
Мы прикрепили к этому посту схему с общими правилами нарезки сыра разных видов и форм.

🌀 При подаче на стол, выложите нарезанные кусочки или ломтики сыра на сервировочную доску, менажницу или плато, чтобы создать привлекательную композицию.

В целом, нарезание сыра – это индивидуальный процесс, и каждый может найти свой собственный уникальный способ, соответствующий их вкусам и предпочтениям. 🧀🔪

#рекомендация

⚡️ Подписаться на Роскачество