🍏 Лето – время пикников на природе! Делитесь в комментариях, что вы обычно берете с собой? А мы расскажем, что нашли в магазине, ориентируясь на Рейтинг Роскачества. Есть совпадения?

⚡️ Подписаться на Роскачество

В чем польза и вред сливочного масла, сколько его можно съесть в день? Разбираемся вместе с врачом-эндокринологом.

⚡️ Подписаться на Роскачество

Совместно с сырной лавкой «Сырный сомелье» продолжаем изучать самый популярный молочный продукт – сыр!

Давайте посмотрим, в какие блюда можно добавлять разные виды сыров.

🧀 Твердые и полутвердые сыры, такие как пармезан, гауда и грюйер, хорошо сочетаются с мясными блюдами, пастами и овощами.
✔️Пармезан можно добавлять в супы, пиццу, пасту или нарезать ломтиками и подавать в качестве закуски.
✔️Грюйер хорошо сочетается с картофелем и мясными блюдами, такими как бифштекс или говядина.
✔️Гауду можно использовать для приготовления сэндвичей с грибами и луком.

🧀 Сыры с голубой плесенью, такие как горгонзола и дорблю, можно сочетать с мясом и красным вином.
✔️Горгонзола отлично сочетается с говядиной и бараниной.
✔️Дорблю хорошо сочетается с жареным мясом и грибами.

🧀 Сыры с белой плесенью, такие как бри и камамбер, лучше всего сочетаются с фруктами и овощами.
✔️Самый популярный вид подачи – запеченный бри или камамбер с чесноком, прошутто или ягодным конфитюром (готовим в духовке, на гриле или мангале).
⏳ 5–10 минут – и на вашем столе оригинальная и очень вкусная закуска! Подают блюдо горячим в сочетании с хрустящим багетом.

🧀 Рассольные сыры, такие как фета или греческий сыр, можно использовать для приготовления салатов с оливками и овощами.
✔️Фета также хорошо сочетается с остро-пикантными блюдами, такими как мусака или запеченные овощи.

Еженедельно «Сырный сомелье» публикует рецепты с сыром. 🍜🥣🧀🍕Да такие, что пальчики оближешь 🤤

🥛 Очень часто читатели нам задают вопрос, почему ультрапастеризованное молоко может храниться без холодильника, не горчит и не киснет? И правда ли, что оно «мертвое»? Рассказываем в видео!

⚡️ Подписаться на Роскачество