Спрос на растительное мясо растёт по всему миру. На западе фастфуды запускают новые линейки продуктов на основе растительного протеина Impossible Foods и Beyond Meat. В России же наиболее заметным представителем на рынке является компания Greenwise, которая использует отечественное растительное сырье и перерабатывает его на производстве в Калужской области.

Между тем, KFC сообщила, что уже этой осенью в Москве протестируют наггетсы, напечатанные на 3D-биопринтере. Обещают, что внешне и по вкусу они не будут отличаться от настоящих. Делать их будут из растительного сырья и мяса, выращенного на основе клеток курицы.

А в это время 50 ресторанов этой сети в Калифорнии начинают продавать жареную курицу, изготовленную из растительных компонентов.

Удивительно, что во время пандемии рестораны ограничивали меню из-за невозможности поставок определенных продуктов. Однако, по словам экспертов, растительные инновации были исключением из правил.

Так, в июне Burger King, который уже продавал воппер из заменителя мяса, включил в завтраки растительный сэндвич Impossible Croissan'wich. Аналогичные позиции чуть позже добавили Starbucks и Dunkin.

Что объединяет сейчас Ростов-на-Дону и итальянский Палермо? Это кошмарное наводнение, которое утопило движимое и недвижимое имущество жителей и привело к жертвам.

Примечательно, что итальянцы в разгуле стихии винят глобальное потепление. А жители российского города считают, что причина наводнения не только обильные осадки, но еще и неграмотная застройка.

«В советские времена за такую застройку и отсутствие ливневневой канализации в городе миллионнике сразу б в Сибирь все руководство, а тут опять хотят баллотироваться .... диво дивное», - делится своим мнением один из пользователей Instagram.

Сейчас в городе несколько зон подтопления. Власти создали оперативный штаб. Спасатели эвакуируют людей на лодках.

Как самоизоляция изменила экологические привычки россиян? Итоги опроса публикует РБК. Исследование проводилось с целью понять, влияет ли онлайн-шопинг на поведение людей и обращение с отходами.

Интересно, что больше половины респондентов, которые пользовались доставкой, признались, что количество отходов на самоизоляции у них увеличилось. При этом, аналогичные изменение отметило лишь 22% тех, кто не прибегал к услугам доставки.

Любопытно, что 5% читателей в этот период впервые начали сортировать мусор: «наконец-то купила отдельный контейнер для пластика и бумаги», еще 3% увеличили количество фракций для сортировки.

Но для кого-то изменения привычного ритма жизни и ряд ограничений не прошли бесследно: 2% сократили количество видов сортируемых отходов, 7% приостановили сортировку. Полностью отказались от сортировки отходов в этот период 4% читателей.

Крупнейшая сеть «Макдоналдс» сперва запустила проект по разделению и переработке отходов, а теперь уже и презентовала коллекцию купальников из переработанных коктейльных трубочек. Напомню, что это первая компания в сфере общественного питания в России, которая начала разделять отходы в зале и направлять большую их часть на переработку.

В Удмуртии выросло количество отходов, попадающих в переработку. И это отличная новость! Только за полгода сортировочная станция отправила в полезный оборот 992 тонны мусора. И этот показатель уже превысил цифру за весь 2019 год, когда на переработку отправили 821 тонну.

Руководство плигона «Чистый город» говорит, что такой рывок стал возможен благодаря запуску второй сортировочной линии.

Набольшая доля «полезных» отходов пришлась на стекло (215,57 т), пластик (157,97 т) и макулатуру (159,5 т). Далее идут металл (7,4 т), плёнка (17,07), ПНД (полиэтилен низкого давления) – 25,11т, тетрапак – 53,2 т, деревянные отходы – 333,92 т, автомобильные шины – 23 т.
Кстати, деревянные отходы сортировка «добывает» из крупногабаритного мусора – старой мебели, досок, поддонов, ящиков. Измельчая их, «Чистый город» использует мульчу для отсыпки территорий полигона. Автомобильные шины, которые не относятся к ТКО, но случайно приехали на полигон, также отбираются и отправляются переработчикам.

🌊Загрязнение океана компонентами солнцезащитных кремов всерьез тревожит прибрежные нацпарки США. Одни вводят запрет на их ввоз и продажу, другие запускают коллаб с производителями для продвижения более безопасных продуктов.

⛔️Так, правительство Виргинских островов в этом году запретило продажу и хранение любого солнцезащитного крема, содержащего ингредиенты оксибензона, октиноксата или октокрилена. В то же время, нацпарк Траст и компания Caribbean Sol разрабатывают меры по снижению вреда от использования спреев и лосьонов от солнца.

🐠По данным организации Surfrider Foundation, ежегодно в море попадает до 14 тыс тонн опасных ингредиентов, содержащихся в солнцезащитном креме. Доказано, что оксибензон и другие компоненты (Oxybenzone, Benzophenone-1, Benzophenone-8, OD-PABA, 4-Methylbenzylidene camphor, 3-Benzylidene) вызывают обесцвечивание кораллов, цветение водорослей и болезни у рыб и дельфинов. Кроме того, пластиковые флаконы из-под средств часто выбрасывают на берег или прямо в воду.

☀️Чтобы сократить загрязнение моря опасными веществами, людям предлагают обращать внимание на состав солнцезащитных кремов или загорать в безопасное для своей кожи время.

Для нас до сих пор остаётся загадкой, почему в России никак не получается законодательно решить вопрос фудшеринга? Ведь, это могло бы снять гору экологических и социальных проблем.

Надо понимать, что фудшеринг помогает торговым сетям и общепиту не выбрасывать продукты, а цивилизованным способом передавать их населению. Сейчас это движение со скрипом и на общественных началах развивается в Москве, Питере, а также в Калининграде.

Ошибочно считать, что фудшеринг – это для бездомных. Во всем мире за продуктовой помощью обращаются люди, оказавшиеся в трудной финансовой ситуации – это молодые мамы, студенты, мигранты, безработные. Примечательно, что в Европе компании, которые отдают товары с истекающим сроком годности в так называемые продуктовые «банки», получают ряд преференций, в том числе по налогам.

У нас же всё это отправляется на свалку, где годами гниет вперемешку с пластиковой упаковкой и выделяет метан. При этом, в стране не мало людей живёт на грани бедности.

В интервью с организатором калининградской ячейки Кристиной Голубенко представлен здравый взгляд на проблему фудшеринга в России.

И да, мы абсолютно согласны, что «это не объедки, это остатки», а выбрасывать еду и уничтожать урожаи – это варварство и кощунство какое-то.

Аномальная жара и пожары продолжают полыхать в Сибири. Сейчас стали гореть не только леса, но еще и мусорные полигоны.

Спасатели говорят, что тушить свалки очень тяжело, так как огонь уходит в глубины мусора и тлеет, добраться до него сложно, тем более в зной.

Самый крупный пожар тушили три дня. Он произошёл на полигоне ТБО рядом с посёлком Усть-Абакан в Хакасии с населением 15 тыс человек. Ему был присвоен повышенный ранг сложности, возгорание на площади 200 кв. метров потушили только к утру понедельника.

Сильный огонь был и на свалке вблизи курортного города Яровое в Алтайском крае. Там привлекались подразделения федеральной группировки, спецуправления, пожарного гарнизона. Сейчас туда завозят грунт для засыпки тлеющей территории и проливают участки.

Сегодня коммунальные службы ликвидируют возгорания на полигонах в нескольких регионах Сибири, в том числе в посёлке Яшкино Кемеровской области и городе Калачинске в Омской.

Компания Apple заявила, что к 2030 году сократит до нуля свой углеродный след, включая производственные цепочки, поставки и жизненный цикл своей продукции. Кроме того, там подтвердили, что уже сейчас электронный гигант является углеродно-нейтральным внутри своих глобальных корпоративных операций.

Чтобы поддержать эти усилия Apple создаст так называемый ускоритель воздействия (Impact Accelerator), с помощью которого сосредоточится на инвестировании в малые предприятия и объединения, которые подвержены экологическим опасностям.

В дорожной карте есть планы увеличить долю переработанных материалов в продуктах и создавать товары с максимально возможной энергоэффективностью.

Кстати, у производителя на службе уже есть робот «Dave», способный из старых айфонов восстанавливать сталь и ключевые материалы, содержащие редкоземельные металлы.

Apple в 2019 году сократила свой углеродный след на 4,3 млн тонн благодаря инновациям в дизайне и комплектующих. За последние 11 лет её продукты стали в среднем на 73% меньше потреблять энергии.

Почему регоператоры вздрагивают от слова «август» не меньше, чем от «нового года»? Потому что арбузы! Тяжелые корки от этой сахарной и сочной ягоды наполняют контейнеры повсеместно. К тому же, как вы понимаете, всё это течет и, мягко говоря, попахивает. Растёт не только объём ТКО, но еще и вес.

Плюс среди торговцев бахчевыми встречается много недобросовестных людей, которые сгружают свои отходы, в том числе и неликвидный товар, в контейнеры жителей или просто разбрасывают их в округе.

Подобный коллапс на днях случился в Оренбурге. Там продавцы арбузов с рынка завалили мусором целую улицу. Несколько дней людям пришлось кричать в соцсетях и в СМИ, жалуясь на вонь, грязь и сплошную антисанитарию.

Теперь коммунальщики будут целых два дня разгребать эту свалку. Кстати, пишут, что привлечь к ответственности продавцов, скорее всего, так и не получится.