Несколько важных решений в сфере продовольственной безопасности и развития сети современных школьных столовых.

На встрече с руководителем муниципального учреждения «Школьное питание» Анастасией Юрьевной Паньковой обсудили текущую деятельность и планы.

✔️ Запроектируем в составе одной из новых школ, которые будут строиться в ближайшее время в Заводском и Ленинском районах, четвёртую в городе базовую столовую. Это важное звено технологического цикла школьного питания обеспечит возросшую потребность в изготовлении полуфабрикатов для обычных столовых наших образовательных учреждений.

✔️ Договорились продумать мероприятия по улучшению стабильности поставок хлеба для нужд образовательных учреждений. Это необходимо, чтобы снизить риски недопоставок и обеспечить требуемое качество продукции.

#образованиестолицыКуZбасса

16 марта 2023 года в средней общеобразовательной школе №6 города Душанбе состоялся финал конкурса «Лучший школьный повар-2022» под патронажем Всемирной продовольственной программы (ВПП ООН) и российского Института отраслевого питания (SIFI).

Организаторами также выступили Министерство здравоохранения и социальной защиты населения и Министерство образования и науки Таджикистана. В финале приняли участие 5 поваров из разных районов Таджикистана..

Подобного рода конкурс проводился впервые в Таджикистане, став отличной возможностью вдохновить школьных поваров на совершенствование своих знаний и навыков в искусстве приготовления качественного школьного питания, проявить себя и продемонстрировать свое мастерство в создании и подаче разнообразных и вкусных полезных для школьников блюд.

#школьноепитание #Таджикистан

27-28 марта во Владикавказе состоится целый ряд мероприятий в рамках акции «Здоровое питание в школе и дома» партпроекта «Мир возможностей», которые объединят вокруг «школьной тарелки» поваров, родителей, экспертов и школьников.

#здоровоепитаниевшколеидома #сделаемвместе #мирвозможностей #Осетия #Союзсоцпит #ЭкспертыСоюза #ГригорийМосин

Потребление рыбы в России – на уровне норм Минздрава🐟🍽

По предварительным данным, потребление рыбы и рыбопродуктов в России в 2022 году составило 22,6 кг на человека, сообщили в Минсельхозе. При этом установленная Минздравом норма составляет 22 кг на человека в год.

Показатели 2022 года выше уровня 2021-го, когда потребление рыбы незначительно снизилось и составило 21,7 кг на человека. Ожидалось, что снижение в 2022 году продолжится, но, судя по данным Минсельхоза, этого не произошло.

В целом, по информации ведомства, уровень самообеспечения рыбой в России по итогам 2022 года составляет 153,3%, что значительно превышает показатель, установленный Доктриной продовольственной безопасности (85%).

💬 «Росту потребления рыбы в России должно служить предложение наиболее востребованной продукции. По данным ритейла и социального питания – это, в первую очередь, продукция глубокой переработки из столовых видов рыбы. Как показывает проведенный нашей ассоциацией анализ, поставки такой продукции на внутренний рынок в последние годы выросли. И выпуск продолжает расти с вводом в строй новых судов, обеспечивающих переработку непосредственно в море», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.

Межправительственная кыргызско-российская комиссия по торгово-экономическому, научно-техническому и гуманитарному сотрудничеству работала в Кыргызстане. 30 марта министр образования и науки Каныбек Иманалиев встретился с делегацией Российской Федерации во главе с заместителем начальника Управления Президента Российской Федерации по межрегиональным и культурным связям с зарубежными странами Антоном Рыбаковым.

#школьноепитание #Кыргызстан

Здоровое питание
это когда говорим не только про пищевые привычки (что можно и чего нельзя), это в том числе творческий подход к составлению планового меню для товарищей детей, а также анатомия, физиология, санитария, гигиена, технология, кулинария, нутрициология, математика, анализ, наконец - образ жизни! Согласны?

Если вы работаете в садике (школе), отвечаете за вопросы организации и координации траектории питания
или представляете интересы родителей, а может быть курируете вопросы здоровья товарищей детей, - приглашаю вас к нам на специальную программу повышения квалификации.

Когда нужно не просто скопировать у кого-то и где-то «табличку с непонятными цифрами и смыслами», а по настоящему вдумчиво включиться в серьезный научный вопрос и разработать свое индивидуальное меню для детей. Хотите чтобы к вам дети приходили с улыбкой за добавкой, а товарищи родители слали сердечки в чатах? Жду вас на курсе из любой столицы, субъекта и региона нашей страны.

Вместе разберём ваше меню в садиках и школах: что имеем сейчас, найдем ошибки и «ляпы», устраним бюрократические препятствия, настроим безопасное производство, приготовим полезные блюда (не забывая про эстетику и иллюзию Дельбеффа), красиво оформим «нелюбимые бумажки», точно посчитаем цифры, вдумчиво их проанализируем, сложим плюсы и минусы в отчет, и, наконец, подготовимся к торжественной презентации нового меню для товарищей детей и их родителей.

Организатор: ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, авторы курса врачи и практикующие повара, занятия проходят в очно-дистанционном формате в обьеме 72 часов с 16 мая по 08 июня, с выдачей удостоверения государственного образца и внесением сведений в ФИС ФРДО о прохождении курса «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация и контроль».

Если «можем и хотим» - то вам точно к нам!

Все подробности, чтобы узнать больше о программе здесь.

Звонить +7 964 634-38-35 в уч.отдел Татьяне Гришиной

САНПРОСВЕТ I FM
#промо
#санпросвет
#союзсоцпит

Общественная палата Башкортостана продолжает мониторинг качества питания и безопасности в школах республики

Заместитель председателя региональной ОП Лида Исаргакова посетила школы Буздякского и Благоварского районов. В каждой из школ питанием охвачены более 80% детей. Общественница отметила, что ей удалось пообщаться со школьниками, они сказали, что им очень нравится пища:

💬 Причина этого — родительский общественный контроль. Родители приходят, снимают пробы, ведут чек-листы, раз в два месяца проводятся дни родителей, когда каждый из них может посмотреть, чем кормят его ребенка. При составлении меню в начале года учитывается мнение родителей, проводятся опросы.

Особо примечателен опыт школы села Языково, где ведется большая работа по популяризации здоровой еды, проводятся конкурсы рисунков. В ходе поездки эксперты отметили, что в проверенных учреждениях качество питания не отличается в зависимости от формы организации столовой — стоящей на балансе школы или находящейся на аутсорсинге.

В ходе мониторинга также был изучен план работы школ по профилактике буллинга. Ведется работа как с родителями и педагогическим коллективом, так и с самими учащимися с учетом их возрастных особенностей. Так, на родительских собраниях родителям раздают буклеты по выявлению травли ребенка в школе на ранних сроках.

РИСП совместно с экспертами Института отраслевого питания, Союзсоцпита и НП СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» провели пятый этап курсов повышения квалификации.

#школьноепитание #обучение

8 апреля в Уфе состоится Родительский форум «Современное родительство». Координатор проекта «Мир возможностей» в Республике Башкортостан Элина Гуталлина презентует в ходе мероприятия кейсы, связанные с развитием и самореализацией детей через участие в тематических акциях. Эксперты Союзсоцпита поделятся опытом вовлечения детей и подростков в акцию, связанную с воспитанием здоровых пищевых привычек.

#Союзсоцпит #ЭкспертыСоюза #школьноепитание #здоровоепитанившколеидома #мирвозможностей #Башкирия