Ресторатор и гастроэксперт Александр Сысоев специально для «Экономики Москвы»:

Открываются ли сейчас ресторанные проекты? Да, конечно. За последнее время появилось много новых мест, среди которых уже можно заметить четкий тренд — рестораны с кухнями, наполненными специями: ближневосточная кухня, тайская, индийская, мексиканская (не переживайте, итальянская кухня все еще в фаворе в столице и никуда не делась).

Например, новые места: Ester, Saviv, T1 (переоткрытие с новой концепцией – еще один тренд, о котором я здесь уже рассказывал), Saviv — гимн Израилю и Ближнему Востоку. При этом схожие позиции в меню вводят даже рестораны без национального колорита, а просто в качестве special меню.

Здесь может быть две причины:

– первая — чисто профессиональный инсайд: при перестройке логистических цепочек и поиске новых поставщиков все яркие соусы и специи выравнивают качество исходного продукта;

– вторая — хорошее соотношение цены и качества: себестоимость чаще всего не высокая, а вкус насыщенный и понятный. Да и в особенностях такой кухни в наличии хлебных блюд (всевозможные питы), которые повышают калорийность блюда.

Еще одно наблюдение, которое также перерастает в закономерность, – рестораны активнее стали вводить блюда на компанию, состоящие из 3-4 одинаковых закусок. Все вышеперечисленные новые места буквально созданы для компаний. Как пример, тако в ресторане с мексиканским акцентом Sangre Fresca (на углу Патриаршего пруда ближе к Садовому), где сразу 3 одинаковых тако с уткой или бараниной. Причина простая — люди хотят больше попробовать, но если раньше заказывали «все закуски в стол», то сейчас выбирают точечно одну с дисконтом за объем (законы любого рынка), с желанием разделить на всех участников стола.

Вывод простой — новые места в Москве продолжают открываться, люди продолжают ходить, а сами рестораны тщательнее следят за ценообразованием продуктов и эластичностью спроса, предлагая новые конструкции и вкусы/кухни, которые сделают поход на обед или ужин таким же ярким, но при этом по адекватной цене.

🔥 Лучшие новости за неделю от друзей «Экономики Москвы»

✔️ Наша столица вновь стала лидером в рейтинге научно-технологического развития регионов по итогам 2021 года. Что это значит и кто составил ей компанию в топ-3?

✔️ Китай — это вторая экономика мира, но по уровню благосостояния жителей его столица — Пекин — заметно отстаёт от Москвы. Узнайте, на чём основан этот показатель и как его подсчитать.

✔️ Что такое суперфуд и может ли им быть костный бульон? Московский производитель разработал особую технологию варки, которая сохраняет в его продукте все полезные вещества, благотворно воздействующие на весь организм.

✔️ Портал поставщиков постоянно совершенствует свой функционал, причём помочь ему в этом может любой желающий. Для этого нужно принять участие в хакатоне, защитить свой проект и получить за это денежный приз. Только что завершился очередной такой хакатон, не упустите шанс попасть на следующий.

✔️ Самострой — это не только палатки у метро: им может оказаться целый ТЦ. Причём владельцы таких нелегальных сооружений часто не хотят с ними расставаться даже вопреки решению суда. Как в таких случаях поступает Госинспекция по недвижимости?

🆚 ИП или самозанятый: что выбрать, если хочешь открыть своё дело

Кто-то хочет открыть пекарню, кто-то — заниматься ремонтом одежды, а кто-то планирует оказывать услуги репетитора. Что лучше выбрать в каждом из этих случаев — ИП или самозанятость?

Вот основные отличия:
📚 Индивидуальные предприниматели (ИП) имеют права и полномочия юрлиц.
🧑‍💻 Самозанятые — это граждане, которые самостоятельно оказывают услуги или продают товары.

Как быть с налогами?
📚 ИП сам выбирает подходящий налоговый режим. Но чаще всего это упрощенная система налогообложения или патентная система налогообложения. Также ИП платит страховые взносы.
🧑‍💻 Самозанятые платят только налог на профессиональную деятельность (НПД): 4% — если выполнили заказ для физлица, 6% при работе с юрлицом или ИП.

Работа в команде:
📚 ИП могут нанимать сотрудников.
🧑‍💻 Самозанятый работает один, а договор с компаниями заключает в качестве исполнителя.

✅ Важный нюанс: лимит дохода самозанятого — 2,4 млн ₽ в год.

🤝 За три года почти 7,5 тыс. предпринимателей получили от города антикризисную поддержку на более чем 33 млрд ₽

Пандемия, восстановление после неё и санкционные ограничения — московский бизнес за последние три года не раз проходил проверку на прочность. Чтобы адаптация к новым экономическим условиям для него проходила успешно, Москва оперативно предлагала всё новые и новые меры поддержки в сфере земли и имущества.

За три года было разработано более 15 видов помощи: среди них отсрочка и освобождение от арендных платежей, льготные ставки аренды за земельные участки для возведения новых производств и многие другие.

С 22 марта 2022 года в Москве запущен ещё один антикризисный пакет мер: за этими льготами обратились более 1,7 тыс. предпринимателей, а 1,4 тыс. из них уже получили помощь на сумму 14,8 млрд ₽.

Последовать их примеру и подобрать подходящие меры поддержки для каждой конкретной компании можно здесь.

🤝 Предпринимателей приглашают на роуд-шоу об аренде земельных участков под коммерческие цели в Москве

Бизнес сможет узнать о новых участках, которые выставлены на торги, а также получить разъяснения об особенностях аренды городской земли и многое другое. Зарегистрироваться на роуд-шоу можно здесь.

Начало: 15:00 2 ноября
Адрес: Москва-Сити, башня «ОКО», 4 этаж, АНО «Среда возможностей», Зал 1.4

Подробнее о мероприятии читайте у наших коллег.

🤝 Практическое применение: как Москва с помощью офсета с компанией «Биокад» обеспечивает себя необходимыми лекарствами

В городе работает около 80 фармпроизводителей, которые обеспечивают его потребности в жизненно важных препаратах. Чтобы московские больницы и поликлиники не испытывали недостатка в необходимых лекарствах, а производящие их компании имели ресурсы на своё дальнейшее развитие, город заключает с бизнесом офсетные контракты.

Первым примером такого сотрудничества в фармотрасли стал офсет, подписанный в 2017 году с компанией «Биокад». По его условиям предприятие инвестировало 3 млрд ₽ в создание производства препаратов для пациентов с онкологией и аутоиммунными заболеваниями, а город взял на себя обязательство закупать эти лекарства в течение 7 лет. В совокупности сумма поставок составит 14 млрд ₽.

В сентябре 2020 года заработала первая очередь завода на площадке «Алабушево» в ОЭЗ «Технополис Москва». А с 2021 года начались полноценные поставки препаратов.

Подробнее о механизме реализации офсетов мы писали здесь.

📣 Владимир Ефимов рассказал, на что Москва направит инвестиции в ближайшие 3 года

В период с 2023 по 2025 годы в рамках реализации Адресной инвестиционной программы (АИП) город вложит в проектирование и строительство более 750 важных социальных и транспортных объектов порядка 2,2 трлн ₽. Не останутся в стороне и частные инвесторы: 1 ₽ инвестиций из бюджета привлекает порядка 3 ₽ вложений со стороны бизнеса.

«Если посмотреть реализацию точечных проектов, транспортных проектов, где, например, мы строим те же самые станции метрополитена, то вложения частных инвесторов имеют коэффициент 5-7. То есть один к пяти, один к семи относительно наших затрат», — рассказал заммэра в интервью для программы ВГТРК «Городские технологии».

Также он уточнил, что в рамках АИП беспрецедентно высокая сумма предусмотрена на следующий год — она превышает 900 млрд ₽. Последующие годы будут корректироваться исходя из экономической ситуации, а в планах — увеличение.

🧐 Как арендатору городской недвижимости узнать остаток неоплаченного долга по отсроченному платежу

Эта опция пригодится тем, кто обратился к городу за поддержкой в виде отсрочки арендных платежей. Москва таким образом уже помогала снизить нагрузку на бизнес в постпандемийный период (эти платежи надо погасить до 1 января 2023 года), так что эта практика нашла применение и сейчас.

Проверить остаток долга по такому договору поможет сервис сверки счетов на mos.ru.

Инструкция:
🔸 Пройдите на страницу сервиса.
🔸 Укажите свой номер СНИЛС (или ИНН — для юридического лица).
🔸 Зайдите в раздел «Баланс по субсчетам» — там указаны все начисления по договору.

Также с помощью этого сервиса можно узнать актуальную ставку арендной платы, получить детализацию операций по счету, запросить выписку из ФЛС и оплатить счета напрямую через mos.ru.

✅ Инвестиции в комплексное развитие 16 участков достигнут 580 млрд ₽

Работы ведутся масштабные: они затрагивают более 286,3 га, на которых появится около 6 млн кв. метров недвижимости.

Кто проводит редевелопмент?
🔹шесть территорий реорганизуют правообладатели
🔹по четырем территориям выбраны инвесторы по итогам торгов
🔹для шести территорий назначены городские операторы.

Жители новых кварталов смогут найти работу рядом с домом: на современных производствах, в технопарках, детских садах и школах, поликлиниках и спортивных объектах появится более 65 тыс. новых рабочих мест.

Комплексное развитие территорий сейчас реализуется в районах Щукино, Дмитровский, Можайский, Отрадное, Войковский, Тропарёво-Никулино, Зюзино, Печатники, Нагорный, Текстильщики, Хорошево-Мнёвники, Тимирязевский, Теплый Стан, Кунцево, Ясенево и Головинский.

Посмотреть карту проектов можно на сайте.

🏠 Снести нельзя восстановить: с января по сентябрь в Москве привели в порядок более 120 ветхих построек

Специалисты Госинспекции по недвижимости помогают собственникам определить, возможно ли здание отремонтировать и продолжить использовать. Например, за 9 месяцев этого года выявили более 1,4 тыс. подобных объектов, из них 122 бывших заброшенных строения уже снова работают.

Подробнее читайте в посте наших коллег.

👨‍👩‍👧 Москва — лидер по выдаче семейной ипотеки

На столицу приходится почти четверть от общего объёма таких займов в стране. За восемь месяцев 2022 года в городе выдали 14 тыс. кредитов по программе «Семейная ипотека» на сумму 117 млрд ₽.

Такая популярность объясняется выгодными условиями: средневзвешенная ставка по Москве составила 3,85%, к тому же у заёмщиков есть возможность комбинировать льготную программу с рыночными.

Оформить семейную ипотеку с господдержкой можно до 1 июля 2024 года. В программе могут принять участие семьи, в которых ребёнок родился в период с 1 января 2018 года до 31 декабря 2023 года. При этом состав семьи не важен.

«Одинокий родитель с одним, двумя или более детьми также имеет право на получение ипотечного кредита по программе. Здесь важно соблюдение условий программы и соответствие уровня дохода предполагаемым ежемесячным платежам. Ограничений по возрасту тоже нет — по госпрограмме возраст заёмщика может быть и 40, и 60 лет», — пояснил эксперт ипотечного рынка Андрей Бархота.

🔬 В странах Азии и Закавказья растёт популярность московской косметики

Резидент ОЭЗ «Технополис Москва», который производит инновационные средства для профессиональной косметологии, в этом году активно осваивает новые экспортные направления. Иностранные заказчики заинтересованы в препаратах для эстетической медицины, которые компания «Мезоформула» создаёт на основе собственных научно-исследовательских разработок.

Подробнее читайте здесь.

🆚 Заём от города vs банковский кредит: что выгоднее для промышленников

Льготные займы от Московского Фонда поддержки промышленности и предпринимательства (МФППП) — очень востребованная мера поддержки. Промпредприятия могут получить от города заём до 300 млн ₽ на развитие производства, пополнение оборотных средств, поддержку экспорта и другие направления.

Преимущества такого финансирования перед банковскими кредитами очевидны:
🔸Низкая процентная ставка: у Фонда — от 4,5%, у банков — от 10%;
🔸Оперативность: заявку рассмотрят в срок до 40 дней против нескольких «банковских» месяцев;
🔸Разнообразие целей займа: от закупки сырья до экспортных расходов;
🔸Амортизация обеспечения: экономия эффективной ставки составляет примерно 1%-2,2%;
🔸Соглашения с крупнейшими банками;
🔸Прозрачность: главный гарант сделки — город;
🔸Удобство: действует принцип одного окна.

Подробнее о продуктах МФППП и схеме их получения читайте здесь.

👷🏻 Город предоставит инвестору землю под строительство технопарка в Зюзине

Новое производство возведут в рамках реализации масштабного инвестпроекта (МаИП). Для этого Москва передаст в аренду на пять лет земельный участок без торгов, то есть по ставке ниже, чем она могла бы стать по итогам аукциона. Здесь будут выпускать облегчённые каркасы для объёмно-модульного строительства, а также разрабатывать в собственной лаборатории добавки к цементам для повышения прочности материалов.

Инвестор вложит в проект 1,5 млрд ₽, а город в результате его реализации получит более 75 млн ₽ в бюджет ежегодно и около 200 новых рабочих мест.

В планах будущего предприятия выйти на выпуск свыше 500 тыс. кв. метров продукции в год. Основная её часть пойдёт на российский рынок, а порядка 30% от общего объёма произведенных материалов — на экспорт.

Подробнее о МаИП читайте здесь и здесь.

✅ Инвестиции в новые производства в индустриальном парке «Руднево» превысят 12,5 млрд ₽

Сегодня в эксплуатацию ввели первые корпуса. Эта площадка войдёт в состав московской ОЭЗ «Технополис Москва» и уже скоро инвесторы смогут запустить тут свои производства. Причём у компаний будет выбор: арендовать готовые помещения или построить объекты под конкретные нужды.

Подробнее о том, какие предприятия здесь разместятся и на какие льготы смогут рассчитывать, читайте у мэра.

🏗 Реорганизацией участка бывшей промзоны Кунцево займётся городской оператор

Им станет казённое предприятие города Москвы «Комплексное развитие территорий». Планируемый объём вложений в редевелопмент оценивается в 23,3 млрд ₽, а бюджетный эффект для города — 1,6 млрд ₽ в год.

На площади более 21 га возведут производственные и общественно-деловые здания, в частности, логистический центр. Здесь же появятся отраслевой колледж, офисы, банки, кафе и магазины, которые принесут городу и его жителям 4,6 тыс. новых рабочих мест.

Сейчас территорию на улице Горбунова в Можайском районе используют неэффективно: там расположены склады, автосервисы и незавершённая стройка. Владельцы этой земли и всех находящихся на ней строений получат компенсацию в размере рыночной стоимости своего имущества.

🤳 Около 1,3 млн раз ежегодно горожане и бизнес пользуются госуслугами и сервисами в имущественно-земельной сфере

Жители Москвы на портале mos.ru могут узнать номер в очереди на улучшение жилищных условий, встать на жилищный учет, приватизировать квартиру, заказать справки о правах на недвижимость. Предпринимателям в электронном виде удобно получать информацию о финансово-лицевых счетах, узнавать статус договора с Департаментом городского имущества, обращаться за получением льгот и многое другое.

Подробнее об онлайн-формате госуслуг читайте в посте наших коллег.

📘 Сегодня в «Словаре экономиста» мы обсуждаем, что именно можно брать в лизинг и как сэкономить на таких платежах

В лизинг можно взять практически все, что может потребоваться для организации бизнеса или производства. К примеру, предпринимателю понадобилась определённая спецтехника. Он может взять её в аренду у лизинговой компании, а потом выкупить по более низкой цене с учётом амортизации.

В лизинг можно взять бульдозеры, экскаваторы, снегоуборочные машины или погрузчики на склад. Но такая аренда с последующим выкупом может распространяться и на производственные сооружения: ёмкости, хранилища, путепроводы и тому подобное.

При этом промышленные компании в Москве могут получить субсидию на возмещение части затрат по лизинговым договорам. Для этого нужно подать онлайн-заявку на инвестпортале Москвы. А о том, каким компаниям доступна такая мера поддержки, мы рассказывали ранее.

🏭 С начала года в Москве одобрено строительство 18 новых производственных объектов

Город делает всё для развития промышленности на своей территории, благодаря чему количество столичных производств уже превысило 3,5 тыс. Скоро их будет ещё больше: с начала года выданы разрешения на возведение в Москве новых промышленных технопарков, предприятий по выпуску лекарств, ортопедических изделий, стройматериалов, а также новых объектов на территориях действующих заводов пищевой, нефтеперерабатывающей, химической и машиностроительной отраслей.

Заявку на размещение предприятия в Москве может подать любая промышленная компания.

Для этого надо:
🔹 зайти в раздел «Сопровождение при локализации производств» инвестпортала;
🔹 заполнить техзадание, указав площадь помещения или земельного участка, потребность в инженерной инфраструктуре, предпочтения по расположению и другие особенности будущего объекта.

После получения заявки Городское агентство управления инвестициями подберёт подходящие площадки и направит варианты помещений или участков заявителю.

✍️ Дайджест актуальных лотов недвижимости от города

В жилых домах в центре Москвы можно приобрести 30 помещений свободного назначения под ведение бизнеса.

Вот самые интересные объекты:
📍 В Басманном районе на Мясницкой улице предлагается 56,5 кв. метров под офис или торговую точку;
📍 Самое маленькое помещение — на Большой Никитской улице — отлично подойдёт для точки по продаже кофе навынос, а самое просторное — на Никитском бульваре — для офиса или образовательного учреждения;
📍Интересное предложение от города в парке Олимпийской деревни — готовое бизнес-решение: права на открытие кафе в нестационарном торговом объекте площадью 30 кв. метров. Там можно будет продавать напитки и выпечку;
📍До конца 2022 года на торгах появится помещение свободного назначения площадью 23,9 кв. метра на цокольном этаже высотки на Красных Воротах.

🚘 Новые лоты для организации автобизнеса:
📍В Зеленограде в районе Матушкино можно арендовать участок площадью 10 соток и построить там автомойку, мастерскую и магазин сопутствующей торговли общей площадью до 539,5 кв. метра.
📍Арендатор земельного участка (58 соток) на Варшавском шоссе в Южном Бутове сможет построить здание площадью до 1,2 тыс. кв. метров и открыть в нём автозаправочную станцию с придорожным сервисом, кафе и магазинами.
📍Ещё один участок (22 сотки) можно арендовать на пересечении Можайского шоссе и МКАД. Он подойдёт для строительства автомоечного комплекса, магазина и стоянки для автомобилей.