Кишечник - это 80% нашего иммунитета.

Гормональные нарушения, хроническая усталость, проблемы с суставами, атопический дерматит, псориаз напрямую связаны с кишечником.
 
❗️Современное питание, экология приводят к проблемам и ухудшению качества полезных бактерий в кишечнике, которые переваривают пищу, продуцируют для нас необходимые микроэлементы, защищают нас от болезнетворных бактерий.

‼️Антибиотики и продукты питания, которые их содержат, сахар, эмоциональный стресс, медикаменты, алкоголь, курение, плохой сон, недостаток физической активности - все это, убивает наши полезные бактерии.
 
🌱Для того, чтобы поддерживать здоровое пищеварение, нам нужны полезные бактерии (пробиотики) каждый день.

Где их взять❓
В ферментированных продуктах❗️

Ферментированная капуста содержит огромное количество пробиотиков и кислот, которые помогают росту полезных бактерий – это самый доступный и полезный способ сделать пищеварительную систему здоровой🌱
 
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️На 1 кг капусты без кочерыжки - 1 средняя морковь и 15 гр гималайской соли

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Нашинковать капусту, натереть морковь на тёрке, все перемешать, добавить соль, хорошо промять, чтобы капуста выделила много сока.
2️⃣Утрамбовать банку плотно капустой. Надо добиться того, чтобы сок, выжатый из капусты, покрыл ее.
3️⃣На капусту поставить пресс так, чтобы сок полностью перекрывал капусту и оставить банку с капустой на столе на 3-4 дня. Бродит капуста при температуре 20-21°.
4️⃣Протыкать деревянной палочкой капусту в нескольких местах утром и вечером, чтобы выпустить скопившийся газ.
5️⃣Спустя 3-4 дня банку закрыть крышкой и поставить в холодильник.
 
При подаче можно добавить лук и растительное масло 😋

🌱Приятного аппетита и будьте здоровы