Апартеид по-перуански
В Йоханнесбурге я ходила в музей апартеида. Там все так устроено, что людей, которые пришли вместе обязательно разъединят: одним продадут белый билетик, а другим — черный. Заходить надо будет через разные входы и ходить по музею отдельно. Очень показательно и эмоционально. Слава богу времена апартеида в ЮАР давно прошли.
А вот в Латинской Америке пережитки прошлого кое-где дошли и до наших дней. В Лиме, например, прямо в городе вплоть до недавнего времени стояла трехметровая стена с колючей проволокой, отделявшая элитный район от трущоб.
«Стена позора» сорок лет была свидетельством жесточайшего неравенства. Целых четыре года судебных разбирательств понадобилось, чтобы доказать, что жители этих районов все же жители одного города, что тенденция возводить физические барьеры не приносит в социальном плане ничего хорошего. И вот, наконец, этой осенью все соцсети наполнились кадрами с разрушением этой стены.
Каким будет долгосрочный эффект от ее сноса мы узнаем еще не скоро. Но что понятно уже сейчас совершенно точно — это то, что бедняки не будут больше тратить на дорогу 2,5 часа времени пешком в обход этой стены, чтобы просто добраться до работы.
В Йоханнесбурге я ходила в музей апартеида. Там все так устроено, что людей, которые пришли вместе обязательно разъединят: одним продадут белый билетик, а другим — черный. Заходить надо будет через разные входы и ходить по музею отдельно. Очень показательно и эмоционально. Слава богу времена апартеида в ЮАР давно прошли.
А вот в Латинской Америке пережитки прошлого кое-где дошли и до наших дней. В Лиме, например, прямо в городе вплоть до недавнего времени стояла трехметровая стена с колючей проволокой, отделявшая элитный район от трущоб.
«Стена позора» сорок лет была свидетельством жесточайшего неравенства. Целых четыре года судебных разбирательств понадобилось, чтобы доказать, что жители этих районов все же жители одного города, что тенденция возводить физические барьеры не приносит в социальном плане ничего хорошего. И вот, наконец, этой осенью все соцсети наполнились кадрами с разрушением этой стены.
Каким будет долгосрочный эффект от ее сноса мы узнаем еще не скоро. Но что понятно уже сейчас совершенно точно — это то, что бедняки не будут больше тратить на дорогу 2,5 часа времени пешком в обход этой стены, чтобы просто добраться до работы.
На 101-м году жизни умер Генри Киссинджер. Вряд ли надо объяснять аудитории латиноамериканского канала кто это такой.
Куратор волны военных переворотов, его отпечатки пальцев можно найти на свидетельствах военных преступлений от Чили до Боливии, автор известного высказывания: «Я не понимаю, почему мы должны стоять в стороне и наблюдать, как страна становится коммунистической из-за безответственности ее населения».
Как бы то ни было, нельзя не признать, что это легенда мировой геополитики, человек, во многом определивший мир, в котором мы сейчас живем. Мир, который мы заслужили.
Куратор волны военных переворотов, его отпечатки пальцев можно найти на свидетельствах военных преступлений от Чили до Боливии, автор известного высказывания: «Я не понимаю, почему мы должны стоять в стороне и наблюдать, как страна становится коммунистической из-за безответственности ее населения».
Как бы то ни было, нельзя не признать, что это легенда мировой геополитики, человек, во многом определивший мир, в котором мы сейчас живем. Мир, который мы заслужили.
Как бы странно это не звучало, но я не люблю еду с латиноамериканским привкусом. Это факт. Я ела ее и там и тут, и то и се, и все не то.
Но все же решила собраться с мыслями и устроить себе челлендж по медленной и вдумчивой дегустации, с осознанным выбором места и с опорой на советы официантов. Начиная с лета я съела несколько вариаций мексиканских завтраков, перуанских обедов и бразильских ужинов и еще больше убедилась, что почти все это не мое. Ну может кроме чуррос🙊
А вчера случился мэтч. Мэтч с Такобаром. Я не знаю, как так получилось, но я съела все, что мне посоветовали: моле поблано, аквачили, тако, кукурузный посоле, эмпанадас и два чайника чая.
Подозреваю, что дело в высокой кухне и грамотной адаптации заморских рецептов под русские рецепторы.
Но аквачили с гребешком и кукурузным мороженым — это теперь мой абсолютный ван лав и категорическийимператив рекомендасьон.
А еще кукурузу они там сами никстамализируют, что очень аутентично. Коренные жители Америки, например, проваривали зерно в смеси золы и извести, что создавало щелочную среду. Этот процесс преобразовывает кукурузу из простого источника углеводов в значительно полный источник питательных веществ.
В общем, я открыла в себе ресторанного критика. Никак не могу теперь закрыть его обратно😄 Буду еще искать достойные места. Может у вас есть что на примете?
PS фото из интернета, потому что я все понадкусывала, а потом сообразила, что хочу вам рассказать.
Хозяйке на заметку.
Но все же решила собраться с мыслями и устроить себе челлендж по медленной и вдумчивой дегустации, с осознанным выбором места и с опорой на советы официантов. Начиная с лета я съела несколько вариаций мексиканских завтраков, перуанских обедов и бразильских ужинов и еще больше убедилась, что почти все это не мое. Ну может кроме чуррос🙊
А вчера случился мэтч. Мэтч с Такобаром. Я не знаю, как так получилось, но я съела все, что мне посоветовали: моле поблано, аквачили, тако, кукурузный посоле, эмпанадас и два чайника чая.
Подозреваю, что дело в высокой кухне и грамотной адаптации заморских рецептов под русские рецепторы.
Но аквачили с гребешком и кукурузным мороженым — это теперь мой абсолютный ван лав и категорический
А еще кукурузу они там сами никстамализируют, что очень аутентично. Коренные жители Америки, например, проваривали зерно в смеси золы и извести, что создавало щелочную среду. Этот процесс преобразовывает кукурузу из простого источника углеводов в значительно полный источник питательных веществ.
В общем, я открыла в себе ресторанного критика. Никак не могу теперь закрыть его обратно😄 Буду еще искать достойные места. Может у вас есть что на примете?
PS фото из интернета, потому что я все понадкусывала, а потом сообразила, что хочу вам рассказать.
Хозяйке на заметку.
Мои студенты опытным путем установили, что капибары нравятся аудитории соцсетей ни чуть не меньше, чем котики. Я бы даже сказала, что капибары — это новые котики😄
В общем, вот они)
Выбирайте, какая вы сегодня капибара?)
В общем, вот они)
Выбирайте, какая вы сегодня капибара?)
Что нам известно:
Внимание, вопрос: если 35 человек читали проект и проголосовали «за», так ли важно авторство?
И еще вопрос: может они теперь возмущаются, потому что НЕ читали проект?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мы вот спорим с вами, оказывается, не о том😄
Для начала надо решить как вообще писать название территории, которая сейчас у всех на слуху. Эссекибо на английский манер или Эсекибо на испанский?
Essequibo/Esequibo
Для начала надо решить как вообще писать название территории, которая сейчас у всех на слуху. Эссекибо на английский манер или Эсекибо на испанский?
Essequibo/Esequibo
Если цвет 2024 года — персиковый пушок, то Картахена, на мой взгляд, — идеальное место для поиска референсов. Вдохновляемся, амигос!