🤩 Каждый аспект кофе — от его происхождения, этимологии, распространения и связанных с ним ритуалов — неразрывно связан с арабо-исламской культурой, которая также подарила миру университеты, больницы, развитую медицину и десятичную систему исчисления.

#Кофе #Традиции
🧋🧋 Слово «кофе» на всех языках по сути является вариацией его арабского названия – «кахва», которое, в свою очередь, происходит от глагола «кахия» (насыщаться, не хотеть пить или есть». Согласно первому арабскому словарю «Китаб аль-Айн», составленному басрийским лексикографом VIII века Халилем аль-Фарахиди, изначально арабы использовали слово «кахва» для обозначения вина, и «названо [оно было] так, потому что насыщает и подавляет голод».

🤩🤩 В XVI веке слово «кахва» стало использоваться для обозначения заваренного кофе и вошло в другие языки. В Турции оно сохранило арабское произношение и стало kahve, в немецком - kaffee, итальянском - caffè, французском и испанском – cafè, голландском - koffie, английском - coffee.

🤩🤩🤩 В своем сборнике биографий известных мужей десятого века по мусульманскому календарю («Аль-Кавакиб ас-Саира») арабский автор XVI – XVII века Наджм ад-Дин аль-Газзи сообщает, что первооткрывателем кофе был некий Абу Бакр аш-Шазили аль-Айдаруси – поэт и суфий из Йемена, живший в Адене в 1447 - 1508 гг. Во время своих аскетических странствий он наткнулся на нетронутые кофейные деревья. Попробовав зерна, Аль-Айдаруси обнаружил, что они стимулируют ум, пробуждают и оживляют акты поклонения Богу. После он стал употреблять кофе как пищу и напиток, призывая своих последователей делать то же самое.

🤩🤩🕋 Из Йемена кофе вскоре распространился в Хиджаз, затем в Левант, Египет и далее. Когда он впервые попал в Хиджаз, его поначалу ассоциировали с суфизмом и собраниями мистиков.

🧋🧋🕋 Примечательно, что первая кофейня, согласно наиболее ранним арабским источникам, появилась не в Стамбуле, не в Сирии, а в Мекке – главной мусульманской святыне.

#Кофе #Традиции
🤩 🫖 Сейчас кофе – самый популярный в мире напиток. Ежегодно на планете выпивается более 400 миллиардов чашек, если верить статистике по продажам. Трудно представить, что около пяти столетий назад человечество только начало свое знакомство с этим напитком, и это знакомство в ряде стран было воспринято далеко не с восторгом.

✝️ 🐪 Тогда, в XVI веке, многие мусульманские улемы увидели в нем вред и даже приравнивали к алкоголю и иным веществам, изменяющим сознание. Роль кофе неизменно возрастала, его употребляли во время игры в шахматы и кости, а первые кофейни становились местами массовых собраний людей, где во время посиделок разворачивались самые разные беседы, включая и политические. Раньше собраться и обсудить насущные вопросы можно было разве что в хаммаме или на рынке.

📕🌙 Властям Османской империи это не понравилось. Так, в Египте духовенство встретило кофе крайне негативно, и то же самое произошло в Мекке. В 1572 году один из юристов шафиитской школы права Ахмед ас-Сунбати начал в Каире жесткую кампанию против кофе, добившись от османских властей издания специальной фетвы, запрещающей его продажу и употребление. Это вызвало массовые бунты, и закон вскоре пришлось отменить.

☕️🤩 Ранние арабские источники сообщают, что первая в мире кофейня была открыта в Мекке. В этой связи особенно показательный случай был связан с мухтасибом (смотрителем рынка) Хайр-беем, назначенным в Мекке мамлюкским султаном Кансухом аль-Гури в 1511 году. Однажды в пятницу, совершив таваф (обход) вокруг Каабы и выпив воды из колодца Замзам, Хайр-бей возвращался домой и по пути заметил людей, собравшихся в Большой мечети в честь маулида (дня рождения) Пророка Мухаммада и распивающих странный напиток. Они сообщили, что это новый напиток из Йемена под названием кофе, приготовленный из шелухи бобов. Хайр-бей, заподозрив неладное, объявил этот напиток запрещенным.

🤩🤩 Впоследствии кофе становился все более популярным в Мекке, его продавали в заведениях, напоминающих таверны, где собирались мужчины и женщины, играя на барабанах и струнных инструментах, а посетители часто играли в шахматы и нарды. К 1511 году в Мекке появились места, специально предназначенные для продажи и употребления кофе, известные как кофейни. Таким образом, Мекка является местом происхождения сегодняшнего повсеместного кафе. Лишь десятилетия спустя, в 1554 году, в Стамбуле открылось первое кафе. В Сирии самое раннее известное кафе было основано в Дамаске в 1572 году. Оно было построено губернатором Дарвишем-пашой рядом с рынком и мечетью Омейядов. Это кафе входило в благотворительный комплекс, который также включал баню и базар.

🇮🇳 Мусульмане совершают земной поклон во время молитвы во дворе мечети Джама Масджид. Дели, Индия, 1903 г. (фото 1).

#Индия #Кадры_из_прошлого #Достопримечательности
🕌 Джама Масджид – это соборная мечеть, которая находится в историческом городе Шахджаханабад, ныне районе Старого Дели. Она была построена в 1656 г. по приказу пятого императора Великих Моголов Шах Джахана. Этот правитель увековечил свое имя в мировой истории как «создатель» Красного Форта в Дели и, конечно же, Тадж-Махала в Агре. Поэтому неслучайно Джама Масджид расположена всего в 500 метрах от Красного Форта.

🕌📝 Как и многие архитектурные памятники времен правления Шах Джахана она выполнена из красного камня (песчаника) и мрамора. Мечеть была одним из последних памятников, построенных при этом правителе, и служила главной мечетью императоров до конца периода Моголов. Можно сказать, она была символом суверенитета Моголов в Индии, несущим политическое значение. Для жителей Шахджаханабада мечеть являлась важным центром общественной жизни.Территория мечети представляла собой пространство, где люди могли свободно общаться, невзирая на классовое разделение.

🔸В настоящее время Джама Масджид по праву считается не только одной из главных достопримечательностей Индии, но и одной из величайших мечетей мира.

🌳Необычная современная архитектура Сингапура.

🇱🇦 Провинция Луангнамтха, расположенная в северной части Лаоса, является местностью с богатой и разнообразной историей. Помимо потрясающих горных ландшафтов, провинция известна деревнями, которые населяют этнические меньшинства.

#Лаос #История #Достопримечательности
📝 Археологические находки, включая каменные орудия труда и наскальные рисунки, свидетельствуют о том, что территория современной провинция Луангнамтха была заселена еще 6000 лет назад. Первое письменное упоминание об истории провинции появляется в «Хрониках Сиенг Кхенг», где рассказывается об основании города Сиенг Кхенг на берегах реки Меконг в XV веке. Сиенг Кхенг постепенно превратился в небольшое княжество, которое позже оказалось под влиянием королевства Лан На, существовавшего в XIII-XVIII вв. на территории современного Северного Таиланда. C XVI века княжество попало в вассальную зависимость от Бирмы.

🇩🇿🕘Начиная с первой половины XIX века, территория нынешней провинции Луангнамтха попала под господство Сиама и пострадала от многочисленных конфликтов. В 1894 году французские, британские и сиамские колониальные власти постановили, что провинция будет управляться французами. Граница была перерисована, и река Меконг стала северной границей между французским Индокитаем и британской Бирмой. В это время происходила массовая миграция различных этнических групп, которые обосновались и живут в этой местности до сих пор. Однако о них мы расскажем чуть позже.

🏳 К концу 1950-х годов, после вывода французских войск из Индокитая, территория современной Луангнамтха оказалась в эпицентре конфликта между поддерживаемой США Королевской армией Лаоса и коммунистическими силами Патет Лао (Национально-освободительной армией Лаоса). В конце концов, в 1962 году, территория перешла под контроль Патет Лао и была переименована в провинцию Луангнамтха. Спустя несколько лет после обретения Лаосом независимости в 1975 году провинция Луангнамтха окончательно была выделена в отдельную административную единицу.

❤️К сожалению, в результате этого вооруженного конфликта и американских бомбардировок некоторые архитектурные памятники, в частности, буддийская ступа Тхат Пхоум Поук, построенная в 1628 г., были разрушены. 🧑‍🎄Однако в 2003 г. рядом с руинами разрушенной ступы построили новую, которая сейчас является одной из главных достопримечательностей Луангнамтха.

🌟🏞Провинция также славится и национальным заповедником Нам Ха. Парк площадью 244 000 га занимает около 24% провинции Луангнамтха и признан объектом наследия АСЕАН. Этот преимущественно лесной парк является местом экотуризма. В особенности увлекательны походы в джунгли, которые являются домом для разнообразных видов животных и растений. ☝️ Но настоящей жемчужиной этого заповедника являются этнические деревни, где можно познакомится с бытом и культурой отдаленных этнических общин. ⬇️