Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✂️После торжественного перерезания ленточки вместе с начальником Департамента культуры, спорта и туризма ЧАО Евгением Тихомировым, Алексей Вахрушев провел небольшую экскурсию для гостей мероприятия, рассказал о своем фильме, о его героях, о людях, помогавших создавать аутентичные костюмы и декорации.
Главная цель проекта – это сохранение традиционной культуры коренных народов, а в некоторых случаях и возрождение утраченных навыков и знаний.
НО «Фонд развития туризма, международжных и межрегиональных отношений ЧАО» выступает одним из партнеров проекта «Нуналихтак – Хозяин земли».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Немного фотографий с прекрасной презентации проекта "Нуналихтак - Хозяин земли"
👨🍳Шеф-повар гастроужина в ресторане «Чукотка» и «Корфеста-2023», Павел Васильев, поделился секретами мастерства.
Сегодня, 21 апреля, для студентов Чукотского многопрофильного колледжа шеф-повар Павел Васильев провел мастер-класс, в рамках которого рассказал нюансы приготовления таких блюд, как:
⏺ Паштет в шоколадной глазури и луковым конфи;
⏺ Филе оленя в курином муссе с пюре из сельдерея, ягодным соусом и малосольным огурцом;
⏺ Сырный десерт с ванилью в ягодной глазури с сорбетом из диких ягод и ягодной бумагой.
Во время мастер-класса Павел подходил к каждому из студентов, рассказывал и показывал, как правильно обращаться с продуктами, как устроена кухня ресторана и объяснял, почему теория, как и практика, невероятно важна в кулинарном деле.
🐟 Напомним, что в это воскресенье, во время Корфеста, вместе со студентами колледжа, шеф-повар будет угощать гостей фестиваля блюдами из корюшки под авторскими соусами.
Сегодня, 21 апреля, для студентов Чукотского многопрофильного колледжа шеф-повар Павел Васильев провел мастер-класс, в рамках которого рассказал нюансы приготовления таких блюд, как:
Во время мастер-класса Павел подходил к каждому из студентов, рассказывал и показывал, как правильно обращаться с продуктами, как устроена кухня ресторана и объяснял, почему теория, как и практика, невероятно важна в кулинарном деле.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM