Бананы : Эксперты объяснили, кто поставляет бананы в Россию
В Россельхознадзоре объявили о начале поставок бананов в Россию из Индии.
Россельхознадзор сообщил, что обсудил с представителями Управления защиты, карантина и хранения растений Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии вопросы, связанные с поставками фруктов в Россию. Индийская сторона выразила заинтересованность в расширении ассортимента поставок фруктов, таких как бананы, манго, ананасы, папайя и гуава. Вопрос доступа индийских фруктов, в частности бананов, прорабатывался сторонами на протяжении нескольких лет, первая партия бананов из Индии была отправлена в Россию в январе, следующая поставка запланирована до конца февраля. В дальнейшем экспорт индийских бананов на российский рынок будет увеличиваться.
По данным ФАО, Индия является крупнейшим производителем бананов в мире: в 2023 году страна произвела 33 млн. т бананов. Китай занимает второе место с 12 млн. т, далее идёт Индонезия с 8,7 млн. т.
Ранее главным поставщиком бананов в РФ был Эквадор, но Россельхознадзор приостановил эти поставки после обнаружения в плодах опасного карантинного вредителя – многоядной мухи-горбатки.
Как рассказал заместитель председателя правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов, за 11 месяцев 2023 года импорт бананов в Россию превысил 1,306 млн. тонн. «При этом подавляющее большинство этого объёма (1,302 млн. тонн) пришлись именно на Эквадор. Но бананы в Россию также импортируются из других стран, таких как Гватемала, Филиппины, Вьетнам, Колумбия, Коста-Рика и другие», – пояснил эксперт.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Бананы #Россельхознадзор
В Россельхознадзоре объявили о начале поставок бананов в Россию из Индии.
Россельхознадзор сообщил, что обсудил с представителями Управления защиты, карантина и хранения растений Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии вопросы, связанные с поставками фруктов в Россию. Индийская сторона выразила заинтересованность в расширении ассортимента поставок фруктов, таких как бананы, манго, ананасы, папайя и гуава. Вопрос доступа индийских фруктов, в частности бананов, прорабатывался сторонами на протяжении нескольких лет, первая партия бананов из Индии была отправлена в Россию в январе, следующая поставка запланирована до конца февраля. В дальнейшем экспорт индийских бананов на российский рынок будет увеличиваться.
По данным ФАО, Индия является крупнейшим производителем бананов в мире: в 2023 году страна произвела 33 млн. т бананов. Китай занимает второе место с 12 млн. т, далее идёт Индонезия с 8,7 млн. т.
Ранее главным поставщиком бананов в РФ был Эквадор, но Россельхознадзор приостановил эти поставки после обнаружения в плодах опасного карантинного вредителя – многоядной мухи-горбатки.
Как рассказал заместитель председателя правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов, за 11 месяцев 2023 года импорт бананов в Россию превысил 1,306 млн. тонн. «При этом подавляющее большинство этого объёма (1,302 млн. тонн) пришлись именно на Эквадор. Но бананы в Россию также импортируются из других стран, таких как Гватемала, Филиппины, Вьетнам, Колумбия, Коста-Рика и другие», – пояснил эксперт.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Бананы #Россельхознадзор
Мясная отрасль России: от «ножек Буша» до самообеспеченности и экспорта
В четвёртой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года расскажем о наиболее сложной и инерционной отрасли сельского хозяйства – производстве мяса.
В 90-е производство всех видов мяса в России полностью деградировало. По объёмам выпуска мясная отрасль откатилась к уровню 60-х годов. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) упало с 57 млн в 1990 г. до 27 млн в 2000 г., свиней – с 38,3 млн до 15,8 млн, кур – с 457 млн до 340 млн. Зависимость от импорта достигла критических значений.
Системный подъём мясной отрасли начинается с решения властей в 2003 году о введении жёстких квот на импорт свинины, говядины и мяса птицы. Внутренний рынок впервые оказался защищён от дешевого импорта и получил необходимые условия для развития. Но нужны были стимулы.
В 2006 году по поручению Президента России Владимира Путина был принят национальный проект «Развитие АПК», главной целью которого стало ускоренное развитие животноводства. Проект предусматривал масштабные меры поддержки, включая субсидирование процентных ставок по кредитам на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов, закупку и передачу в лизинг высокопродуктивного племенного скота, а также закупку и передачу в лизинг техники и оборудования для животноводства.
В результате принятых мер начинается интенсивный рост производства, продолжающийся до сих пор. С 2006 года ежегодные темпы роста мясной отрасли ни разу не опускались ниже 4%. В 2011 г. производство мяса достигло постсоветского пика в 10,9 млн тонн, а в 2017 году превысило советский максимум.
Заметную поддержку мясной отрасли оказало введение в 2014 году эмбарго на импорт продовольствия из стран ЕС, США, Австралии, Канады и др. За это время выросло собственное производство свинины и птицы, а импорт перестал оказывать влияние на внутренний рынок.
За период 2000-2022 гг. производство свинины выросло в 2,8 раза, птицы — в 6,9 раз. Отдельная история – говядина: в условиях рынка она уступила место в структуре потребления свинине и курице. Однако произошло качественное обновление этого сегмента за счёт создания мясного скотоводства как отдельного направления. Если в 2013 году на мясной скот приходилось всего 2% от общего производства говядины (традиционно основной поставщик говядины в нашей стране – молочная отрасль), то в 2023 году его доля достигла 20%. В России появились отечественные производители и бренды говядины разного уровня, в том том числе премиальные.
В 2022 году самообеспеченность России мясом впервые в истории достигла 100,8%, а объём потребления – рекордных значений: 79 кг на душу населения.
На фоне производственных успехов часть направлений становятся экспортоориентированными. Если в 2002 г. экспорт мяса птицы едва достигал 0,9 тыс. т, то в 2022 г. он превысил 320 тыс. т – рост в 355 раз! Для свиноводства рубежным стал 2018 год: из главного мирового импортёра свинины в 2012 г. Россия достигла 100% самообеспеченности по этому виду мяса и вошла в ТОП-5 мировых производителей. Экспорт свинины из России за 2012-2022 гг. вырос в 25 раз: с 7 тыс. т до 175 тыс. т.
Мясная отрасль России сегодня – высокотехнологичное направление, полностью обеспечивающее внутренний спрос и успешно конкурирующее на глобальных рынках с лидерами мировой индустрии. У производителей более амбициозные планы. Например, свиноводы своей стратегической задачей на ближайшие 10 лет считают вхождение в ТОП-5 мировых экспортёров свинины (в ТОП-10 мы уже вошли в 2020-2022 гг.). Выполнение этой задачи потребует удвоения экспорта до 350-400 тыс. т, что станет серьёзным драйвером развития отрасли.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Мясо #Мясная_отрасль
В четвёртой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года расскажем о наиболее сложной и инерционной отрасли сельского хозяйства – производстве мяса.
В 90-е производство всех видов мяса в России полностью деградировало. По объёмам выпуска мясная отрасль откатилась к уровню 60-х годов. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) упало с 57 млн в 1990 г. до 27 млн в 2000 г., свиней – с 38,3 млн до 15,8 млн, кур – с 457 млн до 340 млн. Зависимость от импорта достигла критических значений.
Системный подъём мясной отрасли начинается с решения властей в 2003 году о введении жёстких квот на импорт свинины, говядины и мяса птицы. Внутренний рынок впервые оказался защищён от дешевого импорта и получил необходимые условия для развития. Но нужны были стимулы.
В 2006 году по поручению Президента России Владимира Путина был принят национальный проект «Развитие АПК», главной целью которого стало ускоренное развитие животноводства. Проект предусматривал масштабные меры поддержки, включая субсидирование процентных ставок по кредитам на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов, закупку и передачу в лизинг высокопродуктивного племенного скота, а также закупку и передачу в лизинг техники и оборудования для животноводства.
В результате принятых мер начинается интенсивный рост производства, продолжающийся до сих пор. С 2006 года ежегодные темпы роста мясной отрасли ни разу не опускались ниже 4%. В 2011 г. производство мяса достигло постсоветского пика в 10,9 млн тонн, а в 2017 году превысило советский максимум.
Заметную поддержку мясной отрасли оказало введение в 2014 году эмбарго на импорт продовольствия из стран ЕС, США, Австралии, Канады и др. За это время выросло собственное производство свинины и птицы, а импорт перестал оказывать влияние на внутренний рынок.
За период 2000-2022 гг. производство свинины выросло в 2,8 раза, птицы — в 6,9 раз. Отдельная история – говядина: в условиях рынка она уступила место в структуре потребления свинине и курице. Однако произошло качественное обновление этого сегмента за счёт создания мясного скотоводства как отдельного направления. Если в 2013 году на мясной скот приходилось всего 2% от общего производства говядины (традиционно основной поставщик говядины в нашей стране – молочная отрасль), то в 2023 году его доля достигла 20%. В России появились отечественные производители и бренды говядины разного уровня, в том том числе премиальные.
В 2022 году самообеспеченность России мясом впервые в истории достигла 100,8%, а объём потребления – рекордных значений: 79 кг на душу населения.
На фоне производственных успехов часть направлений становятся экспортоориентированными. Если в 2002 г. экспорт мяса птицы едва достигал 0,9 тыс. т, то в 2022 г. он превысил 320 тыс. т – рост в 355 раз! Для свиноводства рубежным стал 2018 год: из главного мирового импортёра свинины в 2012 г. Россия достигла 100% самообеспеченности по этому виду мяса и вошла в ТОП-5 мировых производителей. Экспорт свинины из России за 2012-2022 гг. вырос в 25 раз: с 7 тыс. т до 175 тыс. т.
Мясная отрасль России сегодня – высокотехнологичное направление, полностью обеспечивающее внутренний спрос и успешно конкурирующее на глобальных рынках с лидерами мировой индустрии. У производителей более амбициозные планы. Например, свиноводы своей стратегической задачей на ближайшие 10 лет считают вхождение в ТОП-5 мировых экспортёров свинины (в ТОП-10 мы уже вошли в 2020-2022 гг.). Выполнение этой задачи потребует удвоения экспорта до 350-400 тыс. т, что станет серьёзным драйвером развития отрасли.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Мясо #Мясная_отрасль
Telegram
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
Сельское хозяйство России : Развитие сельского хозяйства в России с начала 2000 года
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
Молочная отрасль России и производство молока
Пятая часть спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года посвящена молочной отрасли России.
Новый век начали с не очень радужными показателями. В 90-е годы поголовье коров сократилось с 20,5 млн. в 1990 г. до 12,7 млн. в 2000 г. Племенная работа из-за отсутствия поддержки государства свелась к нулю. Производство молока упало в 1,7 раза, сместившись при этом в низкоэффективные хозяйства населения, доля которых к 2000 году достигла 50,9% (в 1991 году составляла 26%).
Первой серьёзной инициативой стало решение Президента России Владимира Путина включить сельское хозяйство в список приоритетных национальных проектов. Так в 2006 году появился национальный проект «Развитие АПК», который сфокусировался на развитии животноводства. Благодаря этому нацпроекту широкое распространение в отрасли получили субсидируемые кредиты, которые дали производителям необходимые ресурсы для развития. Отрасль стала приоритетом господдержки и получила большие вливания.
Результатом стало снижение динамики сокращения поголовья, рост надоев и мощный рост продуктивности коров. К концу 2000-х были заложены основы для профессионализации молочной индустрии. Приходят крупные игроки, которые определят успех отрасли в последующие годы, растёт эффективность производства, появляются современные технологии и уходят неэффективные производители.
Начиная с 2000-х господдержка молочной отрасли идёт по нарастающей. Если в 2012 г. прямая поддержка молочного животноводства составляла 5 млрд рублей, то к 2023 г. эта цифра выросла до 61 млрд рублей. Помимо прямой поддержки, большое внимание уделяется качеству продукции и развитию племенного дела.
За 22 года более чем в три раза выросла продуктивность коров. Если в 2000 году она составляла всего 2,3 тыс. кг, то в 2022 году она достигла уровня 7,9 тыс. кг. Это и обусловило прирост производства молока на фоне продолжающегося снижения поголовья. Точным критерием динамики отрасли можно считать производство товарного молока, которое, в отличие от цифр ЛПХ, надёжно фиксируется документами и не вызывает дискуссий.
Производство товарного молока в хозяйствах всех категорий выросло с 19,1 млн тонн в 2008 г. до 25,6 млн тонн в 2023 г. Причём динамика производства в сельхозорганизациях оказалась ещё более внушительной: производство товарного молока в СХО выросло с 13 млн тонн в 2008 г. до 19,3 млн тонн в 2023 г. Рост производства молока дал мощный толчок развитию переработки: выросло производство сливочного масла, творога, сметаны, йогуртов и особенно сыров.
После введения в 2014 году эмбарго на импорт продовольствия из стран ЕС, США, Австралии, Канады и др. в России начинается настоящий бум производства сыров как в промышленном секторе, так и в частных хозяйствах. По всей стране начинается реализация крупных инвестпроектов по производству сыра, создаются крафтовые сыроварни. Российские производители осваивают производство как традиционных, так и новых для российского рынка видов сыров. В результате производство сыра в России выросло с 384 тыс. тонн в 2014 г. (без сырных продуктов) до 682 тыс. тонн в 2022 г.
В результате самообеспеченность России молочной продукцией всех видов в 2023 г. достигла, по разным оценкам, 85-90%, а если считать вместе с Беларусью (по сути, общий рынок), то наша страна стала профицитной по молоку, что поставило перед молочной отраслью задачу наращивания экспортных поставок.
В 2008 г. вывоз молочной продукции из России составлял всего 612 тыс. тонн, а единственным экспортным направлением были страны СНГ. В 2023 г. вывоз молочной продукции из России вырос до 973 тыс. тонн, а Россия успешно открыла для себя новые экспортные рынки, включая Пакистан, Гонконг и Афганистан. Ключевыми направлениями по-прежнему остаются страны ЕАЭС, но всего российская молочная продукция поставляется сегодня в 73 страны мира, а производители ставят всё более амбициозные цели по выходу на новые рынки.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Молочная_отрасль
Пятая часть спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года посвящена молочной отрасли России.
Новый век начали с не очень радужными показателями. В 90-е годы поголовье коров сократилось с 20,5 млн. в 1990 г. до 12,7 млн. в 2000 г. Племенная работа из-за отсутствия поддержки государства свелась к нулю. Производство молока упало в 1,7 раза, сместившись при этом в низкоэффективные хозяйства населения, доля которых к 2000 году достигла 50,9% (в 1991 году составляла 26%).
Первой серьёзной инициативой стало решение Президента России Владимира Путина включить сельское хозяйство в список приоритетных национальных проектов. Так в 2006 году появился национальный проект «Развитие АПК», который сфокусировался на развитии животноводства. Благодаря этому нацпроекту широкое распространение в отрасли получили субсидируемые кредиты, которые дали производителям необходимые ресурсы для развития. Отрасль стала приоритетом господдержки и получила большие вливания.
Результатом стало снижение динамики сокращения поголовья, рост надоев и мощный рост продуктивности коров. К концу 2000-х были заложены основы для профессионализации молочной индустрии. Приходят крупные игроки, которые определят успех отрасли в последующие годы, растёт эффективность производства, появляются современные технологии и уходят неэффективные производители.
Начиная с 2000-х господдержка молочной отрасли идёт по нарастающей. Если в 2012 г. прямая поддержка молочного животноводства составляла 5 млрд рублей, то к 2023 г. эта цифра выросла до 61 млрд рублей. Помимо прямой поддержки, большое внимание уделяется качеству продукции и развитию племенного дела.
За 22 года более чем в три раза выросла продуктивность коров. Если в 2000 году она составляла всего 2,3 тыс. кг, то в 2022 году она достигла уровня 7,9 тыс. кг. Это и обусловило прирост производства молока на фоне продолжающегося снижения поголовья. Точным критерием динамики отрасли можно считать производство товарного молока, которое, в отличие от цифр ЛПХ, надёжно фиксируется документами и не вызывает дискуссий.
Производство товарного молока в хозяйствах всех категорий выросло с 19,1 млн тонн в 2008 г. до 25,6 млн тонн в 2023 г. Причём динамика производства в сельхозорганизациях оказалась ещё более внушительной: производство товарного молока в СХО выросло с 13 млн тонн в 2008 г. до 19,3 млн тонн в 2023 г. Рост производства молока дал мощный толчок развитию переработки: выросло производство сливочного масла, творога, сметаны, йогуртов и особенно сыров.
После введения в 2014 году эмбарго на импорт продовольствия из стран ЕС, США, Австралии, Канады и др. в России начинается настоящий бум производства сыров как в промышленном секторе, так и в частных хозяйствах. По всей стране начинается реализация крупных инвестпроектов по производству сыра, создаются крафтовые сыроварни. Российские производители осваивают производство как традиционных, так и новых для российского рынка видов сыров. В результате производство сыра в России выросло с 384 тыс. тонн в 2014 г. (без сырных продуктов) до 682 тыс. тонн в 2022 г.
В результате самообеспеченность России молочной продукцией всех видов в 2023 г. достигла, по разным оценкам, 85-90%, а если считать вместе с Беларусью (по сути, общий рынок), то наша страна стала профицитной по молоку, что поставило перед молочной отраслью задачу наращивания экспортных поставок.
В 2008 г. вывоз молочной продукции из России составлял всего 612 тыс. тонн, а единственным экспортным направлением были страны СНГ. В 2023 г. вывоз молочной продукции из России вырос до 973 тыс. тонн, а Россия успешно открыла для себя новые экспортные рынки, включая Пакистан, Гонконг и Афганистан. Ключевыми направлениями по-прежнему остаются страны ЕАЭС, но всего российская молочная продукция поставляется сегодня в 73 страны мира, а производители ставят всё более амбициозные цели по выходу на новые рынки.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Молочная_отрасль
Telegram
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
Сельское хозяйство России : Развитие сельского хозяйства в России с начала 2000 года
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
О ключевых достижения отечественного АПК рассказал Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе пленарной сессии на Выставке Россия, где прошёл День сельского хозяйства.
С начала века российский агропромышленный комплекс сумел трансформироваться от импортозависимости до самообеспечения и позднее до статуса нетто-экспортёра.
Благодаря системному подходу к развитию отрасли, стабильной господдержке и труду аграриев с 2000 года сельхозпроизводство в России выросло почти вдвое, страна входит в число мировых лидеров по производству и экспорту зерна. Уверенно растут показатели по подсолнечнику, рапсу, сое, овощам, сахарной свекле, картофелю.
В 2000 году самообеспеченность мясом и мясными продуктами составляла всего 67%. С 2022 года Россия вышла на стопроцентную обеспеченность, причём 85% объёма даёт организованный промышленный сектор. Кардинально изменилась роль России на международных рынках. В 2000 году экспортная выручка составила 1,4 млрд долларов, а в 2023 году – превысила 45 млрд долларов. Если два десятилетия назад наша продукция в основном поставлялась в страны СНГ, то теперь ощутимые объёмы направляются в Южную Америку, Африку и Юго-Восточную Азию. Россия занимает первое место по экспорту пшеницы и рыбы, второе место по внешним поставкам в целом зерновых и зернобобовых, а также торговле подсолнечным и рапсовым маслом, третье место по ячменю.
Среди ключевых задач на перспективу Глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев назвал развитие селекции и генетики, а также биотехнологий – производства ферментов, витаминов и аминокислот. В рамках инициативы Правительства «Аграрная наука» планируется создание как минимум трех агробиотехнопарков со своей специализацией.
Напомним, что в рамках спецпроекта мы рассказали о развитии сельского хозяйства России с начала века.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Выставка_Россия #Минсельхоз_России #Дмитрий_Патрушев
С начала века российский агропромышленный комплекс сумел трансформироваться от импортозависимости до самообеспечения и позднее до статуса нетто-экспортёра.
Благодаря системному подходу к развитию отрасли, стабильной господдержке и труду аграриев с 2000 года сельхозпроизводство в России выросло почти вдвое, страна входит в число мировых лидеров по производству и экспорту зерна. Уверенно растут показатели по подсолнечнику, рапсу, сое, овощам, сахарной свекле, картофелю.
В 2000 году самообеспеченность мясом и мясными продуктами составляла всего 67%. С 2022 года Россия вышла на стопроцентную обеспеченность, причём 85% объёма даёт организованный промышленный сектор. Кардинально изменилась роль России на международных рынках. В 2000 году экспортная выручка составила 1,4 млрд долларов, а в 2023 году – превысила 45 млрд долларов. Если два десятилетия назад наша продукция в основном поставлялась в страны СНГ, то теперь ощутимые объёмы направляются в Южную Америку, Африку и Юго-Восточную Азию. Россия занимает первое место по экспорту пшеницы и рыбы, второе место по внешним поставкам в целом зерновых и зернобобовых, а также торговле подсолнечным и рапсовым маслом, третье место по ячменю.
Среди ключевых задач на перспективу Глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев назвал развитие селекции и генетики, а также биотехнологий – производства ферментов, витаминов и аминокислот. В рамках инициативы Правительства «Аграрная наука» планируется создание как минимум трех агробиотехнопарков со своей специализацией.
Напомним, что в рамках спецпроекта мы рассказали о развитии сельского хозяйства России с начала века.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Выставка_Россия #Минсельхоз_России #Дмитрий_Патрушев
Сегодня фермеры по объёмам производства зачастую выходят далеко за пределы понятия «малый бизнес»
Одним из ключевых деловых событий Дня сельского хозяйства на Форуме национальных достижений стал первый Всероссийский фермерский форум, организованный Минсельхозом России совместно с Ассоциацией «Народный фермер». Форум собрал порядка тысячи представителей малого агробизнеса со всей страны
Главные заявления Министра сельского хозяйства Российской Федерации России Дмитрия Патрушева:
✅ На меры, которые предоставляются только сегменту МСП, такие как гранты или адресные субсидии, в этом году будет направлено порядка 14,5 млрд рублей.
✅ Доля фермерской продукции составляет примерно 15% от общего объема производства. При этом малому агробизнесу предоставляется почти половина средств, заложенных на поддержку сельхозпроизводства.
✅ Построена комплексная система поддержки, основанная на принципах акселерации хозяйств. Она помогает фермерам поэтапно продвигаться в своем развитии: от основ предпринимательской деятельности ЛПХ до выхода на федеральный и глобальный рынки.
✅ Необходимо усиливать взаимодействие с самозанятыми ЛПХ. Чтобы встраивать их в общую систему, начали предоставлять хозяйствам населения субсидии на производство молока, мяса, картофеля и овощей. Постепенно включаем их в производственные и логистические цепочки кооперативов.
✅ Не снижается важность развития сельхозкооперации. В рамках нацпроекта по поддержке МСП ежегодно членами кооперативов становятся не менее 15 тысяч субъектов малого агробизнеса и хозяйств населения.
✅ Необходимо продолжить курс на улучшение предпринимательского климата в АПК. Для снижения административной нагрузки на малые формы Минсельхоз упростил отчетность для грантополучателей и сократил требования по ряду мер поддержки.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Фермер #Выставка_Россия #Минсельхоз_России #Дмитрий_Патрушев
Одним из ключевых деловых событий Дня сельского хозяйства на Форуме национальных достижений стал первый Всероссийский фермерский форум, организованный Минсельхозом России совместно с Ассоциацией «Народный фермер». Форум собрал порядка тысячи представителей малого агробизнеса со всей страны
Главные заявления Министра сельского хозяйства Российской Федерации России Дмитрия Патрушева:
✅ На меры, которые предоставляются только сегменту МСП, такие как гранты или адресные субсидии, в этом году будет направлено порядка 14,5 млрд рублей.
✅ Доля фермерской продукции составляет примерно 15% от общего объема производства. При этом малому агробизнесу предоставляется почти половина средств, заложенных на поддержку сельхозпроизводства.
✅ Построена комплексная система поддержки, основанная на принципах акселерации хозяйств. Она помогает фермерам поэтапно продвигаться в своем развитии: от основ предпринимательской деятельности ЛПХ до выхода на федеральный и глобальный рынки.
✅ Необходимо усиливать взаимодействие с самозанятыми ЛПХ. Чтобы встраивать их в общую систему, начали предоставлять хозяйствам населения субсидии на производство молока, мяса, картофеля и овощей. Постепенно включаем их в производственные и логистические цепочки кооперативов.
✅ Не снижается важность развития сельхозкооперации. В рамках нацпроекта по поддержке МСП ежегодно членами кооперативов становятся не менее 15 тысяч субъектов малого агробизнеса и хозяйств населения.
✅ Необходимо продолжить курс на улучшение предпринимательского климата в АПК. Для снижения административной нагрузки на малые формы Минсельхоз упростил отчетность для грантополучателей и сократил требования по ряду мер поддержки.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Фермер #Выставка_Россия #Минсельхоз_России #Дмитрий_Патрушев
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Оцените, как менялись позиции субъектов Российской Федерации.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Рейтинг #Молоко #Минсельхоз_России #Центр_Агроаналитики
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сельхозтехника : Производство сельскохозяйственной техники в России.
В шестой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года поговорим о разработке, производстве и поставках отечественной сельскохозяйственной техники.
Уже традиционно свой обзор мы начинаем с сухих цифр статистики от Росстата и ассоциации Росспецмаш:
● в 2006 году в России было выпущено 5,5 тыс. тракторов на колёсном ходу, которые по большей части и используются в сельском хозяйстве. В 2016 году их производилось почти на тысячу единиц больше, рост составил 16,5%. Рост продолжился, и в 2019 году на заводах страны собиралось уже 6,5 тыс. тракторов, а в 2022 году - 9,5 тыс. За эти три года рост составил 46,1%, а с 2006 по 2022-й - 72,3%. Увы, полной статистики за 2023 год у нас пока нет, но за 11 месяцев, по некоторым данным, было собрано 8,5 тыс. тракторов;
● нет полного понимания и по статистике производства зерноуборочных комбайнов в 2023 году. Если Росстат заявляет о выпуске 5000 комбайнов за 11 месяцев, то замдиректора Росспецмаша рассказал журналистам, что только за 9 месяцев в стране было произведено 5036 зерноуборочных комбайнов. В любом случае это больше показателей 2019 и 2022 годов - тогда было собрано по 4,8 тыс. комбайнов. А, к примеру, в 2010 году их выпускали лишь 4,3 тыс. штук. То есть даже за 9-11 месяцев прошлого года было собрано на 16% комбайнов больше, чем за весь 2022-й год;
● и чтобы комбайнам было что убирать, сначала поля нужно засеять. Если в 2013 году на отечественных заводах было выпущено 2,2 тыс. тракторных сеялок, то в 2017-м - уже 8,5 тыс. единиц (+286%), а в 2022 году и вовсе 13,6 тыс. штук. За 12 лет рост производства составил 655%, и подъём начался после 2013 года. И вот тут-то надо понять, что именно произошло в 2013 году.
С 1 января 2013 года начала действовать так называемая "Программа 1432", в рамках которой при покупке российской техники предоставляется скидка в размере 25-30%, в зависимости от региона. Именно эта поддержка государства привела к резкому росту интереса покупателя и востребованности продукции российских заводов.
● если в 2013 году доля отечественной техники на рынке составляла лишь 24%, то уже к 2015 году достигла уровня 40%, а к 2018 году уже 60% сельхозтехники на российском рынке были произведены на отечественных предприятиях;
● спрос подстегнул разработку и запуск в производство новых моделей. Если в 2013 году их на рынке появилось лишь 25, то в 2015 году их было уже 51, а в 2018 году – 161 новая модель;
● благодаря росту продаж и развитию линейки отечественные производители смогли нарастить экспорт своей продукции в другие страны. Если в 2013 году было экспортировано сельхозтехники на 4,2 млрд рублей, то в 2018 году уже на 11,1 млрд рублей. В 2020 году экспорт продолжил расти до 15,9 млрд рублей, а в 2021 году достиг 21 млрд рублей. Всего российская сельхозтехника поставлялась в 40 стран мира, в том числе в Австралию, ОАЭ, Германию, Китай, Венгрию, Чехию, Польшу, Румынию, Сербию, Литву, Монголию, Казахстан, Молдавию, Белоруссию и Киргизию.
Вместе с ростом показателей увеличивалось и финансирование "программы 1432": на 2013-2014 годы было выделено 2 млрд рублей, в 2016 году производители сельхозтехники получили федеральных субсидий на общую сумму 11,2 млрд рублей, а в 2017 году объём субсидий составил свыше 15 млрд рублей.
Ещё в 2013 году Президент России Владимир Путин возмущался засильем иностранных комбайнов на российских полях, но уже в 2018 году их доля сократилась до 35%, а 65% рынка занимали отечественные производители.
Сейчас в наличии у российских фермеров есть 566,7 тыс. единиц тракторов и комбайнов (по данным на ноябрь 2023 года), а за 10 месяцев было приобретено 46,3 тыс. единиц техники, что на 10,4% выше уровня 2022 года. В январе-сентябре 2023 года объём производства сельскохозяйственной техники в стране составил 218,6 млрд рублей, что на 19,8% больше, чем за аналогичный период 2022 года.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Сельхозтехника
В шестой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года поговорим о разработке, производстве и поставках отечественной сельскохозяйственной техники.
Уже традиционно свой обзор мы начинаем с сухих цифр статистики от Росстата и ассоциации Росспецмаш:
● в 2006 году в России было выпущено 5,5 тыс. тракторов на колёсном ходу, которые по большей части и используются в сельском хозяйстве. В 2016 году их производилось почти на тысячу единиц больше, рост составил 16,5%. Рост продолжился, и в 2019 году на заводах страны собиралось уже 6,5 тыс. тракторов, а в 2022 году - 9,5 тыс. За эти три года рост составил 46,1%, а с 2006 по 2022-й - 72,3%. Увы, полной статистики за 2023 год у нас пока нет, но за 11 месяцев, по некоторым данным, было собрано 8,5 тыс. тракторов;
● нет полного понимания и по статистике производства зерноуборочных комбайнов в 2023 году. Если Росстат заявляет о выпуске 5000 комбайнов за 11 месяцев, то замдиректора Росспецмаша рассказал журналистам, что только за 9 месяцев в стране было произведено 5036 зерноуборочных комбайнов. В любом случае это больше показателей 2019 и 2022 годов - тогда было собрано по 4,8 тыс. комбайнов. А, к примеру, в 2010 году их выпускали лишь 4,3 тыс. штук. То есть даже за 9-11 месяцев прошлого года было собрано на 16% комбайнов больше, чем за весь 2022-й год;
● и чтобы комбайнам было что убирать, сначала поля нужно засеять. Если в 2013 году на отечественных заводах было выпущено 2,2 тыс. тракторных сеялок, то в 2017-м - уже 8,5 тыс. единиц (+286%), а в 2022 году и вовсе 13,6 тыс. штук. За 12 лет рост производства составил 655%, и подъём начался после 2013 года. И вот тут-то надо понять, что именно произошло в 2013 году.
С 1 января 2013 года начала действовать так называемая "Программа 1432", в рамках которой при покупке российской техники предоставляется скидка в размере 25-30%, в зависимости от региона. Именно эта поддержка государства привела к резкому росту интереса покупателя и востребованности продукции российских заводов.
● если в 2013 году доля отечественной техники на рынке составляла лишь 24%, то уже к 2015 году достигла уровня 40%, а к 2018 году уже 60% сельхозтехники на российском рынке были произведены на отечественных предприятиях;
● спрос подстегнул разработку и запуск в производство новых моделей. Если в 2013 году их на рынке появилось лишь 25, то в 2015 году их было уже 51, а в 2018 году – 161 новая модель;
● благодаря росту продаж и развитию линейки отечественные производители смогли нарастить экспорт своей продукции в другие страны. Если в 2013 году было экспортировано сельхозтехники на 4,2 млрд рублей, то в 2018 году уже на 11,1 млрд рублей. В 2020 году экспорт продолжил расти до 15,9 млрд рублей, а в 2021 году достиг 21 млрд рублей. Всего российская сельхозтехника поставлялась в 40 стран мира, в том числе в Австралию, ОАЭ, Германию, Китай, Венгрию, Чехию, Польшу, Румынию, Сербию, Литву, Монголию, Казахстан, Молдавию, Белоруссию и Киргизию.
Вместе с ростом показателей увеличивалось и финансирование "программы 1432": на 2013-2014 годы было выделено 2 млрд рублей, в 2016 году производители сельхозтехники получили федеральных субсидий на общую сумму 11,2 млрд рублей, а в 2017 году объём субсидий составил свыше 15 млрд рублей.
Ещё в 2013 году Президент России Владимир Путин возмущался засильем иностранных комбайнов на российских полях, но уже в 2018 году их доля сократилась до 35%, а 65% рынка занимали отечественные производители.
Сейчас в наличии у российских фермеров есть 566,7 тыс. единиц тракторов и комбайнов (по данным на ноябрь 2023 года), а за 10 месяцев было приобретено 46,3 тыс. единиц техники, что на 10,4% выше уровня 2022 года. В январе-сентябре 2023 года объём производства сельскохозяйственной техники в стране составил 218,6 млрд рублей, что на 19,8% больше, чем за аналогичный период 2022 года.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Сельхозтехника
Telegram
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
Сельское хозяйство России : Развитие сельского хозяйства в России с начала 2000 года
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
Сельское хозяйство и минеральные удобрения : Производство минеральных удобрений
В седьмой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года мы расскажем о производстве минеральных удобрений – той самой отрасли, которой сельское хозяйство во многом обязано успехами последних лет.
К 2000 году отрасль подошла с устаревшими технологиями, изношенным оборудованием и низкой технической оснащённостью. Производство минеральных удобрений сократилось с 15,9 млн т в 1990 г. до 9,3 млн т в 1998 г., а их применение в агросекторе упало с 9,9 млн т в 1990 г. до 1,1 млн тонн в 1999 г.
С 2000 г. государство начинает активно стимулировать сельское хозяйство. В ходе реализации инициированного Президентом России Владимиром Путиным в 2006 году национального проекта «Развитие АПК» растущий агробизнес стал нуждаться в повышении урожайности. Это обеспечило значительный рост спроса на удобрения. А поддержку производству дала Стратегия развития химической и нефтехимической промышленности, которая с 2005 г. регулярно обновлялась с учётом новых вызовов и задач, стоящих перед отраслью, – последняя редакция Стратегии на период до 2030 года продолжает действовать и сегодня.
В результате к 2010 году производство минеральных удобрений выросло до 17,9 млн т в питательных веществах, а внесение выросло до 24 кг/га. Однако отрасль продолжала ориентироваться преимущественно на экспорт, поэтому цифры роста производства коррелировали с ростом экспорта. В 2000-х на экспорт отгружалось в среднем 80% всех произведенных в стране минеральных удобрений.
Государство начинает предпринимать попытки развернуть традиционно экспортно-ориентированный рынок удобрений в сторону насыщения внутреннего спроса, параллельно стремясь сохранить их стоимость приемлемой для аграриев через соглашения о фиксации цен. В результате доля экспорта в производстве минеральных удобрений снизилась до 58% в 2022 г., а российские аграрии получили необходимые объёмы минеральных удобрений. Мощно выросли объёмы внесения: с 24 кг/га в 2010 г. до 65 кг/га в 2023 г. И это не предел. Ожидается, что в 2024 г. внесение минеральных удобрений вырастет до 68 кг/га, а к концу 2025 г. – до 70 кг/га.
Сегодня производители минеральных удобрений на 100% закрывают потребности российского АПК. Но власти продолжают регулировать экспорт через квоту, так как внутренний рынок – приоритет. В 2023 году производство всех видов минеральных удобрений выросло до 26 млн т в пересчёте на 100% питательных веществ, а отечественные сельхозпредприятия приобрели 5,4 млн тонн.
Сегодня трудно представить продовольственную безопасность мира без российских минеральных удобрений. Отрасль успешно развивается, а её продукция используется в 60 странах. За 2022–2023 существенно изменилась география экспорта. В 2023 году 75% российского экспорта минеральных удобрений пришлись на дружественные страны, а в ближайшие пять лет общий объём экспорта вырастет до 70 млн тонн.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Сельское_хозяйство #Минеральные_удобрения
В седьмой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства России с 2000 года мы расскажем о производстве минеральных удобрений – той самой отрасли, которой сельское хозяйство во многом обязано успехами последних лет.
К 2000 году отрасль подошла с устаревшими технологиями, изношенным оборудованием и низкой технической оснащённостью. Производство минеральных удобрений сократилось с 15,9 млн т в 1990 г. до 9,3 млн т в 1998 г., а их применение в агросекторе упало с 9,9 млн т в 1990 г. до 1,1 млн тонн в 1999 г.
С 2000 г. государство начинает активно стимулировать сельское хозяйство. В ходе реализации инициированного Президентом России Владимиром Путиным в 2006 году национального проекта «Развитие АПК» растущий агробизнес стал нуждаться в повышении урожайности. Это обеспечило значительный рост спроса на удобрения. А поддержку производству дала Стратегия развития химической и нефтехимической промышленности, которая с 2005 г. регулярно обновлялась с учётом новых вызовов и задач, стоящих перед отраслью, – последняя редакция Стратегии на период до 2030 года продолжает действовать и сегодня.
В результате к 2010 году производство минеральных удобрений выросло до 17,9 млн т в питательных веществах, а внесение выросло до 24 кг/га. Однако отрасль продолжала ориентироваться преимущественно на экспорт, поэтому цифры роста производства коррелировали с ростом экспорта. В 2000-х на экспорт отгружалось в среднем 80% всех произведенных в стране минеральных удобрений.
Государство начинает предпринимать попытки развернуть традиционно экспортно-ориентированный рынок удобрений в сторону насыщения внутреннего спроса, параллельно стремясь сохранить их стоимость приемлемой для аграриев через соглашения о фиксации цен. В результате доля экспорта в производстве минеральных удобрений снизилась до 58% в 2022 г., а российские аграрии получили необходимые объёмы минеральных удобрений. Мощно выросли объёмы внесения: с 24 кг/га в 2010 г. до 65 кг/га в 2023 г. И это не предел. Ожидается, что в 2024 г. внесение минеральных удобрений вырастет до 68 кг/га, а к концу 2025 г. – до 70 кг/га.
Сегодня производители минеральных удобрений на 100% закрывают потребности российского АПК. Но власти продолжают регулировать экспорт через квоту, так как внутренний рынок – приоритет. В 2023 году производство всех видов минеральных удобрений выросло до 26 млн т в пересчёте на 100% питательных веществ, а отечественные сельхозпредприятия приобрели 5,4 млн тонн.
Сегодня трудно представить продовольственную безопасность мира без российских минеральных удобрений. Отрасль успешно развивается, а её продукция используется в 60 странах. За 2022–2023 существенно изменилась география экспорта. В 2023 году 75% российского экспорта минеральных удобрений пришлись на дружественные страны, а в ближайшие пять лет общий объём экспорта вырастет до 70 млн тонн.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Сельское_хозяйство #Минеральные_удобрения
Telegram
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
Сельское хозяйство России : Развитие сельского хозяйства в России с начала 2000 года
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
В первой части спецпроекта о развитии сельского хозяйства в России с 2000 года поговорим о важнейших вехах отечественного аграрного сектора.
Эволюция аграрного сектора…
Клубника и клубничное варенье : От чего помогает клубничное варенье?
По данным Роспотребнадзора, клубника составляет 70% всех ягод, выращенных в России. Большой популярностью у россиян пользуется и клубничное варенье.
В чём польза клубники и варенья из неё?
🍓 В клубнике содержится много полифенолов и антиоксидантов, которые благоприятно воздействуют на иммунитет, являются профилактикой онкологических заболеваний и замедляют процессы старения.
🍓 Высокое содержание магния и калия в клубнике способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы.
🍓 Клубника богата витамином С, всего пять спелых ягод удовлетворяют суточную норму аскорбиновой кислоты.
🍓 Также в клубнике много йода, полезного для щитовидной железы.
🍓 Содержащиеся в клубнике клетчатка, сахароза и фруктоза приносят пользу пищеварительной системе и дарят энергию.
🍓 В клубнике содержатся витамины А, В2, В5, В6, В9, Е, К, бета-каротин, ниацин, кальций, железо, натрий, марганец, фосфор, сера, цинк, селен, медь и фолиевая кислота.
Между тем, эксперты говорят, что лучшим способом сохранения питательных и вкусовых качеств клубники является заморозка, а во время термической обработки вкус ягод значительно изменяется и теряется большая часть витаминов. Поэтому, как отмечают врачи, варенье стоит воспринимать как лакомство, а не как лекарственное средство.
🍓 Однако часть полезных веществ в клубничном варенье остаётся. Термостабильными считаются витамины группы В и витамин Е, более-менее устойчив витамин А, почти не разрушается клетчатка. А вот концентрация витамина С сильно снижается – немного уменьшить его потерю можно, если бросить ягоды в уже кипящую воду. Остальные витамины можно немного «спасти», если сократить по возможности время приготовления варенья и не кипятить продукты по несколько раз.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Клубника #Клубничное_варенье #Варенье
По данным Роспотребнадзора, клубника составляет 70% всех ягод, выращенных в России. Большой популярностью у россиян пользуется и клубничное варенье.
В чём польза клубники и варенья из неё?
Между тем, эксперты говорят, что лучшим способом сохранения питательных и вкусовых качеств клубники является заморозка, а во время термической обработки вкус ягод значительно изменяется и теряется большая часть витаминов. Поэтому, как отмечают врачи, варенье стоит воспринимать как лакомство, а не как лекарственное средство.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Клубника #Клубничное_варенье #Варенье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Россельхознадзор ранее выражал обеспокоенность систематическими выявлениями в эквадорских бананах опасного карантинного объекта – многоядной мухи-горбатки.
Российская сторона считает возможным возобновление сертификации под гарантии эквадорского компетентного ведомства.
В завершение встречи стороны обозначили необходимость полноценного возобновления работы Межправительственной Российско-Эквадорской комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству.
Напомним, что в Россельхознадзоре объявили о начале поставок бананов в Россию из Индии.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Бананы #Россельхознадзор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чёрная смородина и варенье из чёрной смородины : От чего помогает варенье из чёрной смородины?
🫐 Чёрная смородина известна как кладезь витамина С. Несмотря на то, что аскорбиновая кислота сильно разрушается при нагревании, варенье из чёрной смородины считается рекордсменом по содержанию этого органического соединения.
🫐 Какие ещё полезные вещества есть в чёрной смородине
Также в состав чёрной смородины входят витамины Е, В1, В2, В5, калий, фосфор, кальций, магний, железо и другие полезные для здоровья нутриенты.
Термостабильными считаются витамины группы В и витамин Е. Почти не разрушается при варке клетчатка, остаются и минеральные вещества. Поэтому в целом варенье из чёрной смородины сохраняет большую часть полезных свойств ягод.
📌 Чтобы при термической обработке чёрной смородины сохранилось больше аскорбиновой кислоты, рекомендуется бросать ягоды в уже кипящую воду. Также следует по возможности сократить время приготовления варенья и стараться не кипятить продукты по несколько раз.
🍓 В чем польза варенья из чёрной смородины
Благодаря высокому содержанию аскорбиновой и фруктовых кислот, варенье из чёрной смородины позволяет запастись витаминами на зиму, хорошо поддерживает иммунитет в холодный период и защищает организм от частых простудных заболеваний.
Также это лакомство помогает укрепить сосуды, обладает мочегонным действием, помогает при малокровии, цинге, гипертонии и других заболеваниях.
🍓 Кому противопоказано смородиновое варенье
Варенье из чёрной смородины содержит много сахара, поэтому оно противопоказано людям с сахарным диабетом, страдающим ожирением и детям до пяти лет. Это лакомство противопоказано при плохой свёртываемости крови, гепатите или гепатозе. Также варенье из чёрной смородины не стоит есть тем, кто страдает язвенными болезнями ЖКТ, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, холециститом.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Чёрная_смородина #Варенье
🫐 Чёрная смородина известна как кладезь витамина С. Несмотря на то, что аскорбиновая кислота сильно разрушается при нагревании, варенье из чёрной смородины считается рекордсменом по содержанию этого органического соединения.
🫐 Какие ещё полезные вещества есть в чёрной смородине
Также в состав чёрной смородины входят витамины Е, В1, В2, В5, калий, фосфор, кальций, магний, железо и другие полезные для здоровья нутриенты.
Термостабильными считаются витамины группы В и витамин Е. Почти не разрушается при варке клетчатка, остаются и минеральные вещества. Поэтому в целом варенье из чёрной смородины сохраняет большую часть полезных свойств ягод.
📌 Чтобы при термической обработке чёрной смородины сохранилось больше аскорбиновой кислоты, рекомендуется бросать ягоды в уже кипящую воду. Также следует по возможности сократить время приготовления варенья и стараться не кипятить продукты по несколько раз.
Благодаря высокому содержанию аскорбиновой и фруктовых кислот, варенье из чёрной смородины позволяет запастись витаминами на зиму, хорошо поддерживает иммунитет в холодный период и защищает организм от частых простудных заболеваний.
Также это лакомство помогает укрепить сосуды, обладает мочегонным действием, помогает при малокровии, цинге, гипертонии и других заболеваниях.
Варенье из чёрной смородины содержит много сахара, поэтому оно противопоказано людям с сахарным диабетом, страдающим ожирением и детям до пяти лет. Это лакомство противопоказано при плохой свёртываемости крови, гепатите или гепатозе. Также варенье из чёрной смородины не стоит есть тем, кто страдает язвенными болезнями ЖКТ, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, холециститом.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Чёрная_смородина #Варенье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Цитрусовые и их тайна : Даже долька лимона в чае может быть опасной
Мы все любим цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), но плохо знаем их тайны. Оказывается, мы неправильно их чистим и едим, даже неправильно кладём дольку лимона в чай. Всё это может вредить здоровью.
Тиабендазол – таинственный незнакомец
Любые современные плоды, выращиваемые в промышленных масштабах и продаваемые в магазинах и на рынках, проходят через жернова сельскохозяйственной химии и технологии пищевой промышленности. Цитрусовые не исключение. Даже после сбора урожая их обрабатывают фунгицидами – противогрибковыми средствами. Они предотвращают гнилостные процессы, и благодаря им плоды лучше сохраняются и не плесневеют.
Чаще всего используют тиабендазол. Его ещё обозначают как пищевая добавка Е233. В России она не разрешена, но и не запрещена. Поэтому сами мы её не используем, но в привозных товарах она присутствует, в том числе в цитрусовых и бананах. Информацию о ней иногда приводят на ящиках с цитрусовыми, но вы её никогда не найдёте на сетках, пакетах и прочих упаковках, в которых плоды продают непосредственно нам.
Плюс ко всему это вещество является пестицидом. И в этом качестве его используют в сельском хозяйстве, обрабатывая посадочный материал и даже уже собранный урожай. Для этого зерновые, картофель и некоторые овощи окуривают газом с тиабендазолом. Поэтому, как и все пестициды, это вещество тоже есть в почве и воде.
Техника безопасности при пользовании апельсинами, мандаринами и лимонами
То есть получаем мы тиабендазол из разных источников. Но в большей концентрации он содержится всё же в цитрусовых. Особенно много его на кожице, ведь обрабатывают именно её. Однако в исследованиях было показано, что 5–12% тиабендазола проникает в мякоть плодов, а 7–14% – попадает нам на руки.
«К счастью, тиабендазол неплохо смывается, – говорит кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов. – Поэтому перед чисткой цитрусовые нужно обязательно мыть, лучше в тёплой воде, а ещё лучше – и с моющим средством. Поскольку остаточные количества химиката могут переходить на руки, их нужно помыть и потом – перед тем, как вы будете есть апельсин, мандарин или какой-другой цитрусовый плод. Так же нужно поступать и после чистки бананов, мыть их из-за мягкой консистенции не имеет смысла.
С лимонами история такая. Многие их просто режут на дольки, которые кладут в чай, кофе или другие напитки прямо с кожицей. Это неправильно, кожицу нужно тоже удалять, а не полоскать в горячем напитке – так тиабендазол вымывается из неё только лучше. Естественно, не очень хорошо готовить из кожуры цитрусовых цукаты. Конечно, если вы сделаете их и съедите, то не умрете. Это вещество не обладает острой токсичностью в таких дозах, но вредно при регулярном и очень длительном поступлении в организм.
У него есть свойства эндокринного дисраптора. Так называют вещества, вмешивающиеся в работу гормонов, в первую очередь половых. И это присуще практически всем пестицидам. Такое действие опасно в первую очередь для развивающегося организма, когда закладываются половые органы или идёт их перестройка – то есть женщинам в этом плане надо быть более осторожными во время беременности и кормления ребёнка грудью, а их детям – во время подросткового периода».
Ещё тиабендазол может быть вреден для печени, щитовидной железы и почек. Но из всех пестицидов он не самый опасный. Его вред сказывается при долгом поступлении в организм.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Чёрная_смородина
Мы все любим цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), но плохо знаем их тайны. Оказывается, мы неправильно их чистим и едим, даже неправильно кладём дольку лимона в чай. Всё это может вредить здоровью.
Тиабендазол – таинственный незнакомец
Любые современные плоды, выращиваемые в промышленных масштабах и продаваемые в магазинах и на рынках, проходят через жернова сельскохозяйственной химии и технологии пищевой промышленности. Цитрусовые не исключение. Даже после сбора урожая их обрабатывают фунгицидами – противогрибковыми средствами. Они предотвращают гнилостные процессы, и благодаря им плоды лучше сохраняются и не плесневеют.
Чаще всего используют тиабендазол. Его ещё обозначают как пищевая добавка Е233. В России она не разрешена, но и не запрещена. Поэтому сами мы её не используем, но в привозных товарах она присутствует, в том числе в цитрусовых и бананах. Информацию о ней иногда приводят на ящиках с цитрусовыми, но вы её никогда не найдёте на сетках, пакетах и прочих упаковках, в которых плоды продают непосредственно нам.
Плюс ко всему это вещество является пестицидом. И в этом качестве его используют в сельском хозяйстве, обрабатывая посадочный материал и даже уже собранный урожай. Для этого зерновые, картофель и некоторые овощи окуривают газом с тиабендазолом. Поэтому, как и все пестициды, это вещество тоже есть в почве и воде.
Техника безопасности при пользовании апельсинами, мандаринами и лимонами
То есть получаем мы тиабендазол из разных источников. Но в большей концентрации он содержится всё же в цитрусовых. Особенно много его на кожице, ведь обрабатывают именно её. Однако в исследованиях было показано, что 5–12% тиабендазола проникает в мякоть плодов, а 7–14% – попадает нам на руки.
«К счастью, тиабендазол неплохо смывается, – говорит кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов. – Поэтому перед чисткой цитрусовые нужно обязательно мыть, лучше в тёплой воде, а ещё лучше – и с моющим средством. Поскольку остаточные количества химиката могут переходить на руки, их нужно помыть и потом – перед тем, как вы будете есть апельсин, мандарин или какой-другой цитрусовый плод. Так же нужно поступать и после чистки бананов, мыть их из-за мягкой консистенции не имеет смысла.
С лимонами история такая. Многие их просто режут на дольки, которые кладут в чай, кофе или другие напитки прямо с кожицей. Это неправильно, кожицу нужно тоже удалять, а не полоскать в горячем напитке – так тиабендазол вымывается из неё только лучше. Естественно, не очень хорошо готовить из кожуры цитрусовых цукаты. Конечно, если вы сделаете их и съедите, то не умрете. Это вещество не обладает острой токсичностью в таких дозах, но вредно при регулярном и очень длительном поступлении в организм.
У него есть свойства эндокринного дисраптора. Так называют вещества, вмешивающиеся в работу гормонов, в первую очередь половых. И это присуще практически всем пестицидам. Такое действие опасно в первую очередь для развивающегося организма, когда закладываются половые органы или идёт их перестройка – то есть женщинам в этом плане надо быть более осторожными во время беременности и кормления ребёнка грудью, а их детям – во время подросткового периода».
Ещё тиабендазол может быть вреден для печени, щитовидной железы и почек. Но из всех пестицидов он не самый опасный. Его вред сказывается при долгом поступлении в организм.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Чёрная_смородина
Telegram
АгроПромИнформ | Сельское хозяйство и пищевая промышленность (Лучшая реклама в Телеграм) 🌾
АгроПромИнформ | Сельское хозяйство и пищевая промышленность (Реклама в телеграмм, Лучшая реклама в Телеграм)
Разместить рекламу:
https://telega.in/c/AgroPromInform
https://yangx.top/Agro_Reklama_Bot
Редакция:
https://yangx.top/redakciya_kanala_2
Разместить рекламу:
https://telega.in/c/AgroPromInform
https://yangx.top/Agro_Reklama_Bot
Редакция:
https://yangx.top/redakciya_kanala_2
Потребление мяса : В 2024 году Россия побьёт рекорд потребления мяса
В 2023 году с полок сметали не только курицу, но и другое мясо, а также колбасы и мясные деликатесы. По прогнозам экспертов, в 2024 году рекорд потребления мяса снова будет побит и составит минимум 83 кг на человека в год, то есть вырастет еще примерно на 3%. Возникает вопрос, хватит ли нам всем мяса и есть ли риски повторения кризиса с курицей.
Индустрия мясных изделий входит в список пяти самых быстрорастущих. В 2023 году продажи мяса после стагнации в 2022 году выросли в натуральном выражении на 3,8%, а колбасных изделий – на 4,4%. При этом средние цены и в той, и в другой группе прибавили всего по 2% в сравнении с 2022 годом. В деньгах выросли продажи не только курицы, но и всех других видов мяса. Например, говядина показала самые высокие темпы роста и увеличила долю продаж, обогнав индейку. Половина сегментов колбасных изделий показала двузначные темпы роста.
С мяса птицы рост спроса перекинулся и на свинину. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв объясняет это в первую очередь ростом доходов населения (в том числе малообеспеченного), прежде всего в регионах. Сказался также тот факт, что на свинину цены росли меньше в сравнении с другими продуктами питания. А сокращение разницы в цене между мясом птицы и свинины приводит к дополнительному перетоку спроса в сторону свинины. Кроме того, из-за ограниченного предложения и высоких цен на курицу производители мясных изделий переходят на «свиноёмкие рецептуры».
Производство мяса в России в прошлом году хоть и росло, но успевало за спросом с трудом. Всего было произведено 11,433 млн тонн в убойном весе – это на 2% больше, чем в 2022 году. При этом объём производства скота и птицы на убой (в живом весе) в сравнении с показателем 1990 года – максимального значения времён СССР – вырос на 5,6%, подчёркивают в Минсельхозе России.
Правда, произошло это, в первую очередь, как раз за счёт свинины, которая прибавила 4,9%. Инвестиционные проекты, запущенные несколько лет назад, продолжают выходить на проектную мощность. Также на 1,8% подросло производство говядины. А вот по птице наблюдалось небольшое снижение производства – на 0,1% (или 6,1 тыс. тонн в убойном весе). Плюс к этому, по данным Национального союза птицеводов (НСП), экспорт птицы за январь-ноябрь 2023 года увеличился на 7% (более чем на 22 тыс. тонн).
В отличие от свинины, в птицеводстве нет новых проектов последние пять лет, а все приросты обеспечиваются лишь за счёт реконструкции действующих предприятий, поясняет генеральный директор НСП Сергей Лахтюхов. К тому же в 2023 году пострадали некоторые площадки в приграничных территориях.
Впрочем, эксперт заверяет: хоть и есть минимальное снижение внутреннего производства, промышленного предложения птицы на рынке к концу прошлого года было достаточно. Выручил импорт, который за 11 месяцев прошлого года подскочил сразу на 29%, до 206,3 тыс. тонн.
Даже индейка, производство которой прибавляло несколько лет по 25%, в 2022 году выросла только на 4%, а в 2023 году – вообще на 1%. Причина – в росте себестоимости. Поскольку мясо индейки и так вдвое дороже курицы, есть риск переключения на более дешёвое мясо. Некоторые производители индейки стали переводить свои площадки под производство курицы, говорится в исследовании Национального рейтингового агентства.
Минсельхоз России ожидает сохранения положительной динамики в отрасли в 2024 году, рассказали в ведомстве. Этому способствуют меры господдержки, считают в министерстве. Так, животноводам предоставляются льготные «короткие» кредиты на закупку зерна, шротов, премиксов, витаминов и аминокислот, а также льготные инвестиционные кредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов животноводства, в том числе комбикормовых предприятий и цехов, а также на приобретение оборудования для них.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Потребление_мяса
В 2023 году с полок сметали не только курицу, но и другое мясо, а также колбасы и мясные деликатесы. По прогнозам экспертов, в 2024 году рекорд потребления мяса снова будет побит и составит минимум 83 кг на человека в год, то есть вырастет еще примерно на 3%. Возникает вопрос, хватит ли нам всем мяса и есть ли риски повторения кризиса с курицей.
Индустрия мясных изделий входит в список пяти самых быстрорастущих. В 2023 году продажи мяса после стагнации в 2022 году выросли в натуральном выражении на 3,8%, а колбасных изделий – на 4,4%. При этом средние цены и в той, и в другой группе прибавили всего по 2% в сравнении с 2022 годом. В деньгах выросли продажи не только курицы, но и всех других видов мяса. Например, говядина показала самые высокие темпы роста и увеличила долю продаж, обогнав индейку. Половина сегментов колбасных изделий показала двузначные темпы роста.
С мяса птицы рост спроса перекинулся и на свинину. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв объясняет это в первую очередь ростом доходов населения (в том числе малообеспеченного), прежде всего в регионах. Сказался также тот факт, что на свинину цены росли меньше в сравнении с другими продуктами питания. А сокращение разницы в цене между мясом птицы и свинины приводит к дополнительному перетоку спроса в сторону свинины. Кроме того, из-за ограниченного предложения и высоких цен на курицу производители мясных изделий переходят на «свиноёмкие рецептуры».
Производство мяса в России в прошлом году хоть и росло, но успевало за спросом с трудом. Всего было произведено 11,433 млн тонн в убойном весе – это на 2% больше, чем в 2022 году. При этом объём производства скота и птицы на убой (в живом весе) в сравнении с показателем 1990 года – максимального значения времён СССР – вырос на 5,6%, подчёркивают в Минсельхозе России.
Правда, произошло это, в первую очередь, как раз за счёт свинины, которая прибавила 4,9%. Инвестиционные проекты, запущенные несколько лет назад, продолжают выходить на проектную мощность. Также на 1,8% подросло производство говядины. А вот по птице наблюдалось небольшое снижение производства – на 0,1% (или 6,1 тыс. тонн в убойном весе). Плюс к этому, по данным Национального союза птицеводов (НСП), экспорт птицы за январь-ноябрь 2023 года увеличился на 7% (более чем на 22 тыс. тонн).
В отличие от свинины, в птицеводстве нет новых проектов последние пять лет, а все приросты обеспечиваются лишь за счёт реконструкции действующих предприятий, поясняет генеральный директор НСП Сергей Лахтюхов. К тому же в 2023 году пострадали некоторые площадки в приграничных территориях.
Впрочем, эксперт заверяет: хоть и есть минимальное снижение внутреннего производства, промышленного предложения птицы на рынке к концу прошлого года было достаточно. Выручил импорт, который за 11 месяцев прошлого года подскочил сразу на 29%, до 206,3 тыс. тонн.
Даже индейка, производство которой прибавляло несколько лет по 25%, в 2022 году выросла только на 4%, а в 2023 году – вообще на 1%. Причина – в росте себестоимости. Поскольку мясо индейки и так вдвое дороже курицы, есть риск переключения на более дешёвое мясо. Некоторые производители индейки стали переводить свои площадки под производство курицы, говорится в исследовании Национального рейтингового агентства.
Минсельхоз России ожидает сохранения положительной динамики в отрасли в 2024 году, рассказали в ведомстве. Этому способствуют меры господдержки, считают в министерстве. Так, животноводам предоставляются льготные «короткие» кредиты на закупку зерна, шротов, премиксов, витаминов и аминокислот, а также льготные инвестиционные кредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов животноводства, в том числе комбикормовых предприятий и цехов, а также на приобретение оборудования для них.
Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)
#Потребление_мяса
Telegram
АгроПромИнформ | Сельское хозяйство и пищевая промышленность (Лучшая реклама в Телеграм) 🌾
АгроПромИнформ | Сельское хозяйство и пищевая промышленность (Реклама в телеграмм, Лучшая реклама в Телеграм)
Разместить рекламу:
https://telega.in/c/AgroPromInform
https://yangx.top/Agro_Reklama_Bot
Редакция:
https://yangx.top/redakciya_kanala_2
Разместить рекламу:
https://telega.in/c/AgroPromInform
https://yangx.top/Agro_Reklama_Bot
Редакция:
https://yangx.top/redakciya_kanala_2